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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine marzo 2004
L'assunzione aumentante della fibra può rallentare l'aterosclerosi

Nuovi sostegnhi alla ricerca l'ipotesi che la fibra ritarda la progressione della malattia cardiovascolare con il suo effetto sui lipidi. Pubblicato nel giornale americano di nutrizione clinica, i risultati sono stati ottenuti dallo studio di aterosclerosi di Los Angeles, uno studio prospettivo che sta studiando la capacità della fibra di contribuire a combattere l'aterosclerosi. *

Nello studio, in 500 uomini ed in donne fra le età di 40 e di 60 senza la storia degli esami della linea di base ricevuti eventi cardiovascolari e sono stati seguiti per tre anni. Le informazioni dietetiche sono state ottenute con orale e le interviste telefoniche all'inizio dello studio ed a primo seguito a 18 mesi. lo spessore di Intima-media delle arterie carotiche comuni (una misura di aterosclerosi) è stato determinato mediante esame ecografico all'inizio dello studio, a 18 mesi ed a tre anni. I campioni di sangue prelevati a tutti e tre gli esami hanno fornito i dati sui lipidi del siero.

L'assunzione totale mediana della fibra nel quinto della popolazione di studio con il più alta assunzione della fibra è stata trovata per essere due volte quella del quinto con l'assunzione della fibra più bassa. la progressione di spessore di Intima-media è diminuito con un aumento nell'assunzione della fibra. La tendenza era significativa per fibra (solubile) viscosa trovata specialmente in frutta ed in verdure ed in pectina. Controllando per l'assunzione di frutta e delle verdure, che hanno altri costituenti anti--atherogenic, non ha alterato i risultati.

I livelli aumentati della lipoproteina ad alta densità (HDL) sono stati correlati con un aumento in fibra totale, fibra viscosa e pectina. Ulteriormente, il rapporto di colesterolo totale a HDL è migliorato con maggior fibra totale, fibra viscosa e l'assunzione della pectina. Gli autori di studio conclusivi: “Lo studio presente suggerisce che l'assunzione dietetica aumentata della fibra abbia beneficio cardiovascolare significativo e che il regolamento dei lipidi del siero da fibra dietetica può essere parzialmente implicato nel corso del rallentamento della progressione di aterosclerosi.„

— Dayna Dye

Riferimento

* Wu H, Dwyer chilometro, fan Z, Shircore A, fan J, Dwyer JH. Fibra dietetica e progressione di sis del atherosclero-: lo studio di aterosclerosi di Los Angeles. J Clin Nutr. 2003 dicembre; 78(6): 1085-91.

Il completamento del potassio riduce la pressione sanguigna

La ricerca precedente ha associato l'assunzione bassa del potassio con gli più alti tassi di ipertensione e di complicazioni riferite. In uno studio recentemente pubblicato nel giornale britannico di nutrizione, i ricercatori all'College Londra di re hanno trovato che un supplemento quotidiano di potassio è efficace nella riduzione del sangue pressure.*

La prova alla cieca, prova controllata con placebo ha iscritto 59 volontari che sono stati assegnati a caso per ricevere qualsiasi 24 mmole/giorni (circa 1,8 grammi) di un supplemento o di un placebo ad emissione lenta del cloruro di potassio. Sei settimane più successivamente, la pressione arteriosa media è stata ridotta nel gruppo potassio-completato da 7,01 mmHg, la pressione sanguigna sistolica è stata abbassata da 7,60 mmHg e la pressione sanguigna diastolica è caduto da 6,46 mmHg. I ricercatori hanno concluso che un integratore alimentare quotidiano di potassio, gli equivalenti al contenuto di cinque parti di frutta e di verdure fresche, induce una riduzione sostanziale della pressione arteriosa media, simile in effetti alla terapia della unico droga per ipertensione.

La nota del redattore: Chiunque che prende questo molto potassio dovrebbe avere loro livelli del potassio del sangue del monitor di medico.

— Carmia Borek, PhD

Riferimento

* Naismith DJ, Braschi A. L'effetto del completamento a basse dosi del potassio su pressione sanguigna apparentemente in volontari sani. Br J Nutr. 2003 luglio; 90(1): 53-60.

Le vitamine di B abbassano i livelli pericolosi dell'omocisteina

Gli anziani sono più probabili avere carenze della B-vitamina che i giovani. Mentre la dieta svolge un ruolo importante, il maggior uso degli anziani dei farmaci da vendere su ricetta medica e la biodisponibilità più bassa della vitamina inoltre contribuiscono a queste carenze. Inoltre, l'attività degli enzimi in questione nel metabolismo della vitamina diminuisce 25% fra le età di 18 e di 90. Poiché l'omocisteina è un fattore di rischio per l'arteria coronaria malattia-e una che gli aumenti con gli età-scienziati d'avanzamento stanno esplorando come le vitamine di B possono influenzare i livelli dell'omocisteina.

I ricercatori all'università della Germania di Hannover hanno valutato l'ingestione dietetica e uno stato del sangue di 178 donne tedesche ha invecchiato 60 - 70 anni. * I partecipanti di studio hanno completato un'annotazione di tre giorni di dieta che ha valutato le loro l'energia e assunzioni degli elementi nutritivi. Ciò è stata confrontata all'indennità dietetica raccomandata corrispondente (RDA) per le donne più anziane. I campioni di sangue sono stati cavati dopo un veloce di notte e sono stati usati per misurare i livelli di tiamina (B1), di riboflavina (B2), di piridossina (B6), di cobalamina (B12), di folato e di omocisteina.

L'assunzione della riboflavina era sufficiente generalmente, con soltanto 2% dei partecipanti di studio sotto il RDA. Al contrario, più di 82% delle donne ha avuto un'assunzione folica sotto il RDA. I livelli ematici di cobalamina, di tiamina e di piridossina erano sotto il rispettivo RDAs per queste vitamine in 42%, in 29% e in 17% delle donne, rispettivamente. L'omocisteina del plasma è stata elevata drammaticamente in 17% dei partecipanti di studio. Poiché gli oggetti hanno avuti livelli di istruzione superiori alla media, i ricercatori hanno speculato che lo stato difficile della B-vitamina potrebbe essere ancor più prevalente nella popolazione in genere.

Questo studio ha trovato i livelli elevati significativamente dell'omocisteina quando sia il folato che la cobalamina erano bassi. Il completamento con le vitamine di B è quindi consigliabile, come è una prova di seguito dei livelli dell'omocisteina per assicurarsi che la vostra assunzione della vitamina sia appropriata.

Riferimento

* Stato della vitamina di Wolters m., di Hermann S, di Hahn A.B e concentrazioni di omocisteina e di acido methylmalonic in donne tedesche anziane. J Clin Nutr. 2003 ottobre; 78(4): 765 - 72.

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