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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine settembre 2003
L'olio di pesce può aiutare i cuori diabetici

I benefici cuore-sani dell'olio di pesce sono ben noti. Molti studi della ricerca hanno dimostrato una relazione fra il consumo di pesce e un rischio riduttore di sviluppare la malattia cardiaca. Tuttavia, pochi dati esistono sul beneficio del consumo di pesce per i diabetici. Finora, quello è.

I ricercatori a Harvard hanno esaminato le annotazioni dietetiche di più di 5.000 infermieri femminili diagnosticati con il diabete di tipo 2 che è stato seguito per 16 anni come componente dello studio della salute degli infermieri in corso. Hanno trovato che più il pesce che gli infermieri hanno mangiato e conseguentemente più acidi grassi omega-3 consumassero, più basso il loro rischio era di sviluppo o della morte dalla malattia cardiaca.

La più grande riduzione del rischio è stata veduta di donne che hanno mangiato la maggior parte del pesce – almeno cinque volte alla settimana – poichè erano 64% meno probabili sviluppare la malattia cardiaca che le donne che hanno mangiato raramente il pesce. Queste stesse donne erano inoltre 52% meno probabili morire della malattia cardiaca. Questi risultati sono stati pubblicati nell'emissione del 15 aprile 2003 di circolazione: Giornale dell'associazione americana del cuore.1

“Alto consumo di pesce – due - quattro servizi alla settimana – può ridurre sostanzialmente il rischio di coronaropatia e di mortalità fra la gente con il diabete di tipo 2,„ dice Frank B. Hu, M.D., l'autore principale dello studio ed il professore associato di nutrizione e dell'epidemiologia alla scuola di Harvard della salute pubblica.

Sebbene questo studio faccia partecipare soltanto le donne, il Dott. Hu ha detto a rivista del prolungamento della vita che crede che “i risultati potessero applicarsi agli uomini diabetici pure.„

I ricercatori accreditano la maggior parte della protezione cardiovascolare ottenuta dal consumo di pesce sulla loro alta composizione di in acidi grassi omega-3. Sebbene i meccanismi esatti siano ancora poco chiari, queste sostanze hanno indicato i numerosi benefici cardiovascolari, compreso contribuire ad impedire lo sviluppo dei coaguli di sangue, evitante un ritmo cardiaco irregolare potenzialmente mortale e riducente la pressione sanguigna. Gli acidi grassi Omega-3 inoltre si sono rivelati abbassare i livelli del trigliceride nella circolazione sanguigna.

Ci sono soprattutto due tipi di acidi grassi polinsaturi omega-3. Il primo tipo, acido alfa-linoleico, viene in gran parte dagli oli vegetali. Il secondo tipo, trovato prevalentemente in oli di pesce, include l'acido eicosapentanoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA sono identificati acidi grassi “essenziali„ perché sono necessari per lo sviluppo normale del cervello e della retina (il tessuto sensibile alla luce nella parte posteriore dell'occhio). Il corpo umano può convertire una parte di acido alfa-linoleico in EPA e in DHA.2

Una delle preoccupazioni circa ottenere EPA e DHA dal cibo del pesce è che alcune specie di pesce possono contenere i livelli significativi di contaminanti ambientali, quali metilmercurio, diossine e difenili policlorati (PCBs). Ciò ha potuto essere particolarmente importante per i bambini e le donne incinte o d'allattamenti.3

“Questa è un'edizione irrisolta,„ dice il Dott. Hu. “Un certo pesce contiene più mercurio che altri. Il migliore modo evitare i problemi è di variare il tipo di pesce che mangiate.„

Poiché le indennità-malattia del pesce sono derivate apparentemente dagli loro alti livelli EPA e dagli acidi grassi di DHA omega-3, è presupposto che i supplementi dell'olio di pesce forniscano gli stessi vantaggi cardiovascolari. Tuttavia, i supplementi dell'olio di pesce eliminano il rischio di consumo delle tossine ambientali. “Il nostro studio non ha messo a fuoco sui supplementi,„ dice il Dott. Hu. “Tuttavia, teoricamente possono essere utili per tipo - 2 diabetici.„

Mentre gli acidi grassi omega-3 hanno provato i benefici cardiovascolari, il loro uso come terapia per la malattia cardiovascolare dovrebbe soltanto essere oltre ai farmaci standard per i trattamenti della malattia cardiaca sotto la supervisione di un medico.

