Liquidazione della primavera di prolungamento della vita

Estratti

LE Magazine dicembre 2005
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Cannella

Interazioni fra le componenti volatili e non volatili del caffè. 1. Selezione delle componenti non volatili.

Questo studio è il primo di due pubblicazioni che studiano i fenomeni dei nonvolatiles del caffè che interagiscono con i composti volatili del caffè. Lo scopo era di identificare che caffè L'interazione globale di questi composti con i ews del Br del caffè pronti con i chicchi di caffè verdi ha arrostito a tre livelli differenti della torrefazione (luce, medium e buio), ha purificato i nonvolatiles ed il medium ha arrostito le frazioni di miscela del caffè (solidi di 1% dopo che 1 o 24 h) sono stati misurati facendo uso di una tecnica in fase solida di microextraction di altezza. Il Br ew del caffè arrostito buio era leggermente più reattivo verso i composti selezionati che il Br ew del caffè arrostito luce. I costituenti puri selezionati del caffè, quale caffeina, trigonellina, i arabinogalactans, acido clorogenico ed acido caffeico, hanno mostrato poche interazioni con i composti volatili del caffè. Sopra il frazionamento del medium ha arrostito il Br ew del caffè dall'estrazione in fase solida, la dialisi, la cromatografia di esclusione di dimensione, o la cromatografia di scambio anionico, la caratterizzazione di ogni frazione, la valutazione delle interazioni con gli aromi e la correlazione fra la composizione chimica delle frazioni e la grandezza delle interazioni, le seguenti conclusioni generali sono state disegnate. (1) a basso peso molecolare e positivamente - le melanoidine fatte pagare presentano le interazioni significative. (2) le forti correlazioni sono state indicate fra la melanoidina ed il contenuto peptide/della proteina, da una parte e le dimensioni delle interazioni, d'altra parte (R = 0.83-0.98, secondo il composto volatile). (3) gli acidi ed i carboidrati clorogenici svolgono un ruolo secondario, perché soltanto le correlazioni deboli con le interazioni sono state trovate nelle matrici complesse.

Alimento chim. di J Agric. 1° giugno 2005; 53(11): 4417-25

Polifenoli dietetici e la prevenzione delle malattie.

I polifenoli sono gli antiossidanti più abbondanti nella dieta e sono costituenti diffusi della frutta, delle verdure, dei cereali, dei legumi asciutti, cioccolato e delle bevande, quali tè, caffè, o vino. Gli studi sperimentali sugli animali o sulle linee cellulari umane coltivate sostengono un ruolo dei polifenoli nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, dei cancri, delle malattie neurodegenerative, del diabete, o dell'osteoporosi. Tuttavia, è molto difficile da predire da questi risultati gli effetti dell'assunzione del polifenolo su prevenzione delle malattie in esseri umani. Una delle ragioni è che questi studi sono stati intrapresi spesso alle dosi o alle concentrazioni molto al di là di quelli documentati in esseri umani. I pochi studi clinici sui biomarcatori dello sforzo, dei fattori di rischio della malattia cardiovascolare e dei biomarcatori ossidativi di riassorbimento dell'osso o del tumore hanno condotto spesso ai risultati contraddittori. Gli studi epidemiologici hanno indicato ripetutamente un'associazione inversa fra il rischio di infarto miocardico ed il consumo di tè e vino o il livello dell'assunzione di alcuni flavonoidi particolari, ma nessun'chiara associazione è stata trovata fra il rischio di cancro ed il consumo del polifenolo. Gli studi più umani sono necessari fornire la chiara prova dei loro effetti protettivi di salute e valutare meglio i rischi possibilmente che derivano da un consumo troppo alto del polifenolo.

Rev Food Sci Nutr di Crit. 2005;45(4):287-306

Effetti del consumo del caffè su suscettibilità ossidativa dei livelli di lipidi del siero e delle lipoproteine a bassa densità in esseri umani.

Poiché piccolo è conosciuto circa come l'assunzione del caffè colpisce la suscettibilità ossidativa a bassa densità della lipoproteina (LDL) e livelli di lipidi del siero, abbiamo intrapreso in vivo gli studi in 11 studente maschio in buona salute dell'università medica di Wakayama invecchiata fra 20 e 31 anno ha alimentato una dieta media del giapponese. I giorni 1-7 dello studio, gli oggetti ha bevuto l'acqua minerale. Il giorno 7, gli oggetti hanno cominciato a bere il caffè, 24 totali di g al giorno, per una settimana. Ciò è stata seguita da un'una settimana “periodo di interruzione„ durante la quale acqua minerale è stata consumata. I campioni di sangue venosi periferici di digiuno sono stati prelevati alla conclusione di ogni periodo di una settimana. Il tempo di ritardo dell'ossidazione di LDL era circa 8% maggior (p < 0,01) dopo il periodo bevente del caffè che gli altri periodi. I livelli del siero di colesterolo e colesterolo LDL (LDL-C) e malondialdeide totali (MDA) come sostanze reattive dell'acido tiobarbiturico (TBARS) sono stati diminuiti significativamente dopo il periodo bevente del caffè. Per concludere, l'ingestione regolare del caffè può colpire favorevole lo stato cardiovascolare di rischio modestamente riducendo la suscettibilità dell'ossidazione di LDL e facendo diminuire il colesterolo LDL e livelli di MDA.

