Prolungamento della vita rivista luglio 2013
Estratti  

Transglucosidase

L'amido con una proprietà lenta di digestione ha prodotto alterando la sue lunghezza a catena, densità del ramo e struttura cristallina.

L'ipotesi di aumento della densità del ramo di amido per ridurre il suo tasso di digestione con riduzione parziale delle catene esteriori dell'amilopectina e la lunghezza dell'amilosio è stata studiata. I prodotti a base di amido pronti facendo uso di beta-amilasi, beta-amilasi e transglucosidase, alfa amilasi maltogenic e alfa amilasi e transglucosidase maltogenic hanno mostrato la riduzione significativa di amido rapidamente digerito da 14,5%, da 29,0%, da 19,8% e da 31,0% con un aumento concomitante di amido lentamente digerito da 9,0%, da 19,7%, da 5,7% e da 11,0%, rispettivamente. Il contenuto amilaceo resistente ha aumentato 5,1% - 13,5% in amidi trattati. Il contenuto totale dell'isomaltosio, del isomaltotriose e del panose di prebiotics (Isomaltooligosaccharides) era 2,3% e 5,5%, rispettivamente, per l'alfa amilasi maltogenic e di beta-amylase/transglucosidase-/transglucosidase-ha trattato gli amidi. La distribuzione di peso molecolare degli amidi trattati con enzimi e le loro distribuzioni debranched di lunghezza a catena, analizzata facendo uso della cromatografia ad alto rendimento di dimensione-esclusione con lo scattering della luce laser del multiangle e rilevazione di indice di rifrazione (HPSEC-MALLS-RI) e HPSEC-RI, ha mostrato distintamente i modelli differenti fra gli amidi con differenti trattamenti enzimatici. Una più grande proporzione di frazioni a basso peso molecolare è comparso in amidi trattati ulteriormente con il transglucosidase. Tutti gli amidi trattati con enzimi hanno mostrato una miscela dei modelli V tipi di diffrazione ai raggi X e di b e gli spettri RMN 1H hanno mostrato un importante crescita dei legami alpha-1,6. Sia l'aumento della densità del ramo dell'amido che la struttura cristallina negli amidi trattati probabilmente contribuiscono alla loro proprietà lenta di digestione.

Alimento chim. di J Agric. 30 maggio 2007; 55(11): 4540-7

Completando il transglucosidase con una alto-fibra sia a dieta per la prevenzione dell'iperglicemia postprandiale da in cani diabetici indotti streptozotocin.

Gli oligosaccaridi indigeribili sono stati indicati per normalizzare la concentrazione nell'insulina e nella glicemia quindi che promuove i buona salute e che impedisce le malattie, quale il diabete. Transglucosidase (TG, alfa-glucosidasi, codice degli enzimi (CE) 3.2.1.20) è un enzima capace di conversione dell'amido in oligosaccaridi, quali gli iso-malto-oligosaccaridi da maltosio, via l'azione di amilasi. Lo scopo di questo studio era di valutare se la somministrazione orale del TG con maltosio o dextrina è capace di riduzione della concentrazione postprandiale nel glucosio del siero sperimentalmente in streptozotocin (STZ) che i cani diabetici indotti si sono alimentati una dieta della alto-fibra. Cinque da cani diabetici sani e cinque indotti STZ sono stati impiegati in questo studio. Il completamento di TG con dextrina o maltosio non ha avuto effetto nocivo in cani sani. Infatti, il TG e la dextrina hanno esibito un modello flatlined del glucosio del siero, mentre riducevano la concentrazione postprandiale media nell'insulina e nel glucosio del siero rispetto alla dieta di controllo da solo. Quando il completamento di TG è stato provato da in cani diabetici indotti STZ nell'ambito del contesto di alta dieta della fibra, di una riduzione 13,8% e 23,9% della concentrazione media nel glucosio a TG con maltosio e dextrina, è stato osservato rispettivamente. Inoltre, il TG con dextrina ha provocato una concentrazione postprandiale media più bassa 13% nel glucosio che il TG con maltosio, suggerente che la dextrina potesse essere un substrato più efficiente che il maltosio una volta usata alla stessa concentrazione (1 g/kg). I nostri risultati indicano che il completamento di TG con la dieta può condurre per abbassare i livelli postprandiali del glucosio contro la dieta da solo. Tuttavia, l'efficacia del completamento di TG può dipendere dal tipo di dieta che è completato con. Come tale, l'amministrazione di TG può essere utile per impedire la progressione del diabete mellito ed in sua gestione in cani.

Ricerca Commun del veterinario. 2010 febbraio; 34(2): 161-72

Effetti del transglucosidase su diabete, sui fattori di rischio cardiovascolari e sui biomarcatori epatici in pazienti con il diabete di tipo 2: 12 una settimana, randomizzata, prova alla cieca, prova controllata con placebo.

