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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine gennaio 2008
Rapporto

DHA sostiene Brain Development e protegge la funzione neurologica

Da Russell L. Blaylock, MD

DHA sostiene Brain Development e protegge la funzione neurologica

Una delle particelle elementari principali del cervello, l'acido docosaesaenoico dell'acido grasso omega-3 (DHA) è critica per salute e la funzione ottimali del cervello a tutte le età di vita. I ricercatori ora stanno trovando che DHA fornisce i benefici d'amplificazione in infanti ed in adulti invecchianti.

Riconoscendo il ruolo cruciale di DHA nello sviluppo neurologico e visivo in infanti, i produttori stanno precipitando per incorporare DHA nelle formule infantili e negli alimenti per bambini. Similmente, gli adulti che cercano di evitare i disturbi psichiatrici e neurologici quale la depressione, il disordine post - traumatico di sforzo ed il morbo di Alzheimer ora stanno prestando attenzione attenta alla loro assunzione di DHA. Qui, discuteremo il ruolo integrale di DHA nell'assicurazione della salute conoscitiva e neurologica ottimale.

Benefici multipli degli oli Omega-3

La maggior parte di scienziato e delle autorità mediche acconsentono che un'più alta assunzione degli oli omega-3 è importante per i buona salute. Ciò è basata su tantissimi studi ben-condotti in esseri umani ed animali, che hanno indicato che gli oli omega-3 migliorano la funzione del cervello, fanno diminuire l'infiammazione, riducono l'incidenza degli attacchi di cuore mortali e dei colpi ischemici, migliorano il risultato delle malattie autoimmuni e migliorano la visione.

Di interesse particolare sono gli effetti benefici degli oli omega-3 sulla protezione neurologica del cervello e di funzione. Per esempio, una serie di studi hanno indicato che le più alte assunzioni degli oli omega-3 riducono significativamente l'incidenza del morbo di Alzheimer come pure della demenza vascolare e migliorano la qualità della vita e la memoria in quelle colpite da demenza.1

Sebbene ci sia accordo generale circa le indennità-malattia degli oli omega-3, pochi apprezzano le differenze nelle loro varie componenti chiamate acido eico-sapentaenoic (EPA) ed acido docosahexaeonic (DHA). Queste due componenti compongono la massa degli oli omega-3. Il rapporto di EPA e di DHA può variare considerevolmente in prodotti commerciali, tuttavia, la maggior parte di cui hanno concentrazioni molto più alte di EPA, pricipalmente perché è meno costoso da fabbricare ed ha un odore meno strano che DHA. Tuttavia, gli studi hanno indicato che la maggior parte dei benefici neurologici degli oli omega-3 sono derivati dalla componente di DHA piuttosto che la componente di EPA.

Benefici multipli degli oli Omega-3

Sia negli studidi Chicago 2 che di Rotterdam,3 ricercatori hanno trovato un rapporto di riproduzione di 60% dell'incidenza del morbo di Alzheimer in quelle che mangiano almeno un pasto pesce-contenente un la settimana. Nello studio di Chicago, DHA ha esercitato un forte effetto protettivo, che non è stato visto con EPA. Ancora, questo studio ha trovato quell'assunzione omega-3 dell'acido grasso pianta-derivato, acido alfa-linoleico, è stato associato con una riduzione del rischio di morbo di Alzheimer negli oggetti che portano il gene APOE4, che è un indicatore potente della malattia.

La gente con il morbo di Alzheimer ha drammaticamente livelli più bassi di DHA nei neuroni del loro ippocampo, un'area del cervello colpito severamente nella malattia. Questa area è vitale a creare le memorie recenti (cosiddetta memoria di lavoro o memoria dichiarativa).4 Prasad e colleghe dall'università di Kentucky hanno trovato che i fosfolipidi quale fosfatidilico-etanolammina (PE), che contengono normalmente i livelli elevati di DHA, sono vuotati severamente in quelle regioni del cervello più colpito dal morbo di Alzheimer.5

