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LE Magazine aprile 2008
Rapporti

Guardia Your Precious Proteins contro invecchiamento prematuro

Da Steven Joyal, MD
Guardia Your Precious Proteins contro invecchiamento prematuro

Può sembrare inconcepibile, ma gli scienziati tempo fa hanno imparato perché la gente invecchiante soffre tanti disordini relativi ai loro occhi, reni, cervello e sistema vascolare.

Mentre questi processi patologici sono accelerati in diabetici, colpiscono tutta la gente di invecchiamento ad un grado o ad un altro.

In una rivelazione sensazionale, Steven Joyal, MD, presenta un programma innovatore, ma notevolmente semplice per permettere sia ai diabetici che agli esseri umani normali di invecchiamento di evitare queste conseguenze biologiche orrende.

L'articolo che vi accingete a colto è un riassunto del nuovo libro del Dott. Joyal nominato che cosa il vostro dottore May Not Tell voi circa diabete.

Infatti, questo libro contiene le informazioni vitali per ogni persona di invecchiamento. La ragione è che la maggior parte della gente di invecchiamento soffre le patologie pre-diabetiche e dovrebbe quindi seguire le simili strategie per proteggere dalle malattie relative all'età comuni.

Il diabete è una forma di invecchiamento accelerato

Per le decadi, gli scienziati stanno provando a scoprire le cause di origine di invecchiamento prematuro. Il fatto che il diabete è una forma di invecchiamento accelerato sorprende alla maggior parte della gente. Infatti, la speranza di vita per la gente con il diabete è di quattro - otto anni di meno che per i non diabetici. Sia l'invecchiamento che il diabete dividono due processi biologici importanti che danneggiano il corpo: glycation, che i risultati nel danneggiamento delle molecole del lipido e della proteina e sforzo ossidativo, caratterizzato da attività e da danneggiamento libero radicali aumentati dei tessuti dalle molecole gradiscono le aldeidi reattive dello zucchero. E molti segni e sintomi del diabete inoltre si presentano comunemente con invecchiamento, includente:

  • Disturbi cardiovascolari, quali attacco di cuore, circolazione difficile nelle gambe ed aterosclerosi (un termine generale per parecchie malattie caratterizzate dall'ispessimento e dall'indurimento delle arterie) e colpo.

  • Prevalenza aumentata di determinati tipi di cancri (pancreas, colon e fegato).

  • Problemi di visione, compreso le cataratte, il glaucoma e la degenerazione retinica.

  • Impotenza.

  • Perdita dell'udito.

  • Perdita di memoria o l'altro danno conoscitivo.

  • Condizioni della pelle, quali le eruzioni, le infezioni, la pelle sottile e lo scoloramento.

  • Perdita di elasticità e flessibilità di pelle e di altri tessuti.

Poichè il diabete e l'invecchiamento dividono tante caratteristiche, non è sorprendente che inoltre rispondono a molte delle stesse strategie del trattamento e di prevenzione.

Glycation e Glycotoxins: Età di età voi più velocemente

Quando i pazienti sentono che il glycation è una delle conseguenze principali del diabete e di un fattore di contributo nelle complicazioni diabetiche, la loro risposta tipica è, “io mai non lo ha sentito parlare. È qualche cosa di nuovo?„ Quando essi sente che gli scienziati hanno saputo circa il glycation almeno da 1912 e del suo effetto principale sul diabete e delle complicazioni diabetiche dagli anni 80, la loro risposta tipica è, “perché io ha sentito parlare di? Perché non è il mio medico che lo parla?„

Glycation e Glycotoxins: Età di età voi più velocemente

Glycation è un processo biochimico che comprende una serie di reazioni non enzimatiche (quelle che non richiedono gli enzimi di farle accadere) fra le proteine e/o determinati lipidi (grassi) e glucosio.

Il risultato è la formazione di sostanze tossiche conosciute come l'estremità Età-avanzata di glycation prodotto-e i prodotti finiti Ales-avanzati di lipoxidation.

Se avete prodotto mai il pane tostato, quindi avete sperimentato il glycation di prima mano. La tostatura del pane comprende la reazione di brunitura della reazione- Maillard che accade quando l'alimento è heated e cucinato alle temperature elevate. Questa reazione inoltre è osservata comunemente quando grigliamo i tagli di agnello, cociamo alla griglia le bistecche di color salmone e produciamo le patate fritte.

I livelli di aumento di Ales e delle età come gente si sviluppano più vecchi e quei livelli sono riforniti dagli alimenti che mangiamo.