In questa settimana 12, randomizzata, in prova alla cieca, nella prova controllata con placebo, nell'efficacia e nella sicurezza del transglucosidase (TGD) sono stati paragonati a placebo in pazienti con il diabete di tipo 2 mellito (T2DM). A 12 settimane, TGD 300 mg/giorno e TGD 900 mg/giorno hanno ridotto significativamente HbA1c (0,18 e 0,21%) e la concentrazione nell'insulina (19,4 e 25,0 pmol/l), rispettivamente, contro placebo. TGD 300 mg/giorno e TGD 900 mg/giorno inoltre hanno ridotto significativamente il colesterolo della lipoproteina a bassa densità (0,22 e 0,17 mmol/l, rispettivamente). TGD 900 mg/giorno ha ridotto significativamente il trigliceride da 0,24 mmol/l e da pressione sanguigna diastolica da 8 mmHg. Il placebo è stato associato con un importante crescita dalla linea di base in indice di massa corporea, alanina aminotransferasi e aspartato aminotransferasi (0,17 2 U/l di kg/m (2), 3 e, rispettivamente), mentre TGD non era. TGD 300 mg/giorno ha aumentato significativamente il adiponectin di alto peso molecolare da 0,6 µg/ml. Gli eventi avversi non hanno differito significativamente fra i gruppi. TGD ha provocato l'abbassamento di HbA1c e del livello dell'insulina del sangue ed i miglioramenti nei fattori di rischio metabolici e cardiovascolari in T2DM.

Diabete Obes Metab. 2012 aprile; 14(4): 379-82

Azione del transglucosidase dall'aspergillus niger su maltoheptaose e [u (13) C] su maltosio.

Gli oligosaccaridi sintetizzati da una miscela di maltoheptaose e [u (13) C] di maltosio con il transglucosidase [CE 2.4.1.24] dall'aspergillus niger sono stati studiati. Quando la miscela di reazione è stata incubata a 15 gradi di C per 1h, parecchi tipi di oligosaccaridi con il DP (grado di polimerizzazione) 2 a DP8 che contiene alfa-d-Glcp (1-->6) - il maltoheptaose è stato individuato da spettrometria liquida di cromatografia-Massachussets (LC-MS) e dall'analisi di metilazione. La maggior parte di questi composti hanno consistito dell'alfa (1-->4) legami nella catena principale e nell'alfa (1-->6) legami all'estremità non riducente. Tuttavia, quando la miscela di reazione è stata incubata per 96h, la maggior parte di questi prodotti sono stati convertiti in oligosaccaridi con DP2 in DP5 che consiste soltanto dell'alfa (1-->6) legami. Questi risultati hanno indicato che il transglucosidase del A. Niger rapidamente ha trasferito i residui glucosilici ai maltooligosaccaridi e gradualmente hanno idrolizzato entrambe l'alfa (1-->4) legami ed alfa (1-->6) legami all'estremità non riducente e trasformato questi nelle più piccole molecole pricipalmente dell'alfa (1-->6) legami.

Ricerca di Carbohydr. 10 marzo 2009; 344(4): 460-5

Una strategia novella nella produzione degli oligosaccaridi in apparato digerente: prevenzione dell'iperglicemia postprandiale e del hyperinsulinemia.

Lo scopo di questo studio era di valutare gli effetti della somministrazione orale del transglucosidase (TG) sulle concentrazioni postprandiali nel glucosio negli individui sani. Una prova a tre corsie controllata con placebo randomizzata dell'incrocio è stata separata entro un periodo di interruzione di più di 3 giorni. Ventuno volontario sano normale, invecchiato 30-61 anni (17 maschi e 4 femmine) è stato selezionato per questo studio. La salute degli oggetti è stata valutata come normale tramite selezione prestudy. Tutti gli oggetti hanno ricevuto 3 tipi di pasti della prova (3 palle di riso: proteina, g 14,4; grasso, 2,1 g; e carboidrato, 111 g: energia totale, 522 kcal) con 200 ml di acqua in cui 0 mg, 150 mg, o 300 mg di TG sono stati dissolti. I campioni di sangue per la stima delle concentrazioni nel glucosio e nell'insulina del plasma sono stati raccolti già ed ogni min 30 dopo l'esperimento. Rispetto a nessun trattamento di TG, amministrazione di TG tesa per impedire un aumento postprandiale in glucosio del plasma (p = 0,069: 150 mg di TG contro controllo) ma là non erano differenza significativa fra tre gruppi. Riguardo ai 17 oggetti che sono stati suggeriti per avere tolleranza al glucosio alterata, il TG ha fatto diminuire significativamente la glicemia postprandiale (p<0.05: 150 mg e 300 mg di TG contro controllo) e concentrazioni marginalmente in diminuzione nell'insulina (p = 0,099: 300 mg di TG contro controllo). Questi risultati indicano che il TG può essere utile per impedire la progressione del diabete di tipo 2 mellito.