DHA e Brain Development

Il completamento di DHA non solo migliora la memoria nei casi del morbo di Alzheimer ma inoltre è stato indicato per migliorare la perdita di memoria relativa all'età pure.6 studi sugli animali hanno indicato che le diete DHA-completate possono neutralizzare le difficoltà di apprendimento quando amiloide-beta solubile (la forma più nociva di amiloide Alzheimer's-collegato) è infuso nei cervelli degli animali.7

Gli studi sugli animali, sia in topi che in primati non umani, inoltre indicano che le diete DHA-vuotate alterano l'apprendimento e la memoria e che ri-alimentandosi DHA-contenendo gli inversi di diete questi ratti d'alimentazione impairments.8-9 diete su in DHA migliora sia la memoria di lavoro (memoria a brevissimo termine) che la memoria di riferimento (più a lungo termine) sia in vecchio che in animali giovani.8,10,11

Reisbick ed i colleghe all'università di scienze di salute dell'Oregon hanno trovato che i resi hanno alimentato una dieta a lungo termine di omega-3-deficient hanno cominciato a mostrare i comportamenti stereotipati durante la vita in anticipo.12 questi sono il tipo di comportamenti ripetitivi veduti con la privazione sociale e autismo.

Chiaramente, omega-3 lubrifica quali i ruoli essenziali del gioco di DHA nell'apprendimento, nella memoria e nel comportamento. Dopo, esamineremo il loro ruolo nell'appoggio dello sviluppo di sistema nervoso.

DHA e Brain Development

Un numero crescente degli studi in entrambi gli infanti umani e gli animali stanno mostrando una forte correlazione fra l'assunzione omega-3 degli oli, particolarmente DHA e funzione conoscitiva, l'acuità visiva e lo sviluppo globale del cervello.13-15 nell'infante umano, lo sviluppo del cervello subisce la sua maggior parte dei crescite rapidi e complessi durante l'ultimo trimestre della gravidanza ed i primi due anni dopo la nascita. Ciò significa che durante il questo periodo lo sviluppo neurologico finale del bambino dipende altamente dalla sua ingestione dietetica delle sostanze nutrienti essenziali, particolarmente omega-3 lubrifica.

Poiché il cervello fetale ed infantile non può convertire abbastanza olio alfa-linolenico (un olio omega-3 trovato in alcuni oli vegetali) in DHA, il bambino quasi completamente dipende da sua madre per il suo rifornimento.16 c'è prova concreta che la placenta prende selettivamente DHA in modo da assicurare un rifornimento adeguato per il bambino crescente.17,18 circa i 70% di approvvigionamento di energia durante lo sviluppo fetale sono votati allo sviluppo del cervello ed i lipidi compongono 50 - 60% della struttura del cervello, con DHA che compone 30% del cervello e 50% della struttura della retina. Tuttavia, poiché il bambino dipende dalla madre per il suo rifornimento di DHA, le carenze omega-3 nella madre possono condurre agli aumenti nella carenza di DHA nel cervello infantile con ogni nascita successiva. Gli studi hanno indicato che la carenza del cervello DHA è limitata a circa 30% con la prima generazione, ma tramite la terza generazione, i livelli del cervello DHA possono cadere vicino fino a 85%.19

L'assunzione media di EPA e di DHA combinata in U.S.A. è circa 100-200 mg/giorno, lontano sotto 650 mg di DHA più EPA che gli esperti raccomandano per gli individui in buona salute.20 ancora, è stato indicato che dopo la nascita, i livelli di DHA cadono fra le età di 6 e 12 mesi principalmente dovuto il contenuto basso di DHA nella maggior parte diin alimento per bambini e delle formule,21 quale può avere un effetto profondo sullo sviluppo postnatale del cervello. Uno studio che ha misurato l'impatto di DHA sullo sviluppo visivo in infanti di 6 mesi ha trovato che la maturazione della corteccia retinica e visiva notevolmente è stata migliorata in infanti che ricevono il tuorlo d'uovo DHA-arricchito contro gli infanti di controllo che erano carenti in DHA. Infatti, i ricercatori hanno trovato che anche in infanti allattati al seno, i livelli di DHA sono caduto, mentre i livelli sono aumentato di 34% negli infanti completati.21

