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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine novembre 2002

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SIERO DI LATTE PER IL CORPO E LA MENTE
Un aggiornamento

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Appena poco tempo fa, il siero di latte era egualmente sulla frangia stessa della coscienza della corrente principale con i ricercatori e la gente di disposizione. È stato usato soprattutto dai culturisti e da altri “dadi di salute.„ Considerando l'uso storico del siero di latte come alimento medicinale che va fin dal periodo di Ippocrate, è incoraggiante vedere che molti ricercatori abbiano scoperto i benefici del siero di latte per un'ampia varietà di disturbi umani e cominciare prestare a questo alimento funzionale attenzione che merita. Il siero di latte recente di manifestazione di due studi può avere effetti benefici sia sul corpo che sulla mente.

Un articolo nell'edizione del gennaio 2002 della rivista del prolungamento della vita intitolata “i volti nuovi di siero di latte„ ha evidenziato l'idea che il siero di latte può avere effetti conoscitivi diretti, secondo i ricercatori. Lo studio discusso in questo articolo esaminato se la alfa-lattoalbumina aumenterebbe i livelli del triptofano del plasma come pure ridurrebbe la depressione ed i livelli del cortisolo negli oggetti nell'ambito dello sforzo acuto considerato come vulnerabile sollecitare. (Nota: la Alfa-lattoalbumina è una sotto frazione importante trovata in siero di latte, che ha un contenuto particolarmente elevato del triptofano.) Lo studio ha trovato che il rapporto del triptofano del plasma agli altri aminoacidi provati era 48% più su negli oggetti sulla dieta della alfa-lattoalbumina che in quelle caseina data, un'altra proteina a base di latte. Ciò è stata accompagnata da una diminuzione nei livelli del cortisolo e nell'più alta concentrazione della prolattina. I ricercatori hanno concluso che “il consumo di arricchito di proteine dietetico in triptofano ha aumentato il rapporto di Trp-LNAA del plasma (grandi aminoacidi neutrali) e, negli oggetti sforzo-vulnerabili, hanno migliorato l'abilità facente fronte, probabilmente con le alterazioni in serotonina del cervello.„[1]

Il siero di latte migliora la memoria

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La prestazione conoscitiva diminuisce nell'ambito dello sforzo cronico ed è teorizzato che l'effetto dello sforzo cronico sulla prestazione può essere parzialmente dovuto i livelli riduttori della serotonina del cervello. Mentre lo studio precedente ha trovato, il siero di latte ha aumentato i livelli della serotonina drammaticamente aumentando i livelli del triptofano. Il triptofano è un aminoacido che è il precursore diretto a serotonina.

Recentemente, lo stesso gruppo di ricercatori ha cercato di scoprire se il proteina del siero potesse migliorare la prestazione conoscitiva nell'ambito dello sforzo. La prestazione conoscitiva diminuisce nell'ambito dello sforzo cronico ed è teorizzato che l'effetto dello sforzo cronico sulla prestazione può essere parzialmente dovuto i livelli riduttori della serotonina del cervello. Mentre lo studio precedente ha trovato, il siero di latte ha aumentato i livelli della serotonina drammaticamente aumentando i livelli del triptofano. Il triptofano è un aminoacido che è il precursore diretto a serotonina. Lo studio ha esaminato 23" su sforzo-vulnerabile„ e 29" in basso„ oggetti sforzo-vulnerabili che per mezzo di una prova alla cieca, controllata con placebo, progettazione di incrocio. Dopo che ogni gruppo è stato dato il siero di latte o la caseina (usata come controllo), tutti gli oggetti sono stati dati un compito di memoria-esame ed i campioni di sangue sono stati prelevati per misurare l'effetto di siero di latte o di caseina dietetico sui livelli del plasma di triptofano contro altri grandi aminoacidi neutrali (il rapporto di Trp-LNAA). Il rapporto di Trp-LNAA del plasma è considerato come un'indicazione indiretta dei livelli aumentati della serotonina del cervello. Simile all'altro studio, hanno trovato un aumento significativamente maggior nel rapporto del trp-LNAA del plasma dopo consumo di siero di latte piuttosto che dopo caseina. Il più interessante era un miglioramento significativo nella prestazione della prova di memoria osservata soltanto negli oggetti sforzo-vulnerabili. Degno di nota è il fatto che i partecipanti che non erano vulnerabili sollecitare non hanno mostrato un miglioramento nella memoria. Questi risultati indicano che quel a sforzo incline può trarre giovamento notevolmente dall'uso di siero di latte e di altre sostanze nutrienti conosciuti per sollevare i livelli della serotonina.[2]

Poiché il siero di latte ha tanti altri benefici conosciuti, quali prevenzione del cancro, il potenziamento di sistema immunitario ed il body building possibili, dovrebbe essere un supplemento dell'alimento principale in tutto il regime di anti-malattia ed antinvecchiamento. Tuttavia, la gente dovrebbe rend contoere che non tutti i proteine del siero sono uguali, secondo il metodo e la cura con cui il siero di latte è trasformato.