Questa edizione è stata affrontata in un editoriale accompagnante scritto da Scott M. Grundy, M.D., Ph.D., del centro per l'alimentazione umana all'università di Texas Southwestern Medical Center a Dallas. Il Dott. Grundy ha dichiarato quello nella ricerca futura “che l'olio di pesce supplementare avrebbe dovuto essere terapia aggiunta all'altro trattamento standard, per esempio, droghe antipiastriniche, betabloccanti, colesterolo-abbassando le droghe e gli inibitori dell'enzima di conversione dell'angiotensina.„ 2
— Dott. Marc Ellman

Riferimenti

1. Hu FB, et al. pesce e assunzione dell'acido grasso omega-3 e rischio a catena lunga di mortalità di totale e della coronaropatia in donne diabetiche. Circolazione. 15 aprile 2003; 107(14): 1852-7. Epub 2003 31 marzo.

2. Grundy MP. Acidi grassi N-3: priorità per i test clinici post-del miocardio di infarto. Circolazione. 15 aprile 2003; 107(14): 1834-6.

3. Kris-Etherton PM. Consumo di pesce, olio di pesce, acidi grassi omega-3 e malattia cardiovascolare. Circolazione. 19 novembre 2002; 106(21): 2747-57.

Gli aiuti di Colleen Fitzpatrick trasformano le cellule staminali nelle cellule del cuore

Il ruolo di vitamina C nel corpo può essere ancora maggior precedentemente del creduto di. La nuova ricerca ha trovato che gli aiuti della vitamina C convertono le cellule staminali embrionali del topo che crescono in laboratorio in cellule di muscolo del cuore.1

Le cellule staminali embrionali sono cellule non specializzate che sono derivate dalle fasi iniziali stesse di sviluppo fetale. Queste cellule possono convertire in qualunque tipo di cellula nel corpo con un processo definito differenziazione. I ricercatori sperano che la capacità di trasformare queste cellule nelle cellule possibili del cuore in laboratorio possa condurre agli efficaci trattamenti per l'incapacità di guasto- del cuore del cuore di pompare abbastanza sangue per fornire correttamente il corpo. L'infarto si presenta spesso quando il cuore è danneggiato significativamente, da un attacco di cuore o da una malattia genetica.

L'associazione americana del cuore stima che più di 50.000 pazienti dell'infarto muoiano ogni anno negli Stati Uniti da solo. Forse la capacità di trapiantare le cellule sane del cuore nei cuori malati di questi pazienti terrà questi pazienti vivere vite più lunghe e migliori.

“Sebbene i risultati di questo studio siano molto preliminari riguardo al loro impatto sulle vite umane, questa linea di ricerca ha implicazioni enormi per la cura futura di migliaia di pazienti che sviluppano ogni anno l'infarto,„ ha detto Robert O. Bonow, M.D., presidente dell'associazione americana del cuore in una dichiarazione ufficiale. “Identificare i meccanismi per trasformare le cellule staminali nelle cellule di muscolo del cuore differenziate è un punto importante verso la realtà clinica.„2

Per il loro studio, che è stato pubblicato nell'emissione del 15 aprile 2003 di circolazione: Il giornale dell'associazione americana del cuore, ricercatori ha provato 880 sostanze bioactive, compreso le droghe e le vitamine, per vedere se spingessero le cellule staminali del topo a trasformare nelle cellule del cuore.3

“Abbiamo convinto soltanto uno sui 880 per accenderci e quello proveniva da acido ascorbico, il prodotto chimico conosciuto comunemente come vitamina C,„ ha detto Richard T. Lee, M.D., autore senior dello studio. Lee è un professore associato di medicina alla facoltà di medicina di Harvard ed all'ospedale delle donne e di Brigham a Boston e ad un conferenziere in ingegneria biologica a Massachusetts Institute of Technology a Cambridge, Massachusetts.

Molti benefici di vitamina C sono stati attribuiti alla sua capacità di neutralizzare gli ossidanti. Tuttavia, i ricercatori di questo studio ritengono che la capacità di vitamina C di promuovere la differenziazione cardiaca delle cellule staminali sia indipendente dalle sue abilità antiossidanti. Ciò è perché altri composti dell'antiossidante hanno provato, compreso la vitamina E, non ha promosso lo sviluppo delle cellule del cuore.

“Il significato reale dello studio è che indica che potremo trovare altri modi generare più efficientemente le cellule del cuore dalle cellule staminali,„ ha detto Lee. “Inoltre solleva le questioni interessanti circa il ruolo di vitamina C nello sviluppo del cuore dell'embrione.„

— Dott. Marc Ellman

Riferimenti

1. L'acido ascorbico di Takahashi T. et al. migliora la differenziazione delle cellule staminali embrionali nei miociti cardiaci. Circolazione. 15 aprile 2003; 107(14): 1912-6. Epub 2003 31 marzo.

2. www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=3010515

3. Tomosaburo T, et al. acido ascorbico migliora la differenziazione delle cellule staminali embrionali nei miociti cardiaci. Circolazione 2003; 107:1912.

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