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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine novembre 2001

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Nuove manifestazioni di ricerca come i broccoli battono il cancro

C'è un'abbondanza di prova scientifica oggi di suggerire che la frutta e le verdure possano aiutare nella prevenzione del cancro. Nell'ultima decade, i ricercatori hanno scoperto un composto in particolare che è un agente anticancro potente. Sulforaphane il più altamente è concentrato in broccoli come pure in altre verdure crocifere, quali i cavoletti di Bruxelles, il cavolo ed il cavolfiore. Secondo l'istituto americano di ricerca sul cancro, gli studi sugli animali fin qui hanno indicato che il sulforaphane può ridurre drammaticamente il numero dei tumori maligni, della riproduzione, del tasso di crescita e della dimensione come pure inizio del cancro di ritardo. Alcuni risultati della ricerca suggeriscono che il sulforaphane potrebbe esercitare i suoi effetti anticancro attivando le proteine di disintossicazione nel corpo conosciuto come “gli enzimi di disintossicazione di fase 2„ [Proc Acad Sci U.S.A. 1997 16 settembre nazionale; 94(19): 10367-10372]. Il ruolo di questi enzimi speciali sembra pulire per le molecole cancerogene.

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Ora un nuovo studio aggiunge a questi rapporti positivi circa sulforaphane proponendo che il composto possa svolgere ulteriormente un ruolo più diretto nella prevenzione del cancro inducendo l'arresto del ciclo cellulare e gli apoptosi [ricerca del Cancro 2000 1° marzo; 60(5): 1426-1433]. Dopo il trattamento delle cellule di tumore del colon umane con il sulforaphane, i ricercatori hanno trovato che una serie di prodotto chimico e cambiamenti cellulari strutturali che hanno indicato le cellule tumorali stavano uccidende fuori dal composto. Gli autori di studio inoltre continuano a spiegare che i broccoli contengono un precursore stabile del sulforaphane (isotiocianato), che induce i broccoli a liberare il suo contenuto del sulforaphane quando la verdura è masticata o tagliata.

La ricerca più iniziale all'università John Hopkins ha trovato che il sulforaphane ha bloccato la formazione di tumori mammari in roditori trattati con un agente cancerogeno potente [Proc Acad nazionale Sci U.S.A. 1994; 91:3147-3150]. I risultati hanno indicato che il numero dei ratti che hanno sviluppato i tumori è stato ridotto di 60%, il numero dei tumori che si sono sviluppati caduto da 80% e le dimensioni del tumore sono diminuito da 75%. L'altra ricerca dal fondamento americano di salute ha indicato che il sulforaphane ha inibito l'aspetto delle lesioni premaligne di tumore del colon in ratti [Proc Acad nazionale Sci U.S.A. 2000; 41:660]. E, quasi una decade fa, gli scienziati avevano trovato che il sulforaphane ha amplificato l'attività della riduttasi e del glutatione di disintossicazione del enzima-chinone due transferasi-in topi sperimentali [Proc Acad Sci U.S.A. 1992 il 15 marzo nazionale; 89(6): 2399-2403]. Di conseguenza, gli scienziati hanno speculato che il sulforaphane può regolare il metabolismo degli agenti cancerogeni, possibilmente contribuendo a neutralizzare le molecole nocive e minimizzando il danno ossidativo che predispone le cellule alla crescita cancerogena. Ora l'ultima ricerca aggiunge un altro pezzo al puzzle che spiega come il sulforaphane va circa sottomettere la crescita e sviluppo cancerogena.

— Angela Pirisi


L'acido folico ed il vitamina b12 risparmiano le vite ed i soldi

Uno studio di occhio-apertura pubblicato nell'edizione del 22 agosto 2001 del giornale di American Medical Association ha concluso che il completamento con acido folico ed il vitamina b12 avrebbero provocato un aumento tremendo nella salute e la longevità della popolazione americana ad un basso costo, mentre conservare 24 miliardo dollari nella sanità costa durante la decade venente.