In bambini di sviluppo, i livelli elevati dei livelli di DHA sono necessari per la crescita delle cellule di un neurone che altre strutture del cervello.22 la composizione delle membrane delle cellule neurali sono nell'ambito di ricostruzione costante e possono cambiare drasticamente con i cambiamenti nella dieta. È stato indicato che mentre l'altro plateau degli acidi grassi alla nascita, livelli di DHA realmente si raddoppia, pricipalmente durante i periodi di sviluppo intenso delle cellule nervose, cioè, durante la crescita intensa del cervello.

La prova in modo schiacciante per i benefici di DHA viene da un esame recente di circa 50 studi, che hanno concluso che più alto DHA nelle diete dei bambini traduce in migliore funzione del cervello, particolarmente per la funzione conoscitiva e visiva.Ulteriore prova 23 che DHA può promuovere lo sviluppo di sistema nervoso sano viene da uno studio recente in cui i ricercatori hanno diviso 53 normali, gli infanti in buona salute in quegli esclusivamente allattati al seno e quelli esclusivamente allattati con il biberon con una formula che non contiene DHA. Facendo uso delle valutazioni di visivo, di uditivo e percezione sensoriale, hanno trovato le anomalie definite in tutte e tre le prove nei bambini allattati con il biberon ad un anno.24

Una conseguenza devastante di stato basso di DHA è il suo impatto sullo sviluppo delle anomalie neurologiche. In un altro studio, i ricercatori hanno misurato DHA, gli acidi grassi essenziali, gli acidi grassi del trasporto ed i livelli dell'acido arachidonico nell'arteria e nella vena ombelicali degli infanti. Hanno trovato che gli infanti con le anomalie neurologiche alla nascita hanno avuti significativamente livelli più bassi di acido arachidonico e DHA e livelli elevati dell'acido grasso del trasporto.25 al contrario, gli infanti con acido arachidonico superiore, DHA ed i livelli essenziali dell'acido grasso hanno avuti funzione neurologica più normale. La nota del redattore: Mentre i livelli in eccesso di acido arachidonico contribuiscono ad infiammazione cronica negli esseri umani di invecchiamento, l'acido arachidonico è una particella elementare critica ai cervelli di sviluppo.

In una prova ulteriore dello sviluppo conoscitivo nell'infanzia, i ricercatori hanno trovato che i livelli materni e fetali di DHA hanno misurato alla nascita correlata con l'attenzione ed il distractibility a 12 e 18 mesi, con quelli che hanno più alta carenatura dei livelli di DHA meglio di quelle con i bassi livelli.26 è inoltre interessante notare che DHA gioca un ruolo principale nella funzionalità del muscolo e la coordinazione in infanti di sviluppo. Uno studio recente facendo uso dei babbuini neonati ha rivelato che i livelli elevati di DHA sono trovati nelle aree di controllo motorio del cervello,27 che inoltre svolgono un ruolo principale nella memoria, nello sviluppo sociale e nel comportamento.

Così vediamo che DHA adeguato nella dieta della madre è critico per lo sviluppo normale del cervello nei suoi bambini e che con il primo bambino, il suo livello di DHA cadrà ancor più perché la placenta estrarrà preferenziale il DHA della madre per il bambino. Ciò significa che i bambini successivi avranno ancora più bassi livelli di DHA come il DHA della madre più ulteriormente è vuotato.

La grande domanda è, possono i problemi inerenti allo sviluppo avviati dai bassi livelli di DHA essere invertiti? La prova sembra indicare, sì. Per esempio, in uno studio, i ratti hanno alimentato le diete basse-DHA per tre generazioni dalla nascita (che produce le carenze severe nei livelli del cervello DHA) e poi hanno alimentato una dieta DHA-migliorata per sei settimane hanno raggiunto lo stesso livello su prova dell'apprendimento spaziale come animali mantenuti su una dieta di omega-3-adequate per tre generazioni.28 una dieta DHA-arricchita per meno di sei settimane non hanno avuti effetto.

