Liquidazione della primavera di prolungamento della vita

Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine marzo 2001

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Molto bacca - ed uva anche!
I benefici abbondano: Un aggiornamento sui mirtilli, sull'estratto del mirtillo, sull'estratto del mirtillo rosso e sull'estratto del seme dell'uva

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Mia nonna era un guaritore piega. Ha conosciuto molto circa le erbe. Ma le sue pozioni medicinali favorite erano vini casalinghi, che ha preparato lei stessa. Ha favorito il vino del ribes nero, della bacca di sambuco e della mora. Le ciliege acide e la piccola, uva blu marino scura erano inoltre accettabili, ma il ribes nero e la bacca di sambuco sono stati accreditati maggior potere preventivo e curativo. “Per un forti cuore e lunga vita,„ mia nonna spiegati.

La scienza moderna ha confermato che di bacche colorate di scura e l'uva rossa, porpora e blu scuro sono una stanza del tesoro di sano e possibilmente anche composti fenolici d'estensione, compreso le proantocianidine, gli antociani e la quercetina. E mentre i giorni di vino casalingo possono essere più, ora abbiamo estratti eccellenti che forniscono le dosi standardizzate dei polifenoli attivi in bacche ed uva. L'estratto del mirtillo e l'estratto del seme dell'uva sono il più noto; l'estratto del mirtillo rosso e l'estratto della bacca di sambuco sono inoltre disponibili per gli usi terapeutici speciali.

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Il vino rosso asciutto ora è raccomandato per i diabetici ed è probabilmente una ragione per il maggior slenderness dei francesi rispetto ad altri europei.

Prima che esaminiamo alcuni di questi benefici, una nota rapida sulla terminologia corrente spesso confusionaria. Termini differenti di uso differente degli autori. Le proantocianidine, essendo brevi catene delle unità secondarie della catechina, inoltre sono chiamate tannini condensati oligomerici ed occasionalmente si riferiscono a come “i complessi oligomerici di proantocianidina,„ o OPCs. Gli antociani, che sono più grandi molecole, a volte sono chiamati tannini condensati polimerici. Entrambi i tipi di composti, citati spesso dal termine generale quali i polifenoli, il polyphenolics, o i flavonoidi, o persino semplicemente “pigmenti della pianta,„ ampiamente si distribuiscono in piante, compreso buccia, i semi, i fiori e la corteccia. Le varie bacche, l'uva scura e la corteccia del pino sono specialmente fonti ricche di proantocianidine e di antociani. Le piante contengono solitamente le miscele complesse dei composti fenolici, compreso gli acidi, la quercetina, le catechine, le epicatechine, le proantocianidine e gli antociani fenolici semplici. Il vino è stimato per contenere oltre duecento composti fenolici, sebbene sia conosciuto che le proantocianidine sono i polifenoli bioactive principali.

Trovo i polifenoli di vasto termine per essere il più conveniente. La gamma di indennità-malattia dei polifenoli è estremamente ampia. Conosciuto soprattutto come antiossidanti potenti, inoltre sono stati riferiti all'antibatterico di manifestazione ed all'azione antivirale, per essere anticarcinogenic, antiangiogenico, antinfiammatorio ed antiallergico. I vari polifenoli sono stati indicati per inibire l'aggregazione e la perossidazione lipidica della piastrina come pure promuovono la vasodilatazione e migliorano la microcircolazione. Possono anche chelatare i metalli. Altri benefici di alta assunzione dei polifenoli possono comprendere meno cavità (un'azione delle anti-carie), la funzione migliore del rene, la più giovane pelle di sguardo e perfino la promozione della crescita dei capelli.

Benefici cardiovascolari


Uno studio recente fatto nel Brasile ha indicato che il vino rosso come pure i polifenoli del vino senza alcool possono assicurare la profonda protezione contro aterosclerosi. I conigli sono stati alimentati una dieta ricca in colesterolo per produrre un profondo aumento in loro colesterolo di LDL. Un gruppo di conigli ha ricevuto il vino rosso con la loro dieta, un altro gruppo è stato dato i prodotti vinicoli analcolici ed il terzo gruppo ha servito da controllo. Tutti gli animali hanno mostrato un aumento nel colesterolo di LDL ed in una certa formazione di placche arteriosa. I conigli che ricevono il vino rosso, tuttavia, sono andato il più bene: in media, soltanto 38% della loro superficie arteriosa è stato coperto di placca (in alcuni animali di vino-federazione, soltanto 29%). I prodotti vinicoli analcolici hanno disposto in secondo luogo, con 47%. Gli animali di controllo hanno mostrato la placca in 69% della loro superficie arteriosa. Quindi, il vino rosso e di prodotti vinicoli analcolici ma ricchi di polifenolo è stato indicato per inibire la formazione di placche arteriosa anche in presenza di alto colesterolo di LDL.