Biochimica (Mosc). 2004 gennaio; 69(1): 70-4

Isolamento e caratterizzazione del tipo-Un polimeri del polifenolo da cannella con attività biologica del tipo di insulina.

Le cause ed il controllo del diabete di tipo 2 mellito non sono chiari, ma c'è prova ben fondata che i fattori dietetici sono compresi nel suoi regolamento e prevenzione. Abbiamo indicato che gli estratti da cannella migliorano l'attività di insulina. L'obiettivo di questo studio era di isolare e caratterizzare il insulina-miglioramento dei complessi da cannella che può partecipare all'alleviamento o la prevenzione ed il controllo possibili di intolleranza al glucosio e del diabete. I polimeri solubili in acqua del polifenolo da cannella che aumentano il metabolismo in vitro insulino-dipendente approssimativamente 20 del glucosio volta e da attività antiossidante dell'esposizione sono stati isolati e caratterizzato stati dalla spettroscopia a risonanza magnetica e di massa nucleare. I polimeri sono stati composti di unità monomeriche con una massa molecolare di 288. Due trimeri con una massa molecolare di 864 e un tetramero con una massa di 1.152 sono stati isolati. Le loro masse molecolari protonated hanno indicato che sono tipo oligomeri doppiamente collegati di A del procyanidin delle catechine e/o epicatechine. Questi polimeri polifenolici trovati in cannella possono funzionare come antiossidanti, rafforzano l'azione dell'insulina e possono essere utili nel controllo di intolleranza al glucosio e del diabete.

Alimento chim. di J Agric. 14 gennaio 2004; 52(1): 65-70

L'estratto della cannella (erba tradizionale) rafforza l'utilizzazione in vivo insulina-regolata del glucosio via il miglioramento della segnalazione dell'insulina nei ratti.

La cannella è stata indicata per rafforzare l'effetto dell'insulina con il upregulation dell'assorbimento del glucosio nei adipocytes coltivati. Nello studio presente, abbiamo valutato l'effetto dell'estratto della cannella sull'azione dell'insulina in ratti svegliati dal morsetto euglycemic ed i cambiamenti possibili più ancora analizzati nella segnalazione dell'insulina si sono presentati in muscolo scheletrico. I ratti sono stati divisi in salino ed in cannella BW-dosi dell'estratto (30 e 300 mg/kg: ) Gruppi di somministrazione orale C30 e C300. Dopo 3 settimane, l'estratto della cannella ratti trattati ha mostrato un tasso significativamente più alto di infusione del glucosio (GIR) a 3 mU/kg per infusioni minime dell'insulina rispetto ai comandi (118 e 146% dei comandi per C30 e C300, rispettivamente). A 30 mU/kg per infusioni minime dell'insulina, il GIR in ratti C300 era comandi eccessivi aumentati di 17%. Non c'erano differenze significative in ricevitore dell'insulina (IR) - beta, substrato di IR (IRS) - 1 e fosfatidilinositolo (pi) contenuto proteico di 3 chinasi fra i ratti C300 ed i comandi. Tuttavia, il muscolo scheletrico insulina-ha stimolato IR-beta ed i livelli di fosforilazione della tirosina IRS-1 in ratti C300 erano rispettivamente più alto di 33% e di 18, aggiunti all'più alta IRS-1/PI 3 associazione della chinasi di 41%. Questi risultati indicano che l'estratto della cannella migliorerebbe l'azione dell'insulina via l'assorbimento aumentante del glucosio in vivo, almeno in parte through migliorando la via di insulina-segnalazione in muscolo scheletrico.

Ricerca Clin Pract del diabete. 2003 dicembre; 62(3): 139-48

Effetti cardiovascolari di caffè: è un fattore di rischio?