Nel passato, gli scienziati hanno sottovalutato l'impatto del danno dei glycotoxins alimento-derivati sulle cellule umane, sugli organi e sui tessuti. La ricerca approfondita recente, tuttavia, ha scoperto la prova sensazionale del ruolo critico che alimento-ha derivato i glycotoxins gioca nel contributo al glycation nel corpo. Ancora, la ricerca recente indica il gioco delle età un ruolo importante nel processo di invecchiamento come pure nelle malattie quali il diabete, la malattia cardiaca, la malattia renale, il cancro, il morbo di Alzheimer e determinati tipi di neuropatie.

I livelli di Glycotoxin aumentano drammaticamente di gente che ha elevato i livelli della glicemia perché queste sostanze nocive prosperano negli ambienti del alto-glucosio. Quindi, i glycotoxins sono particolarmente prevalenti in individui che hanno la sindrome, i predia-betes, o diabete metabolici. I siti nel corpo che sono particolarmente suscettibili dell'accumulazione dei glycotoxins includono il glomerulo renale (nel rene), la retina (la membrana alla parte posteriore dell'occhio che aiuti che vedete) ed i vasi sanguigni importanti come le arterie coronarie (le arterie che forniscono il sangue al cuore). Inoltre sappiamo che i glycotoxins svolgono un ruolo significativo nel causare le malattie croniche che sono associate con infiammazione di fondo, quali la malattia cardiaca e la neuropatia.

Che cosa dovete conoscere: Diabete ed invecchiamento accelerato
  • Sia l'invecchiamento che il diabete dividono due processi biologici importanti che danneggiano il corpo: glycation, che risultati nel danneggiamento delle molecole del lipido e della proteina e sforzo ossidativo, caratterizzato da attività e da danneggiamento libero radicali aumentati dei tessuti.

  • Glycation è un processo biochimico che comprende una serie di reazioni non enzimatiche (quelle che non richiedono gli enzimi di farle accadere) fra le proteine e/o determinati lipidi (grassi) e glucosio, che provocano la formazione di glycotoxins pericolosi chiamati prodotti finiti avanzati di glycation (età).

  • Gli alimenti nei gruppi della carne e del grasso (proteina) contengono il contenuto più elevato dell'ETÀ del dodici-popolare e del trenta-popolare, rispettivamente, che gli alimenti nel gruppo del carboidrato. D'altra parte, la frutta fresca, le verdure, gli interi grani, i dadi crudi ed altri alimenti non trattati e non raffinati hanno bassi livelli di glycotoxins.

  • Glycotoxins inoltre è formato durante produzione alimentare e la preparazione. Gli alimenti pronti nell'ambito di alto calore (come la cottura alla griglia, la frittura, la torrefazione del caldo-forno ed arrostire col barbecue) sono caricati con i glycotoxins.

  • La preparazione dell'alimento alle temperature più di meno di 250°F evita la formazione di glycotoxins dietetici. Tali metodi usano i liquidi ed abbassano le temperature di cottura e comprendono affogare, cocendo a vapore, brasando, stufando ed a cottura lenta (come in un fornello del crockpot).

  • Il danno lavorato dal glycation può essere impedito con le sostanze nutrienti specifiche. Gli aiuti di Benfotiamine impedisce il vaso sanguigno e del nervo danno-e il risultato complicazione-che sono causati dal glycation.

  • Carnosine è un antiossidante che funge da schermo contro le molecole dello zucchero, così impedente il glycation. Carnosine inoltre stimola gli enzimi ed altre sostanze per eliminare le proteine nocive e glicate, così contribuendo a ridurre l'impatto delle complicazioni diabetiche.

Come Glycotoxins è formato in alimento

i glycotoxins Alimento-derivati sono formati durante la serie di reazioni chimiche che si presentano fra glucosio e le proteine, i lipidi e gli acidi nucleici derivati da alimento. Le cellule di innesco di Glycotoxins per inviare i messaggi che conducono alla produzione delle sostanze infiammatorie hanno chiamato le citochine, che causano il danno di tessuto nel corpo. Gli studi sperimentali indicano che questo è esattamente che cosa accade (dal nel danno vascolare indotto glycotoxin del vaso sanguigno) visto spesso in diabete. L'emoglobina A1c (HbA1c) è un'ETÀ che è creata quando le molecole del glucosio legano ad emoglobina, una proteina nel sangue. La misura di questo fattore nel sangue è molto utile nel controllo del livello di danno di glycation in prediabetes e diabete.

Come Glycotoxins è formato in alimento

Una strategia importante per ridurre il livello di danno di glycation è di tenere i livelli della glicemia all'interno di una gamma sana (inferiore premeal a 100 mg/dL o dopo un veloce). Inoltre sappiamo dall'estesa ricerca in questa area che le letture della glicemia a digiuno nei 70 - 85 mg/dL di gamma sembrano ottimali per prevenzione delle malattie e la longevità.

