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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine febbraio 2006
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Mirtilli

Uno delle offerte Neuroprotective potente degli antiossidanti più potenti della natura e di altri benefici Da Russell Martin

Quando si tratta della protezione del cervello, c'è niente abbastanza come i mirtilli,„ secondo James Joseph, il PhD, scienziato principale nel laboratorio della neuroscienza al centro di ricerca dell'alimentazione umana di usda su invecchiamento all'università dei ciuffi. “Chiami il mirtillo la bacca del cervello,„ dice il Dott. Joseph.1

Il reclamo del Dott. Joseph è stato fatto con la pubblicazione della sua ricerca del mirtillo del punto di riferimento. Da allora è stato sostenuto dagli studi sugli animali che dimostrano che il consumo quotidiano di importi modesti dei mirtilli rallenta drammaticamente i danni nella memoria e la coordinazione motoria che accompagnano normalmente l'invecchiamento. Inoltre, una ricchezza di nuova ricerca emozionante stabilisce chiaramente che oltre a promuovere la salute del cervello, questo North-american indigeno a lungo stimato frutta-se fresco consumato, congelato, inscatolato, o come estratto-possa confer una gamma di diverse indennità-malattia.

Dopo avere verificato 24 varietà di frutta fresca, 23 verdure, 16 erbe e spezie, 10 dadi differenti e 4 hanno asciugato i frutti, il ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti determinato che i mirtilli hanno segnato il più alto camice nella capacità antiossidante totale per servizio. Poichè la maggior parte dei adulti salute consapevoli sono informati ormai, gli antiossidanti sono vitali nel ricambio dei radicali liberi, i sottoprodotti nocivi di metabolismo cellulare che possono contribuire a cancro e ad altre malattie relative all'età.2

Gli studi separati mostrano che i mirtilli possono contribuire ad abbassare il colesterolo del sangue,3 promuovono la salute dell'apparato urinario e riducono il rischio di infezioni urinarie.4, 5 studi in Europa hanno documentato la relazione fra consumo di mirtilli (il cugino europeo vicino del mirtillo) e osservano la salute, evidenziante la capacità delle bacche di migliorare la visione notturna, progressione della cataratta di fermata e proteggono dal glaucoma.6 nuovi studi inoltre sostengono la capacità dei mirtilli di ridurre la perossidazione lipidica età-collegata,7 un contributore alla malattia cardiovascolare e di sopprimere la crescita di parecchi tipi di cellule tumorali,8,9 suggerenti che i phytochemicals del mirtillo possano svolgere bene un ruolo futuro nel trattamento del cancro umano. E potete aggiungere alle indennità-malattia molteplici dei mirtilli almeno una nuova ragione di mangiarli quotidiano: virtualmente ognuno acconsente che sono deliziosi.

Quando i colonizzatori di Plymouth sono arrivato in che cosa ora è Massachusetts, gli abitanti del nativo americano compartecipe con loro blu-hanno tinto la frutta di un arbusto legnoso basso di cui il calice forma una stella cinque punti delicata. Per secoli, le culture di nativo americano avevano consumato “le bacche della stella„ non solo come alimento ma anche come medicina, bevente il succo del mirtillo per alleviare le tosse, facente un tè dalle foglie del mirtillo come un tonico e mangiante bacche fresche e secche per affilare la loro visione.10

I mirtilli ed i mirtilli appartengono al genere vaccinio, che include più di 450 piante sviluppate in tutte le parti del mondo. I membri del genere del vaccinio che possiede dei i frutti colorati di scura sembrano fornire le più notevoli indennità-malattia, un fatto che gli scienziati attribuiscono ai composti che danno alle piante la loro pigmentazione scura. Questi bioflavonoidi includono gli antociani ed il loro precursore, proantocianidine, di cui tutt'e due sono organismi saprofagi voraci dei radicali liberi.La ricerca 11,12 dimostra che il consumo del mirtillo amplifica lo stato antiossidante del siero in esseri umani.13 ha elevato i livelli antiossidanti nel corpo può proteggere da danneggiamento delle cellule e delle componenti cellulari, così contribuendo a ridurre il rischio di molte malattie degeneranti croniche.13

Come i mirtilli combattono Brain Aging

Nel lavoro approfondito di Dott. Joseph ai ciuffi, un equivalente di 19 mesi dei ratti- del laboratorio di 60 - al 65enne essere-sono stati alimentati all'estratto secco del mirtillo ad una dose i ricercatori calibrati per essere l'equivalente umano di a metà di tazza dei mirtilli al giorno. Altri tre gruppi di ratti hanno ricevuto l'estratto degli spinaci, l'estratto della fragola, o una dieta di controllo. Dopo otto settimane sul regime, i ricercatori hanno valutato i ratti-ora equivalenti nell'età a 70 - al 75enne essere-facendo uso di varie prove della funzione di memoria.