L'assunzione di caffè, una delle bevande più comuni universalmente, è riferita spesso come fattore di rischio cardiovascolare; tuttavia, i dati definitivi stanno mancando di. L'assunzione acuta di caffè o delle bevande che contenente la caffeina può aumentare la pressione sanguigna, il cuore volumi minuscoli e l'indice cardiaco come pure attiva il sistema nervoso simpatico nei bevitori nonhabitual del caffè. Interessante, questo non è osservato nei bevitori abituali del caffè. La restrizione di caffè o delle bevande caffeinated più non è indicata nel settimo rapporto del comitato nazionale unito della prevenzione, della rilevazione, della valutazione e del trattamento di ipertensione (linee guida di JNC 7) per il trattamento di ipertensione. Infatti, nessun'chiara associazione fra caffè ed il rischio di ipertensione, l'infarto miocardico, o altre malattie cardiovascolari è stata dimostrata. Contrariamente agli studi iniziali, la ricerca recente indica che l'assunzione moderata abituale del caffè non rappresenta un rischio per la salute e può neppure essere associata con gli effetti benefici su salute cardiovascolare.

Prog Cardiovasc Nurs. Primavera 2005; 20(2): 65-9

Consumo e rischio del caffè per il diabete di tipo 2 mellito.

FONDO: Nei piccoli, studi a breve termine, l'amministrazione acuta di caffeina fa diminuire la sensibilità dell'insulina ed altera la tolleranza al glucosio. OBIETTIVO: per esaminare la relazione a lungo termine fra consumo di caffè e le altre bevande ed incidenza caffeinated del diabete di tipo 2 mellito. PROGETTAZIONE: Studio di gruppo futuro. REGOLAZIONE: Lo studio della salute degli infermieri e lo studio di approfondimento dei professionisti del settore medico-sanitario. PARTECIPANTI: Gli autori hanno seguito 41 934 uomini dal 1986 al 1998 e 84.276 donne dal 1980 al 1998. Questi partecipanti non hanno avuti il diabete, il cancro, o malattia cardiovascolare alla linea di base. MISURE: Il consumo del caffè è stato valutato ogni 2 - 4 anni attraverso i questionari convalidati. RISULTATI: Gli autori hanno documentato 1.333 i casi di n ew del diabete di tipo 2 negli uomini e 4.085 casi di n ew in donne. Gli autori hanno trovato un'associazione inversa fra l'assunzione del caffè ed il diabete di tipo 2 dopo adeguamento per l'età, l'indice di massa corporea ed altri fattori di rischio. I rischi relativi a più variabili per il diabete secondo le categorie regolari del consumo del caffè (0, <1, 1 - 3, 4 - 5, o > o tazze =6 al giorno) negli uomini erano 1,00, 0,98, 0,93, 0,71 e 0,46 (ci di 95%, 0,26 - 0,82; P = 0,007 per la tendenza), rispettivamente. I rischi relativi a più variabili corrispondenti in donne erano 1,00, 1,16, 0,99, 0,70 e 0,71 (ci, 0,56 - 0,89; P < 0,001 per la tendenza), rispettivamente. Per caffè decaffeinato, i rischi relativi a più variabili che paragonano le persone che hanno bevuto 4 tazze o più al giorno ai nondrinkers erano 0,74 (ci, 0,48 - 1,12) per gli uomini e 0,85 (ci, 0,61 - 1,17) per le donne. L'assunzione totale della caffeina da caffè e da altre fonti è stata associata con statisticamente significativamente un più a basso rischio per il diabete sia in uomini che in donne. CONCLUSIONI: Questi dati suggeriscono che il consumo a lungo termine del caffè sia associato con statisticamente significativamente un più a basso rischio per il diabete di tipo 2.

Ann Intern Med. 6 gennaio 2004; 140(1): 1-8

Effetto insulinotropic riduttore del polipeptide inibitorio gastrico in parenti di primo grado dei pazienti con il diabete di tipo 2.

In pazienti con il diabete di tipo 2, il polipeptide inibitorio gastrico (GIP) ha perso molta della sua attività insulinotropic. Se questo è simile in parenti di primo grado dei pazienti con il diabete di tipo 2 è sconosciuto. Complessivamente 21 parente di primo grado, 10 pazienti con il diabete di tipo 2 e 10 oggetti di controllo (tolleranza al glucosio orale normale) sono stati esaminati. Durante “il morsetto„ hyperglycemic (140 mg/dl per il min 120), GIP sintetica dell'essere umano (pmol 2. chilogrammo (- 1). min (- 1)) è stato infuso per via endovenosa (min 30-90). Con la GIP esogena, i pazienti con il diabete di tipo 2 hanno risposto con un incremento più basso (delta) in insulina (P = 0,0003) e nelle concentrazioni nel peptide C (P < 0,0001) che gli oggetti di controllo. Gli effetti della GIP in parenti di primo grado sono stati diminuiti hanno paragonato agli oggetti di controllo (insulina di delta: P = 0,04; Peptide C di delta: P = 0,016) ma significativamente più superiore a in pazienti con il diabete di tipo 2 (P < o = 0,05). Le risposte sopra il corso di tempo erano sotto ci di 95% derivato dagli oggetti di controllo in 7 (insulina) e in 11 (peptide C) di 21 parente di primo grado dei pazienti con il diabete di tipo 2. In conclusione, un'attività insulinotropic riduttrice della GIP è tipica per un sottogruppo sostanziale di parenti di primo grado normoglycemic dei pazienti con il diabete di tipo 2, indicanti un difetto iniziale e possibilmente genetico.