Tuttavia, il tasso di recupero del cervello DHA varia fra gli studi, secondo il modello dell'animale da laboratorio ed altre variabili. In un altro studio, i cuccioli del ratto a cui sono stati alimentati le diete DHA-vuotate per due generazioni seguite da un inizio di dieta di omega-3-containing i 15 giorni dopo che la nascita ha cominciato a riacquistare DHA in cervello essenziale struttura nell'un giorno, ma il recupero completo hanno richiesto un mese.29 questo recupero lento in ratti sono stati confermati da altri scienziati.30 nel reso, il recupero del cervello DHA può prendere finchè 12 settimane.31

Inoltre, il cervello recupera i suoi tessuti periferici più lenti persi di DHA. In uno studio, il tasso di recupero del cervello DHA è andato da 19% ad una settimana, a 35% a due settimane e a 80% ad otto settimane in ratti. Nella retina, che ha un contenuto ancora più elevato di DHA che il cervello, il recupero era più veloce del cervello, raggiungendo 72% a quattro settimane e completamente è stato recuperato ad otto settimane.Il recupero 32 di DHA dal cervello adulto, tuttavia, è più lento e meno completo che il cervello infantile.33

DHA ed il cervello adulto

Mentre DHA è essenziale per lo sviluppo adeguato del cervello infantile, inoltre svolge un ruolo vitale nella struttura e nella funzione in corso del cervello adulto. È una componente di parecchi fosfolipidi importanti nel cervello, con i livelli elevati di DHA che è trovato in phosphatidylethanolamine (PE) e fosfatidilserina (PS).34,35 livelli più bassi esistono in fosfatidilcoline (PC). Strutturalmente, DHA comprende 22 carboni e sei legami doppi, preparantegi l'acido grasso più insaturo nelle membrane cellulari ed in un ingrediente importante nell'aumento della fluidità delle membrane cellulari.

Il cambiamento della fluidità delle membrane cellulari altera le loro proprietà fisiche, quali permeabilità ed attività della proteina. Questo cambiamento può drasticamente alterare la segnalazione delle cellule e svolge un ruolo principale nella permeabilità della membrana aumentante delle cellule tumorali, rendente li più suscettibili dell'uccisione immunologica e chemioterapeutica.36 EPA, tuttavia, hanno molto meno effetto sulla fluidità della membrana che DHA.37

Inoltre è stato indicato che una maggior incorporazione di DHA nelle membrane cellulari provoca drammaticamente meno suscettibilità a perossidazione lipidica e lo sforzo ossidativo in cellule, particolarmente neuroni.38

Sebbene molti osservino il cervello come struttura stabile che cambia piccolo dopo adolescenza, è sempre in effetti in uno stato di cambiamento continuo, non solo formando milioni di nuovi collegamenti di nervo, ma anche sostituendo ed alterando il suo trucco biochimico, particolarmente lipidi della membrana. Sono collegati con questo volume d'affari costante dei lipidi del cervello gli enzimi della fosfolipasi, che possono liberare l'acido arachidonico e DHA dalla membrana cellulare.39 cambiamenti dietetici possono quindi drasticamente alterare i lipidi del cervello, che possono alterare significativamente la funzione del cervello, anche peggiorante i disordini neuropsichiatrici.40

Ancora, è provato che mentre invecchiamo, la distribuzione di DHA nel cervello cambia.41 per esempio, durante l'infanzia i livelli elevati sono trovati nel corpo striato (connesso con controllo motorio) e sono più bassi in ipotalamo (collegando i sistemi nervosi ed endocrini) ed ippocampo (connesso con la memoria). In adulti, i livelli elevati sono nella corteccia (essenziale a cognizione) ed il più basso nel midollo (cruciale per la funzione autonoma). Con invecchiamento, i livelli elevati sono nella corteccia e nel cervelletto (in questione in controllo motorio). Un esempio di questa specificità regionale è stato visto in uno studio recente quando gli scienziati hanno ristabilito DHA dietetico ai ratti che erano stati privati della sostanza nutriente. Hanno trovato che tutte le aree del cervello DHA sono state ristabilite dopo 12 settimane, eccezione fatta per il midollo, che ha recuperato soltanto 62% del suo DHA.41 questi risultati quindi forniscono la prova abbondante che consumare abbastanza DHA può essere essenziale per la manutenzione del cervello adulto.