Confrontato ad un gruppo di controllo ha alimentato soltanto una dieta standardizzata, ciascuno dei tre gruppi completati ha eseguito almeno marginalmente meglio sulla memoria e prove dell'apprendimento.14 nelle prove della funzione neuromotoria, tuttavia, i ratti di mirtillo-federazione hanno superato significativamente gli altri gruppi. Questi ratti potevano molto meglio camminare la lunghezza di una barretta e di un equilibrio stretti su una barretta girante accelerante confrontata agli altri gruppi. Ciò era effettivamente un'individuazione di stordimento, come gli scienziati per un po di tempo hanno teso ad accettare come fatto stabilito che la disfunzione neuromotoria relativa all'età fosse irreversibile. I risultati del Dott. Joseph sembrano contraddire piano questa nozione. L'estratto del mirtillo, ha scoperto chiaramente, era capace di inversione del questo processo particolare di invecchiamento poichè nessun altro agente era stato dimostrato mai per fare. Il Dott. Joseph ha concluso:

“Questo è il primo studio che ha indicato che quel completamento dietetico con frutta e estratti vegetali che sono alti in antiossidanti della fito-sostanza nutriente può realmente invertire alcuna dell'invecchiamento-relatedneuronal/disfunzione comportamentistica.„ 14

Le abilità migliori anche dimostrate mirtillo-completate dell'apprendimento e di memoria dei ratti del Dott. Joseph poichè hanno traversato i labirinti e trovare-e poi hanno ricordato- la posizione di una piattaforma subacquea su cui potrebbero riposare da nuoto. Quando il Dott. Joseph ed i suoi colleghi ha esaminato i tessuti cerebrali di questi ratti in vitro, hanno trovato che i livelli della dopamina erano molto superiori a nei cervelli dei ratti negli altri gruppi. La dopamina è un neurotrasmettitore essenziale che permette ai movimenti regolari e controllati come pure alla memoria efficiente, all'attenzione ed alla funzione per la risoluzione di problemi. Il Dott. Joseph ha speculato che l'estratto del mirtillo potrebbe anche aumentare la fluidità della membrana di cellula cerebrale mentre riduceva i livelli di composti infiammatori, così rallentando il processo normale dell'invecchiamento del cervello.14

Ad altri ricercatori, lo studio del Dott. Joseph è sembrato particolarmente promettente nelle sue implicazioni per gli esseri umani invecchianti. Gli adulti più anziani tendono a cadere o caduta-a volte con catastrofico conseguenza-perché i loro cervelli diventano meno esperti a monitoraggio ed a moto d'ondeggiamento di modulazione, come conduzione dei segnali neurali nel cervello rallenta con invecchiamento. La gente più anziana tende similarmente a soffrire la perdita di memoria e un'incapacità imparare i nuovi comportamenti nei modi che possono rigido limitare la loro capacità di condurre le vite produttive e soddisfacenti. “La gente è detta una volta che siete vecchio, là è il Dott. Barbara Shukitt-Hale del collega del Dott.„, fare possiate niente che Joseph celebre e del co-author di studio. “Che non potrebbe essere vero.„15

I nuovi studi confermano Brain Benefits

I risultati del Dott. Joseph non solo hanno stimolato la ricerca scientifica sulle proprietà di salute dei mirtilli, ma inoltre notevolmente hanno aumentato la consapevolezza del pubblico di questa frutta notevole. Cinque nuovi studi importanti sostengono e spiegano la ricerca originale del Dott. Joseph.

In un articolo 2005 pubblicato in neurobiologia del giornale di invecchiamento, Rachel Galli ed i suoi colleghi, anche basati ai ciuffi, hanno riferito la scoperta del meccanismo specifico da cui i mirtilli aiutano inverso il processo neurologico di invecchiamento.16 il Galli studio-che ha incluso il DRS. Joseph e Shukitt-sano come co-ricercatore-cercato di misurare la risposta della proteina del colpo di calore nei cervelli sia di giovani che ratti invecchiati completati con l'estratto del mirtillo hanno confrontato ad un gruppo di controllo dei ratti invecchiati. Un meccanismo protettivo ha prodotto nei cervelli della maggior parte dei animali (e degli esseri umani), dei radicali liberi di lotta delle proteine del colpo di calore ed agenti dell'infiammazione-induzione, agenti similmente agli antiossidanti per sostenere i tessuti cerebrali sani. Come la gente invecchia, tuttavia, la loro capacità di generare le proteine del colpo di calore nei declini sufficienti della quantità,17 a volte drammaticamente. I ricercatori dei ciuffi hanno cercato di determinare se i mirtilli potrebbero contribuire a ristabilire la risposta della proteina del colpo di calore in ratti.16