Diabete. 2001 novembre; 50(11): 2497-504

Consumo del caffè e rischio di diabete di tipo 2 mellito fra gli uomini e le donne finlandesi di mezza età.

CONTESTO: Soltanto alcuni studi del consumo del caffè e dei diabeti melliti (dm) sono stati riferiti, anche se il caffè è la bevanda consumata nel mondo. OBIETTIVO: per determinare la relazione fra il consumo del caffè e l'incidenza di tipo - 2 DM fra gli individui finlandesi, che hanno il più alto consumo del caffè nel mondo. PROGETTAZIONE, REGOLAZIONE E PARTECIPANTI: Uno studio prospettivo a partire dalle indagini combinate eseguite nel 1982, da 1987 e da 1992 di 6.974 uomini finlandesi e di 7.655 donne ha invecchiato 35 - 64 anni senza storia del colpo, della coronaropatia, o del dm alla linea di base, con 175 682 persona/anno di seguito. Il consumo del caffè ed altri parametri di studio erano risoluti alla linea di base facendo uso delle misure standardizzate. MISURE PRINCIPALI DI RISULTATO: Rapporti di rischio (ore) per l'incidenza di tipo - 2 DM sono state stimate per i livelli differenti di consumo quotidiano del caffè. RISULTATI: Durante il seguito medio di 12 anni, c'erano 381 caso di incidente di tipo - 2 DM. Dopo adeguamento per i fattori di confusione (età, anno di studio, indice di massa corporea, pressione sanguigna sistolica, istruzione, professionale, attività fisica di tempo libero e di permuta, alcool e consumo del tè e fumanti), le ore del dm connesso con la quantità di quotidiano consumato caffè (0-2, 3-4, 5-6, 7-9, > o tazze =10) erano 1,00, 0,71 (intervallo di confidenza di 95% [ci], 0.48-1.05), 0,39 (ci di 95%, 0.25-0.60), 0,39 (ci di 95%, 0.20-0.74) e 0,21 (ci di 95%, 0.06-0.69) (P per trend<.001) in donne e 1,00, 0,73 (ci di 95%, 0.47-1.13), 0,70 (ci di 95%, 0.45-1.05), 0,67 (ci di 95%, 0.40-1.12) e 0,45 (ci di 95%, 0.25-0.81) (P per la tendenza =.12) in uomini, rispettivamente. In entrambi i sessi combinati, l'associazione inversa di a più variabili-regolato era significativa (P per la tendenza <.001) e persistito una volta stratificata entro più giovane e più vecchio di 50 anni; fumatori e mai fumatori; peso sano, sovrappeso e partecipanti obesi; bevitore e nondrinker dell'alcool; e partecipanti che bevono caffè filtrato e nonfiltered. CONCLUSIONE: Bere del caffè ha un'associazione inversa classificata con il rischio di tipo - 2 DM; tuttavia, le ragioni per questa riduzione di rischio connessa con caffè rimangono poco chiare.

JAMA. 10 marzo 2004; 291(10): 1213-9

Consumo del caffè e rischio di diabete di tipo 2 mellito.

Il caffè è una fonte importante di caffeina, che è stata indicata acutamente per ridurre la sensibilità ad insulina, ma inoltre ha effetti potenzialmente benefici. Abbiamo studiato futuro l'associazione fra il consumo del caffè ed il rischio di diabete di tipo 2 clinico in un gruppo basato sulla popolazione di 17.111 uomini e donna olandesi ha invecchiato 30-60 anni. Durante i 125.774 anni della persona di seguito, 306 casi di n ew del diabete di tipo 2 sono stati riferiti. Dopo adeguamento per i confounders potenziali, gli individui che hanno bevuto almeno sette tazze di caffè un il giorno erano 0,50 (ci 0.35-0.72, p=0.0002 di 95%) volte più probabili coloro che ha bevuto due tazze o il ewer di f un giorno per sviluppare il diabete di tipo 2. Il consumo del caffè è stato associato con sostanzialmente un più a basso rischio del diabete di tipo 2 clinico.

Lancetta. 9 novembre 2002; 360(9344): 1477-8

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