Biochimica Nutr di J Clin. 2007 novembre; 41(3): 191-6

Un indice dell'insulina degli alimenti: il fabbisogno insulinico generato dalle porzioni 1000-kJ di alimenti comuni.

Lo scopo di questo studio era di confrontare sistematicamente le risposte postprandiali dell'insulina alle porzioni isoenergetic 1000-kJ (240-kcal) di parecchi alimenti comuni. Le correlazioni con il valore nutritivo erano risolute. Trentotto alimenti separati in sei categorie dell'alimento (frutta, prodotti della panificazione, spuntini, alimenti ricchi in carboidrati, cereali da prima colazione e dell'alimento ricco di proteine) sono stati dati ai gruppi di 11-13 individui sani. i campioni di sangue della Dito-puntura sono stati ottenuti ogni min 15 oltre il min 120. Uno spartito dell'insulina è stato calcolato dall'area nell'ambito della curva di risposta dell'insulina per ogni alimento con uso di pane bianco come l'alimento di riferimento (spartito = 100%). Le differenze significative nel punteggio dell'insulina sono state trovate sia all'interno di che fra le categorie dell'alimento ed anche fra gli alimenti che contenente una simile quantità di carboidrato. I punteggi globali, del glucosio e dell'insulina altamente sono stati correlati (r = 0,70, P < 0,001, n = 38). Tuttavia, gli alimenti ricchi di proteine ed i prodotti della panificazione (ricchi in grasso e carboidrato raffinato) hanno suscitato le risposte dell'insulina che erano sproporzionatamente superiori alle loro risposte glycemic. Il carboidrato totale (r = 0,39, P < 0,05, n = 36) ed i contenuti dello zucchero (r = 0,36, P < 0,05, n = 36) sono stati collegati positivamente con i punteggi medi dell'insulina, mentre il grasso (r = -0,27, NS, n = 36) ed i contenuti della proteina (r = -0,24, NS, n = 38) erano negativamente relativi. La considerazione dei punteggi dell'insulina può essere pertinente alla gestione ed alla patogenesi dietetiche del diabete mellito non insulino-dipendente e dell'iperlipidemia e può contribuire ad aumentare l'accuratezza di stima dei requisiti preprandiali dell'insulina.

J Clin Nutr. 1997 novembre; 66(5): 1264-76

Prebiotics per combattere le malattie: Realtà o romanzo?

I batteri che vivono nel tratto gastrointestinale sono cruciali per le sanità e la presenza della malattia. Aumentando la microflora intestinale utile tramite il consumo di prebiotics, che sono “alimenti funzionali„, potrebbe essere un modo elegante limitare il numero e l'incidenza dei disordini e recuperare dai trattamenti dell'antibiotico o di dysbiosis. Questo esame mette a fuoco sui carboidrati basso digeribili a catena corta (LDC) che sono metabolizzati dal servizio di microbiota dell'intestino come la fonte di energia, i rinforzatori del sistema immunitario o agevolatori di assorbimento minerale. L'assunzione degli alimenti che contenente le LDC può migliorare gli stati di salute e può impedire le malattie come per esempio determinate forme di cancro. Dato il grande numero di molecole differenti che appartengono alle LDC, abbiamo concentrato la nostra attenzione sui fructans (inulina, fructo-oligosaccaridi), galacto-oligosaccaridi ed amidi resistenti e le loro applicazioni terapeutiche e protettive. La prova sta accumulandosi che le LDC possono inibire le infezioni batteriche e virali modulando le risposte della difesa ospite e cambiando le interazioni fra i batteri patogeni ed utili. Gli studi sugli animali e gli studi sui piccoli gruppi di soggetti umani suggeriscono che le LDC potrebbero contribuire a neutralizzare il cancro colorettale, il diabete e la sindrome metabolica. I meccanismi di azione delle LDC nel corpo umano hanno potuto essere più vasti di originalmente hanno pensato, forse inoltre compreso le specie reattive dell'ossigeno che puliscono e che segnalano gli eventi.

Ricerca di Phytother. 27 dicembre 2012

Gestione della sindrome metabolica con gli interventi probiotici e prebiotic.