Inoltre, gli autori hanno controllato lo spessore del rivestimento arterioso interno, il cosiddetto strato “del intima„. Un ispessimento del intima indica la proliferazione in eccesso del muscolo liscio, uno dei molti processi patologici in questione nell'aterosclerosi. In termini di rapporto del intima allo strato medio, il gruppo di controllo ha mostrato il più grande ispessimento (.60). Il gruppo di vino-federazione ha mostrato il più minimo l'ispessimento (.14). Il gruppo che non consuma l'alcool ma i polifenoli alimentati del vino rosso inoltre ha mostrato significativamente più di meno l'ispessimento che i comandi (.39). (Il maggior grado di protezione fornito da vino è probabilmente dovuto la sinergia fra i polifenoli del vino e l'etanolo. L'etanolo, l'alcool trovato in vino, è stato indicato per avere alcune proprietà cardioprotective una volta consumato all'interno di una gamma moderata della dose.)

Un simile giapponese studia trovato che di un estratto ricco di proantocianidina dai semi dell'uva ha ridotto significativamente la severità di aterosclerosi nei conigli di colesterolo-federazione. I conigli che ricevono l'estratto del seme dell'uva nella loro della dieta carica di colesterolo hanno mostrato meno aterosclerosi in generale e meno colesterolo ossidato di LDL in loro cellule della schiuma (una componente di placca).

Se un attacco di cuore accade, c'è ragione di pensare che quei pazienti che stanno consumando l'abbondanza dei polifenoli abbiano fatto meglio di coloro che non ha l'aiuto di quegli antiossidanti potenti. Uno studio americano recente ha indicato che i cuori dei ratti che erano stati alimentati l'estratto del seme dell'uva erano molto più resistenti a ferite provocate tramite riperfusione (il ritorno di sangue al tessuto dopo del periodo di privazione dell'ossigeno), come provato nella maggior capacità di riprendere le contrazioni. Inoltre, uno studio sui ratti che hanno messo a fuoco specificamente sugli effetti cardioprotective dei resveratroli, trovati che il pretrattamento con i resveratroli prima dell'induzione della lesione di ischemia-riperfusione ha ridotto l'incidenza e la durata delle aritmia e della fibrillazione ventricolare. Gli autori hanno concluso che il resveratrolo è un agente antiaritmico potente.

i benefici Anti-aterosclerotici sono stati riferiti per succo d'uva porpora pure. Uno studio fatto all'università di Wisconsin, Madison, indicata che quando i pazienti coronari hanno consumato un gran quantità di succo d'uva porpora per i 14 giorni, la loro vasodilatazione flusso-mediata è migliorato significativamente, mentre il loro colesterolo di LDL ha mostrato meno suscettibilità all'ossidazione. Tuttavia, prende molto succo per fornire gli stessi benefici di quelli di un vetro di vino rosso - e molto succo significa molto zucchero. L'estratto del seme dell'uva, fornente una miscela ricca delle proantocianidine e di altri composti fenolici, è un'alternativa pratica per coloro che desidera evitare l'alcool in vino o lo zucchero in succo d'uva.

Uno studio francese ha trovato che sia le proantocianidine del rosso-vino che determinati antociani potevano produrre un rilassamento dell'aorta del ratto, un effetto dovuto molto probabilmente alla capacità di vari composti fenolici di promuovere la produzione di ossido di azoto. Le proantocianidine sono risultato essere generalmente efficaci. Tuttavia, uno degli antociani provati, delfinidina, ha mostrato l'efficacia eccezionale. Uno studio americano più recente fatto all'università dei ciuffi ha indicato che i quattro antociani trovati in estratto della bacca di sambuco sono stati presi dalle membrane delle cellule che allineano i vasi sanguigni, assicuranti la protezione aumentata contro lo sforzo ossidativo. Gli altri ciuffi studiano trovato che globuli rossi protetti degli antociani del mirtillo contro lo sforzo ossidativo dal perossido di idrogeno sia in vitro che in vivo.

