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Estratti

Panoramica della cipolla e dell'aglio

L'aglio e le cipolle sono piante commestibili contenenti zolfo che hanno parecchi composti attivi. Chiamato “il fetore è aumentato„ aglio è stato utilizzato per secoli per i suoi benefici riferiti nella promozione della salute del cuore e nell'impedire l'infezione. Più recentemente, sappiamo che riduce il colesterolo ed i trigliceridi; inibisce l'aggregazione della piastrina (assottiglia il sangue); ed abbassa la pressione sanguigna.

I vari composti solforati dell'aglio, isolati dal chiodo di garofano crudo, comprendono il alliin, il allicin, la S-allilico-cisteina, S-metilico-cisteina e molti altri sono trovati nelle concentrazioni varianti in aglio, in erba cipollina, in porri, in scalogni ed in cipolle. Il prodotto chimico responsabile dell'odore penetrante di aglio, allicin, è prodotto da alliin via l'azione del alliinase ed è probabilmente responsabile degli effetti sulla salute connessi con i supplementi dell'aglio. Le grandi dosi di un aglio di 4-10 grammi al giorno sono state associate più coerente con gli effetti benefici.

Dosaggio: Le monografie tedesche della Commissione E raccomandano una dose di 4 grammi di aglio fresco al giorno per abbassare i lipidi del sangue. Questa quantità di aglio sarebbe equivalente a circa 18.000 mcg (18 mg) di alliin (9 mg di allicin) e a 500 mcg della cisteina dell'S-allilico.

Effetti collaterali: Gli effetti collaterali avversi sono rari. Occasionalmente, i sintomi gastrointestinali delicati quale l'ustione di cuore e la nausea possono accadere con le alte assunzioni. In alcuni casi, le dosi elevate di aglio possono rafforzare gli effetti (d'assottigliamento) antitrombotici dei farmaci antinfiammatori quali aspirin e gli integratori alimentari quali la vitamina E e l'olio di pesce.

(Fonte: www.supplementwatch.com)

Panoramica di ricerca

Aglio:
1. Funge da antiossidante
2. Abbassa la pressione sanguigna
3. Abbassa il colesterolo di LDL
4. Contribuisce a ridurre l'accumulazione aterosclerotica (placca)
5. Contribuisce a regolare la glicemia
6. Contribuisce ad impedire i coaguli di sangue formarsi
7. Contribuisce ad impedire il cancro, impedente ulteriore crescita di determinati tumori mentre riducono la dimensione di altre
8. L'aglio crudo è un antibiotico naturale potente
9. Ha proprietà antifungose ed antivirali
10. Riduce le infezioni di lievito dovuto le specie del candida
11. Ha proprietà antiossidanti
12. È una fonte naturale di selenio.

Citazioni della cipolla e dell'aglio (57)