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Estratti

Panoramica di Carnosine

Carnosine (B-alanyl-L-istidina) è un dipeptide naturale (una combinazione di due aminoacidi), ha trovato in muscolo, in cervello ed in altri tessuti animali ed umani. Carnosine è un agente antiossidante ed anti--glycation potente. Glycation è un processo con cui le molecole instabili dello zucchero e della proteina si accumulano nel cervello che causa una brunitura della materia del cervello. Inoltre sembra migliorare la guarigione arrotolata; riduca l'accumulazione dell'acido lattico; promuova il recupero del muscolo; e migliora la contrazione del muscolo. Carnosine è trovato nelle alte concentrazioni in muscoli scheletrici ed il fuoco della ricerca è stato così sulla prestazione atletica. Sembra essere un antiossidante potente.

La ricerca ha implicato il carnosine in vari processi fisiologici. La sua funzione il più ampiamente ricercata è come antiossidante “dell'ampio spettro„, capace di interagire con parecchie specie del radicale libero compreso l'ossigeno della maglietta giro collo, il perossido di idrogeno e sia peroxyl che radicali ossidrili. Carnosine può inoltre inibire dal il danno cellulare indotto da radicale causato da ferro, da rame e da zinco. Sembra contribuire ad attivare gli enzimi responsabili della generazione delle contrazioni del muscolo (miofibrillare-atpasi) ed a fungere da neutralizzatore intramuscolare per impedire l'accumulazione di acido lattico. Fra gli atleti, i livelli elevati di carnosine del muscolo sono in quelli con le alte richieste anaerobiche (rematori e sprinter della pista), ma i livelli inoltre sono elevati negli atleti di resistenza (maratonete) una volta confrontati agli oggetti non addestrati. Ci sono una serie di azioni terapeutiche potenziali del carnosine, compreso gli effetti antipertensivi; immunomodulazione; effetti curativi ed antitumorali/chemopreventive arrotolati

La ricerca corrente indica che negli esperimenti animali e in provetta, il carnosine inibisce l'ossidazione di colesterolo LDL e riduce lo sviluppo di cancro al seno (in ratti). Le dosi elevate del carnosine possono anche possedere una certa attività distimolazione come indicato dagli esperimenti sugli animali in cui il tempo di sopravvivenza nei raggi x ha irradiato i topi è stato aumentato dall'assunzione seguente di carnosine di circa 50% (50-200mg/kg.day – una dose molto grande). Inoltre sembra promuovere la guarigione arrotolata come indicata dagli esperimenti sugli animali in cui 6-20mg/kg/day per 2 settimane ha ridotto la dimensione e la profondità delle ulcere gastriche e la rigenerazione accelerata del tessuto nocivo.

La calcolazione dello stagno dei dipeptidi del muscolo (pricipalmente carnosine) rappresenta circa 10%-40% della capacità di pH-bufferizzazione del tessuto del muscolo. Di conseguenza, durante l'esercizio intenso, il carnosine può svolgere un ruolo importante nell'impedire la riduzione del pH causato tramite accumulazione dell'acido lattico – e quindi nel miglioramento della prestazione di esercizio. Gli studi sugli animali in cavalli da corsa hanno indicato che le concentrazioni di carnosine del muscolo sono più alte in muscoli con un'alta percentuale delle fibre glicolitiche di rapido strappo e più basse in muscoli con i tipi ossidativi della fibra di strappo principalmente più lento. Oltre ai suoi effetti potenziali su metabolismo anaerobico (acido lattico), il carnosine può migliorare il metabolismo (aerobico) ossidativo aumentando l'efficienza dei mitocondri per produrre l'energia cellulare.

Fonti dietetiche: L'assunzione quotidiana di media del carnosine dagli alimenti è probabilmente nell'ordine di 50-250mg (basato su una dieta che contiene almeno un servire, 3-4 once, di manzo, di maiale o del pollo).

Dosaggio: Lle dosi orali di 1-3 grammi al giorno sono state utilizzate con successo nella funzione di sistema immunitario in carico in malati di cancro.

Effetti collaterali: Gli esperimenti del roditore hanno suggerito che il carnosine fosse estremamente sicuro – gli effetti tossici non avversi sono notati anche alle dosi fino al peso corporeo 500mg/kg (circa 35 grammi per un uomo di medie dimensioni).

(Fonte: www.supplementwatch.com)

Panoramica di ricerca

La ricerca sul carnosine mostra i seguenti effetti:
1. Protegge il superossido dismutasi dall'ossidazione
2. Impedisce l'accumulazione dei radicali liberi relativi all'età
3. Può proteggere dallo sforzo ossidativo connesso con Alzheimer
4. Protegge le cellule di un neurone e endoteliali da danno
5. Ha proprietà anti--glycating
6. Migliora la memoria in Alzheimer
7. Migliora la cognizione in Alzheimer
8. Protegga dalla tossicità della malondialdeide
9. Assicuri la protezione alle cellule ed alle molecole da danno del radicale libero
10. Ritardi che invecchiano in cellule umane
11. Protegge dalle aldeidi tossiche e così offre la protezione dalle complicazioni del diabete, dai disturbi infiammatori e dall'affezione epatica in relazione con l'alcool
12. Colpisce il metabolismo di proteina
13. Colpisce l'omeostasi cellulare
14. Impedisce lo sviluppo delle caratteristiche di senilità
15. Riduce la produzione del perossido del lipido
16. AIDS nella guarigione arrotolata
17. Migliora il sistema immunitario

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