Ancora un altro modo in cui i polifenoli contribuiscono ad impedire l'aterosclerosi è amplificando l'attività di vitamina C, che ai giri aumenta i livelli di vitamina E. Questa sinergia aumenta la resistenza globale allo sforzo ossidativo. È colesterolo ossidato di LDL e non il colesterolo da sè, quello è nocivo. Così lo sforzo per abbassare il colesterolo di LDL fa parte soltanto della prevenzione della malattia cardiovascolare; la riduzione dell'ossidazione di colesterolo è almeno come importante.

Oltre alla necessità di minimizzare l'ossidazione di colesterolo di LDL, uno deve considerare il ruolo dell'aggregazione della piastrina nella malattia arteriosa. L'aggregazione della piastrina è il primo punto nella formazione di grumi, che possono condurre ad attacco di cuore o al colpo. La parte dell'efficacia di aspirin nell'impedire gli attacchi di cuore si trova nella sua capacità di inibire l'aggregazione della piastrina e così la formazione di grumi. Il Dott. Lester Packer ha dimostrato quel Pycnogenol, un estratto dal pino che la corteccia che è simile in composizione all'estratto del seme dell'uva, “funziona meglio di aspirin in termini di aggregazione di controllo della piastrina, ma senza gli effetti collaterali indesiderati connessi con aspirin. Pycnogenol ha ridotto dall'l'aggregazione indotta fumare umana della piastrina alle stesse dimensioni come cinque-tempo-più alta dose di aspirin„ (P. 127). Ciò è un'individuazione molto drammatica, suggerendo che i pazienti cardiaci dovrebbero studiare la possibilità particolarmente di prendere Pycnogenol o l'estratto del seme dell'uva per gli scopi preventivi.

Un altro studio ha trovato che alcool (etanolo) ed i polifenoli del vino potenziano nell'aggregazione d'inibizione della piastrina sia in vitro che in vivo. L'alcool stesso può inibire l'aggregazione della piastrina, ma alle concentrazioni piuttosto alte del plasma sanguigno (un contenuto di alcol nel sangue di .2 o più alto). In uno studio facendo uso dei cani, è stato trovato che un effetto benefico potrebbe essere individuato alle concentrazioni molto più basse (un contenuto di alcol nel sangue di .028) con di vino rosso ricco di polifenolo.

Che cosa potrebbe essere il meccanismo da cui determinati polifenoli in estratto della corteccia dell'estratto o del pino del seme dell'uva inibiscono l'aggregazione della piastrina? Qui ritorniamo a proprietà antiossidanti potenti di vari composti fenolici. Se meno radicali liberi sono presenti, c'è cascata meno infiammatoria che comincia con il rilascio di acido arachidonico dalle membrane cellulari ed infine provoca la maggior mobilizzazione delle piastrine, creante un rischio di grumo d'induzione del cuore.

È soltanto recentemente che abbiamo imparato che la malattia cardiaca è in gran parte infiammatoria in natura. L'infiammazione destabilizza la placca arteriosa. Qui i polifenoli risultano ancora essere pertinenti, poiché sono conosciuti per avere azione antinfiammatoria. Il meccanismo principale sembra essere l'inibizione del metabolismo di acido arachidonico. Gli studi hanno indicato che i vari composti fenolici possono inibire sia il ciclo-ossigenasi che le vie infiammatorie della lipossigenasi, così riducendo la produzione delle prostaglandine e dei leucotrieni infiammatori. Inoltre, alcuni polifenoli (resveratroli compresi) hanno la capacità di inibire l'attivazione della kappa-b nucleare di fattore, così inibendo la produzione delle citochine infiammatorie. Le proantocianidine inoltre sono state trovate per proteggere ad un da un radicale libero basato a azoto, peroxynitrite, una delle molecole del mediatore nell'infiammazione. Ancora un altro meccanismo antinfiammatorio può comprendere l'inibizione di proteine della molecola di adesione cellulare, così inumidendo l'sovra-assunzione delle cellule immuni.