DHA e segnalazione delle cellule

Nel passato, molta attenzione è stata pagata agli effetti degli oli omega-3 sulle proprietà della membrana, che sono molto importanti al funzionamento sano del cervello. Dopo tutto, le membrane regolano l'entrata nella funzione del ricevitore di controllo come pure delle cellule, che facilita la comunicazione cellulare. Più recentemente, tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che omega-3 lubrifica, particolarmente la componente di DHA, inoltre colpiscono la segnalazione delle cellule.

DHA e segnalazione delle cellule

Le centinaia, se non migliaia, di molecole speciali sono comprese nella segnalazione delle cellule, che controllano non solo la comunicazione interna delle cellule con l'esterno, ma anche nella comunicazione all'interno della cellula. Un gruppo di molecole speciali della trascrizione permette che le cellule comunichino con i geni pure.

La vasta matrice delle molecole di cellula-segnalazione permette che i segnali siano regolati ed alternatamente siano commutati a un assortimento di funzione-tali come il regolamento dell'energia cellulare via i mitocondri, l'attivazione o fare tacere dei geni, generanti le proteine specializzate, regolamento dello ione e regolanti i mediatori infiammatori (si veda figura 1 alla pagina 50). La complessità delle azioni all'interno di una cellula quindi è regolata con attenzione dalle molecole di cellula-segnalazione.

I numerosi enzimi, quali adenil ciclasi e la chinasi proteica A in questione nel regolamento di energia, sono aumentati da DHA. Il DHA omega-3 inoltre riduce i mediatori proinflammatory quali la prostaglandina E2, i trombossani ed i leucotrieni ed aumenta la produzione dei composti antinfiammatori quali i lipoxins e il resolvin con le sostanze che proteggono le cellule cerebrali chiamate neuroprotectins (si veda figura 3 alla pagina 51).42

DHA inoltre mantiene l'attività di un enzima chiave della membrana cellulare chiamato atpasi di Na+/K+ che estrae l'energia proveniente dall'ATP per guidare la pompa cellulare del sodio, che controlla le cellule elettriche dei betweens di impulsi.

DHA inoltre mantiene l'attività di un enzima chiave della membrana cellulare chiamato atpasi di Na+/K+ che estrae l'energia proveniente dall'ATP per guidare la pompa cellulare del sodio, che controlla le cellule elettriche dei betweens di impulsi. Per esempio, è stato indicato che alimentare i ratti una dieta DHA-carente abbassa l'attività dell'atpasi di Na+/K+ da 40%.43 che questo enzima inoltre è collegato a 60% dell'energia consumata dal cervello.44 livelli energetici cellulari di mantenimento è particolarmente importanti nell'impedire il excitotoxicity (un processo patologico che danni o uccide le cellule nervose), poiché l'energia bassa può aumentare drammaticamente la sensibilità a questo processo distruttivo.

Un altro processo conoscitivo essenziale controllato da DHA sta regolando la concentrazione del cervello della fosfatidilserina (PS), che è inoltre vitale per la sopravvivenza delle cellule.45 diete basse in DHA riducono il cervello PS, che colpisce la segnalazione delle cellule per la sopravvivenza attraverso gli enzimi compreso l'assorbimento dell'atpasi e del calcio di Na+/K+. Il calcio è uno dei sistemi di cellula-segnalazione più comuni e più versatili. DHA, ma non EPA, è stato indicato per essere un regolatore importante delle oscillazioni del calcio (onde all'interno delle cellule),46 quale regolano una vasta matrice delle funzioni cellulari, compreso il rilascio del neurotrasmettitore, la funzione mitocondriale, l'attivazione del gene, nella migrazione ossidativa del neurone, nel cervello, e di sforzo e nella maturazione di sviluppo.47 bassi livelli di DHA inoltre sono conosciuti per abbassare il cervello ed i fattori di crescita cellulari, quale il fattore di crescita cervello-derivato.