Glycotoxins inoltre è formato durante produzione alimentare e la preparazione. I produttori di alimento usano i vari processi del riscaldamento per migliorare il sapore, il colore e la struttura; per migliorare sicurezza alimentare (sterilizzazione e pastorizzazione); e per estendere durata di inutilizzo. Purtroppo, i glycotoxins sono un sottoprodotto di questi processi. Gli alimenti vari come la cola beve, le merci al forno, il caramello ed i prodotti fatti contengono i glycotoxins.

Gli alimenti alti in grasso e proteina (quali carne e pollame) hanno tipicamente i livelli elevati del glycotoxin. Come preparate il vostro alimento (o per voi se mangiate fuori) può anche avere un impatto significativo sulla formazione di glycotoxins.

Glycotoxins è particolarmente nocivo alla gente con il diabete, in cui queste molecole sono associate con retinopatia (glycotoxins si accumulano nei vasi sanguigni retinici), la neuropatia (si accumulano in nervi periferici, con conseguente danno del nervo), l'insufficienza renale (sono trovati nel tessuto del rene), la malattia cardiaca e la malattia del vaso sanguigno.

I livelli elevati della glicemia inoltre invitano il danno da un altro sforzo fonte-ossidativo.

Sforzo ossidativo

Potete ricordarti da chimica della High School che le molecole sono composte di atomi, che a loro volta ciascuna consiste di un nucleo, protoni, neutroni ed elettroni. Gli atomi di una molecola sono tenuti insieme dai legami chimici. Quando questi legami sono rotto-che si presenta naturalmente come componente di metabolismo, dato che molecole reattive di esempio-alto chiamate radicali liberi può essere prodotto. L'esposizione alle tossine ambientali (inquinamento, additivi alimentari, radiazione, antiparassitari e fumo della sigaretta, per esempio) inoltre stimola la produzione dei radicali liberi.

Il corpo può evitare spesso il danno che questi radicali liberi possono causare introducendo antiossidanti, sostanze per impedire il danno ossidativo che i radicali liberi possono infliggere sui tessuti del corpo. Se, tuttavia, il corpo è nell'ambito dello sforzo, che può essere causato non riuscendo a seguire una dieta che contiene abbastanza antiossidanti (cioè lotti della frutta e delle verdure fresche), il corpo non può potere neutralizzare queste molecole offensive. Quando questo accade, il risultato finale può essere danneggiamento dei somatociti, dei tessuti e degli organi. Questo danneggiamento è stato associato con parecchie complicazioni del diabete, compreso la lesione del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, il danno libero radicale è una causa ben nota dell'invecchiamento accelerato dei tessuti nel corpo.

Prodotto alimentare Contenuto di ETÀ
Manzo bollito per 1 ora 22 kU/g
Manzo cotto alla griglia per 15 minuti 60 kU/g
Seno di pollo fritto 61 kU/g
Petto di pollo cotto alla griglia 58 kU/g
Tofu crudo 8 kU/g
Tofu cotto alla griglia 41 kU/g
kU/g: unità delle età per grammo di alimento

Sforzo e metabolismo ossidativi

Ci sono molti tipi differenti di radicali liberi, ma quelli che svolgono un ruolo critico nei problemi cardiovascolari e metabolici sono chiamati radicali e peroxynitrite del superossido. La ricerca ha indicato che l'iperglicemia (alti livelli di glucosio nel sangue) promuove la formazione di radicali liberi, particolarmente di radicali del superossido e quindi di sforzo ossidativo pure.

Le situazioni che possono promuovere lo sforzo ossidativo includono:

  • Hyperinsulinemia (livelli elevati dell'insulina).

  • Digiuno Elevated e livelli (postprandiali) postmeal di trigliceridi e di colesterolo.

  • Livelli elevati di superossido, che a loro volta generano il peroxynitrite altamente reattivo e possono avviare molti eventi dannosi nel corpo, compreso cuore, il rene, il vaso sanguigno ed i problemi dell'occhio

  • Episodi ripetitivi di ischemia (mancanza di flusso sanguigno e di ossigeno al tessuto), che si presenta nei pazienti del diabete che hanno la coronaropatia e malattia vascolare periferica.

Lo sforzo ossidativo, a sua volta, stimola lo sviluppo e la progressione delle complicazioni dal diabete. Una certa ricerca anche suggerisce che lo sforzo ossidativo servisca da innesco chiave per il diabete.

Infatti, gli esperimenti specializzati su insulino-resistenza indicano che l'esposizione ripetuta del tessuto insulina-resistente allo sforzo ossidativo può provocare l'iperglicemia.

Come possiamo vedere, quindi, la riduzione dei glycotoxins alimento-derivati nella dieta come pure lo sforzo ossidativo può avere un significativo, impatto positivo sulla nostra salute.

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