Come già è stato citato, la proliferazione in eccesso delle cellule di muscolo liscio nell'allineare arterioso inoltre svolge un ruolo importante nella progressione di aterosclerosi. Qui i polifenoli del vino sono stati indicati ancora per avere un effetto anti-aterosclerotico. Gli scienziati giapponesi hanno dimostrato che i polifenoli estratti da vino rosso hanno avuti un effetto inibitorio potente su proliferazione del muscolo liscio nell'aorta del ratto. Un giapponese più recente studia messo a fuoco sugli effetti dei resveratroli ed ha trovato che questo antiossidante fenolico potente (trovato principalmente in vino rosso, nelle pelli dell'uva e, nelle concentrazioni più basse, in arachidi) poteva inibire la proliferazione del muscolo liscio indotta dagli alti livelli delle età nel plasma. Le età è un acronimo per i prodotti finiti avanzati di glycation che derivano dalla reticolazione delle proteine dagli zuccheri semplici. Ciò, suggerisce ancora che l'estratto del seme dell'uva potrebbe essere di importanza speciale ai diabetici.

Per concludere, i polifenoli svolgono un ruolo nel regolamento di produzione dell'ossido di azoto. La quantità corretta di ossido di azoto è cruciale per il rilassamento dei muscoli lisci dei vasi sanguigni, così producendo la vasodilatazione. I polifenoli trovati in estratto del seme dell'uva e del vino rosso, compreso i resveratroli, sono stati indicati per aumentare la produzione dell'ossido di azoto da endotelio arterioso sano (cellule che allineano la superficie interna dei vasi sanguigni). La produzione in eccesso di ossido di azoto dai macrofagi (un tipo di cellula immune), tuttavia, è associata con infiammazione e le varie malattie infiammatorie, compreso l'artrite e l'aterosclerosi. Se i macrofagi cavati alle pareti vascolari producono troppo ossido di azoto, il risultato è danneggiamento del rivestimento del vaso sanguigno. L'ossido di azoto in eccesso provoca ai i radicali liberi basati a azoto pericolosi quale peroxynitrite, che danneggia le proteine e distrugge il glutatione. Enfasi dei posti dell'imballatore grande sulla capacità dei polifenoli di contribuire a regolare la produzione di ossido di azoto come pure a contribuire a proteggere non solo da ossidazione, ma anche da nitrazione. I nuovi risultati indicano che l'alcool può potenziare con i composti fenolici trovati in vino rosso nell'inibizione della produzione in eccesso dell'ossido di azoto dai macrofagi.

Mentre molta ricerca si è concentrata sui singoli composti fenolici quali quercetina ed i resveratroli, è probabile che una miscela ricca di vari polifenoli è più efficace nell'assicurare la protezione cardiovascolare che tutto il singolo composto. Come il Dott. Packer precisa, “in quasi ogni circostanza, combinazioni di antiossidanti si sono rivelati essere più efficaci di singoli antiossidanti„ (P. 118).

Anticarcinogens potenti

Gli studi epidemiologici confermano che coloro che consuma l'abbondanza didi alimenti e delle bevande ricchi di polifenolo hanno un più a basso rischio di cancro. Stiamo invitandi sempre a mangiare più frutta e verdure. C'è stato poco orientamento, tuttavia, quanto a cui la frutta e le verdure dovrebbero essere sottolineate specialmente. C'è ragione di pensare che le bacche dovrebbero essere molto alte sulla lista.

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I lamponi e le fragole contengono un composto anti-cancerogeno potente chiamato acido ellagico, che è ben documentato, comunque i flavonoidi in generale sono conosciuti per inibire il bioactivation degli agenti cancerogeni.

I mirtilli ed altre bacche, considerevolmente lamponi e fragole, contengono un composto anticarcinogenic potente chiamato acido ellagico. Mentre le proprietà anticarcinogenic di acido ellagico sono particolarmente ben documentate, i polifenoli in generale sono conosciuti per inibire il bioactivation degli agenti cancerogeni. Inoltre esercitano gli effetti (antimitotici) antiproliferativi che sono particolarmente pronunciati in cellule del tumore. Aggiunga a questa la prova crescente che alcune classi di composti fenolici, compreso gli antociani e le proantocianidine, hanno un effetto anti-angiogenico (cioè impediscono lo sviluppo di nuovi vasi sanguigni).