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I ricercatori all'università di California a San Francisco hanno studiato i dati disponibili ai livelli dell'omocisteina degli Stati Uniti. Anche i livelli modestamente elevati dell'omocisteina sono associati con il più alta incidenza del colpo e dell'attacco di cuore come pure con la mortalità aumentata dalla malattia cardiovascolare. Uno studio precedente ha indicato che l'acido folico potrebbe abbassare l'omocisteina da 25%; l'aggiunta del vitamina b12 ha condotto ad una goccia più ancora di 7%. L'effetto d'abbassamento potente di acido folico inoltre è stato dimostrato tramite una diminuzione nei livelli dell'omocisteina nella popolazione degli Stati Uniti dal 1998, quando FDA ha affidato l'arricchimento in mandato nell'acido folico dei prodotti a base di cereali. Questo arricchimento da solo dovrebbe produrre una diminuzione di 13% nella malattia cardiaca e nella mortalità negli uomini e 8% in donne.

Questo studio proietta che se la gente diagnosticata con la malattia cardiaca e/o l'alta omocisteina usa un 1 supplemento di mg di acido folico e .5 mg di B12, là dovrebbe essere 310.000 meno morti in relazione con la malattia cardiovascolari nel 2001 al 2011. Il costo della terapia della vitamina sarebbe molto minimo confrontato al costo di altri trattamenti.

Si noti che gli autori dello studio raccomandano, almeno per gli individui al rischio aumentato, una dose di acido folico molto più superiore alla posologia ufficiale. Dovrebbe anche essere notato che l'acido folico è assorbito meglio dai supplementi che da alimento.

“Acido folico, potenziale di manifestazione di vitamina b12 come trattamenti della malattia cardiaca.„ EurekAlert 21-08-2001.

— Ivy Greenwell


Gli aiuti della luteina impediscono l'aterosclerosi

La luteina, il carotenoide giallo trovato in rossi d'uovo ed i legumi verdi quali spinaci e cavolo, è più noti come sostanza nutriente che gli aiuti proteggono da degenerazione maculare. Ora la luteina inoltre è stata indicata per essere efficace contro aterosclerosi. Uno studio recente dell'università della California del Sud sugli effetti cardiovascolari di luteina ha consistito di tre parti. La parte epidemiologica dello studio ha misurato i livelli di luteina del siero alla linea di base e 18 mesi più successivamente in un gruppo di 480 uomini e donne ha invecchiato 40 - 60, iscritto allo studio di aterosclerosi di Los Angeles. Gli oggetti non hanno avuti storia della malattia cardiaca. Quelli con il più alta luteina del siero (il 20% superiore) hanno avuti il meno aumento di spessore dell'arteria carotica: 0,004 millimetri contro 0,021 millimetri per quelli nel 20% più basso della luteina del siero, una differenza quintupla. Ciò che trova è stata confermata nel modello del topo. Le lesioni aterosclerotiche in topi completati con luteina erano 43% più piccoli di nei comandi.

La parte in vitro dello studio ha paragonato la cultura del tessuto delle cellule dalla parete interna delle arterie carotiche umane pretrattate alle varie dosi di luteina in termini di da migrazione indotta LDL dei monociti, un tipo di grande globulo bianco che svolge un ruolo principale nella progressione di aterosclerosi. La luteina ha inibito la migrazione in un modo dipendente dalla dose, dosi elevate del monocito che sono più efficaci nell'impedire l'assunzione del monocito.

Questo studio suggerisce che la luteina possa essere di importanza cruciale nell'impedire l'aterosclerosi.

— IG

Dwyer JH et al. ha ossigenato luteina del carotenoide e progressione di aterosclerosi iniziale: lo studio di aterosclerosi di Los Angeles. Circolazione 2001; 103:2922-7.

 


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