Il siero di latte può aumentare la massa del muscolo

dovuto l'alto limite biologico e le sue altre proprietà del siero di latte, quale il suo contenuto elevato dell'aminoacido della catena di ramo, è stato teorizzato che il siero di latte potrebbe essere una proteina particolarmente efficace per il guadagno o la conservazione della massa del muscolo. Ciò è un siero di latte di ragione è la migliore proteina di vendita sul mercato con i culturisti. Tuttavia, ci sono dati duri pochissimi che direttamente sostengono questo e che cosa esiste è spesso contraddittorio. Uno studio recente in animali, tuttavia, sostiene il ruolo di siero di latte come essendo potenzialmente superiore ad altre proteine per body building.

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È stato teorizzato che il siero di latte potrebbe essere una proteina particolarmente efficace per il guadagno o la conservazione della massa del muscolo. Ciò è un siero di latte di ragione è la migliore proteina di vendita sul mercato con i culturisti.

Lo studio ha osservato direttamente gli effetti delle bevande differenti di pre-allenamento sulla massa e sul grasso corporeo del muscolo. Lo studio è giunto ad alcune conclusioni molto interessanti. La composizione del pasto di pre-esercizio colpisce l'utilizzazione del substrato durante l'esercizio e potrebbe colpire così i cambiamenti a lungo termine in peso corporeo e composizione. Cioè che cosa mangiate prima che risolviate può dettare che cosa usate per energia (cioè carburatori, grassi e/o proteine), che si altera che cosa bruciate (si ossidano) per energia.

I ricercatori hanno preso i gruppi dei ratti e loro per esercitare quotidiano due ore per oltre cinque settimane (parli di sopra addestramento!), l'uno o l'altro nello stato digiunato o un'ora dopo che hanno ingerito un pasto arricchito con uno zucchero semplice (glucosio), la proteina del latte intero o il proteina del siero. I risultati abbastanza stavano dicendo. Rispetto al digiuno (nessun alimento), il pasto del glucosio ha aumentato l'ossidazione del glucosio ed ha fatto diminuire l'ossidazione del lipido durante e dopo l'esercizio. Tradotto, hanno bruciato lo zucchero piuttosto che il grasso per la loro fonte di energia. Al contrario, la proteina del latte intero ed i pasti del siero di latte hanno conservato l'ossidazione del lipido ed hanno aumentato l'ossidazione della proteina. Ciò significa che la combustione grassa è stata mantenuta ed i roditori inoltre hanno usato la proteina come fonte del combustibile. Secondo le aspettative, il pasto del siero di latte ha aumentato l'ossidazione della proteina più del pasto della proteina del latte intero, molto probabilmente perché il siero di latte è considerato una proteina “veloce„ che rapidamente è assorbita.

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Poichè si prevederebbe, per la fine delle cinque settimane, il peso corporeo era maggior nel glucosio, nella proteina del latte intero e nei ratti alimentati siero di latte che in quei digiunati. Nessuna scossa là. Qui è dove ottiene interessante: Nel gruppo che ottiene il glucosio o la proteina del latte intero, l'aumento nel peso proveniva da grasso corporeo, ma nel siero di latte ha alimentato il gruppo, l'aumento nel peso proveniva da un aumento in massa del muscolo e da una diminuzione in grasso corporeo! Soltanto i ratti che ottengono il siero di latte prima del loro allenamento hanno aumentato la massa del muscolo ed hanno fatto diminuire il grasso corporeo. I ricercatori hanno teorizzato questo erano dovuto la capacità del siero di latte rapidamente di consegnare gli aminoacidi durante l'esercizio.[3]

È questa il grande ritrovamento seguente negli sport nutrizione e popolazioni (cioè anziani, la gente con le malattie di spreco come HIV, cancro, ecc.) guardanti per conservare la massa del muscolo e per perdere il grasso corporeo? Per dire duro attualmente poiché lo studio è stato fatto in ratti. Ma se risulta essere vero dentro essere-e non c'è gente di ragione non può provarlo che ora effettivamente sarebbe un'innovazione nella ricerca per aggiungere il muscolo e perdere il grasso.


Riferimenti

1. Giornale americano di nutrizione clinica 2000 giugno; 71(6): 1536-1544.

2. J Clin Nutr 2002 giugno; 75(6): 1051-1056.

3. J Physiol Endocrinol Metab 2002; 283: E565-E572.

bordo è un medico, una forma fisica e uno scrittore ben noti di salute per varie pubblicazioni. Si è laureato dall'università di Harvard con una laurea nelle scienze naturali ed è un ospite regolare sulle manifestazioni di radio nazionale e un altoparlante alle varie convenzioni intorno agli Stati Uniti. I suoi articoli su tali argomenti come il cancro, l'AIDS, la perdita di peso, la forma fisica e la salute sono stati descritti nella rivista come pure in altra del prolungamento della vita pubblicazioni riferite. È un consulente alle società importanti di supplemento e regolarmente co-authors gli articoli con i ricercatori intorno al mondo. È il più celebre per i suoi articoli e lavoro con i proteine del siero ed acidi grassi essenziali in atletica ed il trattamento e la prevenzione di varie malattie. Il suo nuovo libro elettronico, supplementi dietetici Revealed può essere trovato a www.AboutSupplements.com che può essere contattato alla casella postale 480, Newton il mA, 02159, www.brinkzone.com, email: wbrink@earthlink.net.


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