L'estratto del seme dell'uva e del vino rosso inoltre mostra una grande promessa nella prevenzione di cancro. Il resveratrolo in particolare è stato studiato estesamente per le sue proprietà anticarcinogenic. La sua azione sulle cellule del tumore è stata trovata per essere dipendente dalla dose. Le dosi molto basse sono sembrato aumentare la proliferazione; le dosi elevate hanno fatto diminuire la proliferazione ed hanno indotto gli apoptosi (morte programmata delle cellule). L'esposizione delle cellule di tumore del colon ai resveratroli ha provocato l'inibizione della crescita con l'arresto del ciclo cellulare e un'inibizione di sintesi della poliammina, apparentemente con inibizione di enzima cruciale, la decarbossilasi dell'ornitina. I resveratroli inoltre hanno inibito forte la proliferazione delle cellule di cancro del fegato. Interessante, l'etanolo (l'alcool presente in vino) ha abbassato la soglia per l'efficacia dei resveratroli, indicante ancora che l'alcool può migliorare l'azione dei polifenoli. I resveratroli e la quercetina inoltre sono stati indicati ad alcuni effectivess contro la leucemia.

L'estratto del seme dell'uva è stato trovato per assicurare la maggior protezione contro danno del DNA che le vitamine C, E e beta-carotene. Inoltre, l'estratto del seme dell'uva ha provato efficace in vitro nell'arresto della crescita di cancro al seno umano, del polmone e del adonocarcinoma gastrico. Negli studi sugli animali, l'applicazione topica dell'estratto del seme dell'uva è stata indicata per assicurare la protezione eccellente contro il cancro di pelle. Di interesse speciale è il recente trovando che l'estratto del seme dell'uva può anche lavorare contro carcinoma della prostata. L'inibizione della crescita di fino a 98% è stata ottenuta in modo dipendente dal tempo e della dose. Un altro studio ha trovato che i downregulates di resveratroli androgeno-hanno aumentato i geni, la crescita androgeno-stimolata così d'inibizione delle cellule. Dovrebbe essere sollecitato che mentre il resveratrolo si riferisce a spesso come phytoestrogen, non ha effetti collaterali feminizing.

Il fatto che i livelli del glutatione dell'aumento dei polifenoli è inoltre di grande importanza nella prevenzione del cancro. Il glutatione è uno dei fattori principali nella difesa di DNA. Infatti, uno dei molti lavori eseguiti da glutatione sta attivando gli enzimi che riparano il DNA nocivo. Il fegato inoltre ha bisogno degli importi enormi di glutatione di disintossicare gli agenti cancerogeni senza fine ed altre tossine a cui siamo esposti costantemente. Amplificando il glutatione livella con i vari polifenoli, noi aumenta la nostra capacità di disintossicare i prodotti chimici nocivi.

La gente che mostra che un tasso lento di invecchiamento e di resistenza a cancro (entrambi probabilmente dovuto “i geni centenari ") tende ad avere livelli elevati di glutatione che i loro pari cronologici. Per contro, la gente che soffre dalle malattie relative all'età è carente in glutatione. Inoltre, gli studi sugli animali hanno indicato che sollevare i livelli del glutatione può estendere la durata. Quindi, se possiamo tenere i nostri livelli del glutatione dalla diminuzione con l'età, è probabile che invecchieremo lentamente e saremo più resistenti a cancro. Il Dott. Packer, per uno, ritiene che quello raggiungere 100 non dovrebbe essere un'abilità difficile finchè possiamo mantenere i livelli giovanili di glutatione. Il Dott. Packer, naturalmente, sostiene l'amplificazione della rete antiossidante intera, che significa il consumo della dieta ricca d'antiossidante ed il complemento con vari antiossidanti, compreso una miscela dei polifenoli.

Il completamento con glutatione orale è discutibile a causa di incertezza quanto al suo assorbimento nello stato riduttore. Tuttavia, c'è ragione di pensare che se il glutatione è preso insieme alla quantità sufficiente di estratto del mirtillo, possa essere assorbita nello stato riduttore (dell'antiossidante). Può ancora essere più redditizio, tuttavia, consumare semplicemente molto di alimento ricco di polifenolo e/o prendere i supplementi che contengono una miscela di vari composti fenolici, con acido lipoico, anche conosciuto per essere molto efficaci a sollevare i livelli di glutatione.

L'imballatore inoltre riferisce i risultati che Pycnogenol migliora la funzione immune, aumentante la produzione dell'interleuchina 2 e stimolante l'attività delle cellule di uccisore naturali. Un sistema immunitario sano è considerare come uno i fattori cruciali nella resistenza a cancro.


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