Un altro effetto nocivo di DHA basso è di aumentare la morte di un neurone. Un'osservazione di questa è stata veduta in una ricerca di laboratorio, che ha rivelato un aumento drammatico nella frammentazione del DNA dei neuroni DHA-vuotati nella coltura cellulare. Arricchendo questo medium cellulare con DHA protetto i neuroni,48 un effetto che è sembrato funzionare attraverso la fosfatidilserina (PS) via le sue azioni sulle vie di sopravvivenza di cellula-segnalazione.

Così come i neuroni di uccisione, le diete basse in DHA fanno diminuire i livelli di PS nella regione hippocampal del cervello, connessa con consolidamento di memoria, che può spiegare, in parte, il miglioramento nella cognizione e la memoria veduta negli studi sul completamento di PS in pazienti con demenza.

Così come i neuroni di uccisione, le diete basse in DHA fanno diminuire i livelli di PS nella regione hippocampal del cervello, connessa con consolidamento di memoria, che può spiegare, in parte, il miglioramento nella cognizione e la memoria veduta negli studi sul completamento di PS in pazienti con demenza.49 DHA sono la componente principale dell'olio omega-3 del sistema nervoso centrale e si accumulano specialmente nello PS. La carenza Omega-3 è stata correlata con riduzione circa 30-35% dei livelli di PS in cellule di un neurone chiave durante sia i periodi prenatali che postnatali.96

Una delle vie principali di cellula-segnalazione colpite sia da EPA che da DHA è i ricevitori proliferatore-attivati peroxisome, o da PPARs. Una volta attivata, questa via inibisce la produzione proinflammatory di citochina, così notevolmente riducendo l'infiammazione, sia sistematicamente che nel cervello. Ciò ha potuto svolgere un ruolo principale nella riduzione del danno generato per tutta una serie dei disordini quali il diabete, l'aterosclerosi, le malattie autoimmuni, l'invecchiamento del cervello, l'autismo ed i disordini neuro-degeneranti.

Gli studi hanno indicato che EPA e DHA attivano PPARs, che a loro volta sopprimono il fattore-kappab nucleare (N-F-KB), il sistema principale della trascrizione che attiva l'infiammazione.50 così, DHA, che è più potente di EPA nell'attivazione del PPARs, può avere implicazioni importanti per la riduzione dell'infiammazione nel cervello. Un'alta assunzione di DHA e di EPA inoltre riduce l'infiammazione spostando l'acido arachidonico (un precursore proinflammatory) ed il colesterolo dalla membrana cellulare, riducente il prodotto base usato per fare i mediatori infiammatori. Ancora, DHA inibisce la produzione infiammatoria del eicosanoid indotta dal rilascio di acido arachidonico dalle membrane cellulari. Mentre invecchiamo, l'infiammazione del cervello aumenta progressivamente, ma una dieta più su in DHA riguardante altri acidi grassi può ridurre questa infiammazione relativa all'età del cervello.

Che cosa dovete conoscere

DHA

  • L'acido docosaesaenoico dell'acido grasso omega-3 (DHA) è cruciale per la struttura e la funzione sane del cervello. Un'assunzione ottimale di DHA è particolarmente essenziale affinchè le madri di professione d'infermiera ed incinte assicuri lo sviluppo adeguato del cervello nei loro bambini.

  • DHA è essenziale per il cervello adulto, in cui urta i sistemi della struttura e di segnalazione del cervello.

  • Gli aiuti di DHA promuovono lo sviluppo di sistema nervoso e la funzione di memoria ottimale.

  • La carenza di DHA è stata collegata con molti disturbi psichiatrici quali la depressione, il comportamento suicida, la rabbia e l'ostilità.

  • La prova suggerisce che l'assunzione adeguata di DHA possa contribuire ad impedire il declino ed il morbo di Alzheimer relativi all'età di memoria.

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