La sindrome metabolica è un disordine complesso causato da un mazzo dei fattori correlati che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e di diabete di tipo 2. L'obesità è il precursore principale per la sindrome metabolica che può essere mirata a nello sviluppare le varie terapie. Con questa vista, parecchie terapie fisiche, psicologiche, farmaceutiche e dietetiche sono state proposte per la gestione dell'obesità. Tuttavia, le strategie dietetiche hanno trovato più appropriato senza alcuni effetti sulla salute avversi. L'applicazione dei probiotici e del prebiotics come biotherapeutics è la nuova area emergente nello sviluppare le strategie dietetiche e molta gente è interessata nell'apprendimento dei fatti dietro questi reclami di salute. Gli studi recenti hanno stabilito il ruolo dei probiotici e del prebiotics in gestione del peso con i meccanismi possibili di equilibrio microbico migliore, dell'ingestione di cibo in diminuzione, dell'adiposità addominale in diminuzione e dell'integrità mucosa aumentata con il tono infiammatorio in diminuzione. Quindi, l'approccio “Pharmaco-nutrizionale„ di cui sopra è stato selezionato ed estesamente è stato esaminato per acquisire la conoscenza accurata sui meccanismi presunti di azione probiotica e prebiotic per sviluppare le strategie dietetiche per la gestione della sindrome metabolica.

J indiano Endocrinol Metab. 2012 gennaio; 16(1): 20-7

Probiotici, prebiotics, bilancio energetico ed obesità: comprensioni meccanicistiche ed implicazioni terapeutiche.

i disordini in relazione con l'obesità derivano da una combinazione di suscettibilità genetica e di fattori ambientali. La prova recente sostiene il ruolo del microbiota dell'intestino nella patogenesi dell'obesità, nel diabete di tipo 2 mellito e nell'insulino-resistenza aumentando il raccolto di energia dalla dieta ed inducendo l'infiammazione cronica e di qualità inferiore. Parecchi studi descrivono le differenze caratteristiche fra composizione ed attività del microbiota dell'intestino degli individui magri e di quelli con l'obesità. Malgrado questa prova, alcuni meccanismi patofisiologici restano chiarire. Questo articolo discute i meccanismi che collegano il microbiota dell'intestino all'obesità ed allo stoccaggio grasso ed il ruolo terapeutico potenziale dei probiotici e del prebiotics

Nord di Gastroenterol Clin. 2012 dicembre; 41(4): 843-54

L'alto indice glycemic dietetico ed il contenuto basso della fibra sono associati con la sindrome metabolica in pazienti con il diabete di tipo 2.

OBIETTIVO: per studiare le associazioni possibili dell'indice glycemic dietetico (GI) e del contenuto della fibra con la sindrome metabolica (Mets) in pazienti con il diabete di tipo 2. METODI: In questo studio rappresentativo, 175 pazienti esterni con il diabete di tipo 2 (± invecchiato 61,1 9,7 anni; ± 7,3% 1,4% di HbA (1c); la durata del diabete di 11 anno [gamma, 5-17]) ha avuta ingestione di cibo valutata dalle annotazioni di tre giorni di pesare-dieta. Il GI dietetico (secondo il FAO/WHO) ed il contenuto della fibra sono stati categorizzati come massimo o minimo basato sui valori mediani. Mets è stato definito secondo la presa di posizione interlocutoria unita 2009. RISULTATI: Pazienti con Mets (n = 109) hanno avuti il più alto GI di 24 ore (60,0% ± 6,3% contro 57,5% ± 6,4%), il più alto GI della prima colazione (59,8% ± 8,0% contro 55,0% ± 9,9%) e assunzione più bassa della fibra a 24 ore (± 17,0 6,6 g contro 21,2 ± 8,0 g), prima colazione (1,9 [1.2-3.2] contro 3,1 [1.8-4.9] g), pranzo (6,2 [3.9-8.0] contro 7,5 [4.7-9.4] g) e cena (3,3 [2.1-5.2] contro 4,9 [3.1-6.4] g; p < 0,05 per tutti i confronti) che i pazienti senza Mets. Nelle analisi di più variabili, alto GI (~60%) di 24 ore (rapporto di probabilità [O], 2,12; intervallo di confidenza di 95% [ci], 1.10-4.11; p = 0,025), prima colazione (O, 2,20; Ci di 95%, 1.15-4.21; p = 0,017)e pranzo (O, 2,46; Ci di 95%, 1.28-4.74; p = 0,007) è stato associato con Mets. Prima colazione (O, 2,14; Ci di 95%, 1.04-4.41; p = 0,039) e cena (O, 2,27; Ci di 95%, 1.15-4.49; p = 0,019) con fibra bassa il contenuto inoltre è stato associato con Mets. Quando l'alto GI e l'assunzione bassa della fibra si sono combinati nella stessa variabile, le associazioni con Mets sono state mantenute. CONCLUSIONI: Il GI dietetico aumentato ed il contenuto riduttore della fibra sono stati associati positivamente con Mets, pricipalmente dovuto l'assunzione della prima colazione, in pazienti con il diabete di tipo 2.

J Coll Nutr. 2011 aprile; 30(2): 141-8