Dopo 10 settimane, gli scienziati hanno sottoposto i tessuti cerebrali dai ratti ad una sfida infiammatoria e poi hanno misurato la risposta successiva della proteina del colpo di calore. Come presunto, i cervelli di giovani ratti che avevano consumato i mirtilli hanno prodotto una forte risposta della proteina del colpo di calore, a differenza dei cervelli dei ratti invecchiati che non hanno consumato l'estratto del mirtillo. L'individuazione significativa, tuttavia, era che i cervelli dei ratti invecchiati alimentati i mirtilli riuscivano ad iniziare la risposta della proteina del colpo di calore quanto i cervelli di giovani ratti. L'estratto del mirtillo ha provato capace interamente di ristabilimento della risposta della proteina del colpo di calore negli animali da esperimento, suggerendo che i mirtilli potessero proteggere dai processi neurodegenerative connessi con invecchiamento.16

L'anno scorso, la neuroscienza nutrizionale del giornale ha pubblicato un nuovo studio importante dagli scienziati all'università di Barcellona. I ricercatori spagnoli precedentemente avevano dimostrato l'efficacia dei mirtilli al contrario i deficit relativi all'età nella segnalazione di un neurone. Ora hanno cercato di determinare se i phytochemicals attivi che danno a mirtilli i loro benefici neurologici significativi effettivamente attraversano la barriera ematomeningea. Esaminando i cervelli dei ratti che erano stati alimentati l'estratto del mirtillo per 10 settimane, potevano isolare gli agenti mirtillo-specifici nel cervelletto dei ratti, nella corteccia, nell'ippocampo e nelle aree del corpo striato-cervello che controllano la memoria e gli apprendimento. La maggior parte del colpire, gli scienziati poteva correlare la presenza di phytochemicals del mirtillo nelle cortecce che del cervello del ratto hanno esaminato con la prestazione conoscitiva migliore nelle prove iniziate alla conclusione del periodo di dieci settimane del completamento.18

I mirtilli possono anche provare capace dell'aiuto degli esseri umani di cui i cervelli sono stati danneggiati da una perdita di flusso sanguigno e l'ossigeno e le sostanze nutrienti che critici fornisce, una circostanza conosciuta come ischemia (una delle due cause principali del colpo). In uno studio del maggio 2005 pubblicato in neurologia sperimentale del giornale, i ricercatori hanno documentato come tre gruppi di ratti di cui le diete sono state completate con i mirtilli, spinaci e spirulina, rispettivamente, tutto sofferte meno perdita della cellula cerebrale e potevano meglio recuperare la funzione persa che segue l'ischemia artificialmente indotta che i ratti in un gruppo di controllo non integrato. All'autopsia, gli scienziati hanno osservato che le dimensioni fisiche di danneggiamento ischemico dei cervelli dei ratti che erano stati alimentati i tre supplementi erano significativamente di meno che quella subito dal gruppo di controllo.19

Similmente, gli scienziati dei ciuffi che sono stati all'avanguardia della ricerca del mirtillo hanno riferito uno studio supplementare nell'emissione dell'agosto 2005 della neurobiologia di invecchiamento. In questo studio, hanno dimostrato che la velocità di elaborazione uditiva dei ratti invecchiati completati con i mirtilli quasi ha abbinato le velocità di elaborazione uditive fulminee di giovani ratti, mentre le velocità di un gruppo di controllo dei ratti invecchiati non integrati erano drammaticamente più lente. Secondo i ricercatori, “questi risultati indicano che i cambiamenti relativi all'età nella velocità di elaborazione temporale dentro [la corteccia uditiva primaria] possono essere invertiti dal completamento dietetico dei phytochemicals del mirtillo.„20

Un altro studio recente suggerisce che i mirtilli possano avere applicazioni nel campo di sviluppo dei trapianti neurali, che molti neuroscenziati ritengono che promessa della tenuta al fine della sostituzione del cervello vitale strutturi distrutto o nocivo dal trauma cranico o dalla malattia degenerante. Purtroppo, la sopravvivenza del tessuto trapiantato è spesso povera, particolarmente in destinatari più anziani. Quando i ricercatori hanno dato i supplementi del mirtillo ai ratti di mezza età che ricevono gli impianti neurali, la crescita dei loro innesti hippocampal era contrassegnato più vigorosa di quella degli innesti identici in un gruppo di controllo e l'organizzazione cellulare era comparabile a quella in tessuto innestato nei giovani animali da laboratorio. I mirtilli possono qualche giorno svolgere un ruolo importante nell'assicurazione quello dei tessuti chirurgicamente innestati prosperano nel nuovo ospite, in cui possono contribuire a ristabilire il motore perso e le funzioni conoscitive.21

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