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Rivista del prolungamento della vita

LE Magazine giugno 1999


Rapporto


Tè verde VERDE

La bevanda della scelta nell'est, tè verde mostra la promessa come un antinvecchiamento, agente di Cancro-combattimento.

da Ivy Greenwell


Parte I:
Anti-cancerogeno
proprietà di tè verde

Uno degli sviluppi di salute più emozionanti degli anni '90 è stato la scoperta delle proprietà antinvecchiamento straordinarie di tè verde. Le osservazioni epidemiologiche hanno indicato che la gente nei paesi-principale di consumo Giappone del tè verde e Cina-hanno i tassi molto bassi di cancro. Nel Giappone, le donne che insegnano alla cerimonia di tè e così bevono più della quantità media di supplemento-forte tè verde, sono notate per il loro tasso di mortalità e longevità molto bassi; le morti da cancro sono particolarmente rare in questo gruppo.

I tassi di seno, di colon, di pelle, di pancreatico, di esofageo e tumore dello stomaco sono stati trovati per essere più bassi fra i bevitori di tè verde. Se coloro che consumasse più di dieci tazze di tè verde un il giorno ottenessero il cancro, era alla vecchiaia considerevolmente, particolarmente in donne. Inoltre, è stato notato che quei fumatori giapponesi che consumano molto tè verde sembrano godere della protezione contro il cancro polmonare. Infatti, i giapponesi hanno sia il più alto tasso di fumo che il tasso più basso del cancro polmonare nel mondo industrializzato.

Gli studi epidemiologici occidentali inoltre hanno teso a confermare che il più alto consumo di tè e di caffè è associato con un più a basso rischio di cancro al seno. In base ad una serie di tali studi epidemiologici, potrebbe essere asserito a titolo di prova che più alto il consumo di tè generalmente e forse di tè verde in particolare, più bassa l'incidenza del seno, della prostata e del cancro polmonare. Lo stesso probabilmente sostiene per il cancro pancreatico e di pelle del colon, dello stomaco. In vitro o la ricerca animale indica che il tè verde può essere efficace contro una varietà ancora più ampia di tipi di cancri, compreso la leucemia ed il glioma.

La ricerca puntata su trovando i composti dell'attivo in tè verde ha rivelato che i suoi effetti protettivi sono dovuti principalmente alle catechine. Gli antiossidanti polifenolici potenti, catechine sono composti astringenti e solubili in acqua che possono essere ossidati facilmente. Sono un sottogruppo di flavonoidi, composti phytoestrogenic deboli ampiamente - disponibili in verdure, frutta, tè, caffè, cioccolato e vino. Il potenziale antiossidante sia di verde che di tè neri, come misurato dall'indice antiossidante del fenolo, è stato trovato per essere significativamente superiore a quello di succo d'uva e di vini rossi.

Il tè verde è fabbricato dalle foglie di tè fresche e non fermentate; l'ossidazione di catechine è minima e quindi possono servire da antiossidanti. Mentre la fermentazione delle foglie di tè state necessarie per la produzione di tè nero produce alcuni antiossidanti unici quali le teaflavine, i bisflavonols e i thearubigens (polimeri dei polifenoli semplici), tale fermentazione riduce il contenuto della catechina, particolarmente la catechina forte bioactive chiamata gallato del epigallocatechin. Il gallato di Epigallocatechin è stato scelto da molti ricercatori come particolarmente importante per prevenzione del cancro.

Finora, la maggior parte della ricerca è stata effettuata su tè verde e sull'attività delle sue varie componenti della catechina; la ricerca sui polifenoli polimerici complessi trovati in tè nero è ancora in una fase iniziale.

I numerosi studi recenti continuano a confermare che i polifenoli del tè verde hanno azioni anticarcinogenic, cardioprotective, neuroprotective ed antimicrobiche potenti. Nel primo dei due articoli su tè verde, diamo uno sguardo più attento alle proprietà anticarcinogenic di tè verde.

Le ultime buone notizie circa tè verde vengono da uno studio fatto all'istituto di Karolinska a Stoccolma. Un gruppo dei ricercatori intestati dal Dott. Yihai Cao ha trovato che il tè verde può bloccare lo sviluppo di angiogenesi- di nuovi vasi sanguigni di che i tumori hanno bisogno per svilupparsi e riprodurrsi per metastasi. Gli autori hanno dato a topi l'equivalente due--tr'alle tazze di tè verde un il giorno. Quando il cancro polmonare è stato indotto, i topi hanno completato con tè verde hanno mostrato significativamente la meno crescita del tumore. Gli scienziati hanno trovato che il tè verde ha soppresso lo sviluppo di nuovi vasi sanguigni ed hanno impedito la metastasi. Suppongono il gallato del epigallocatechin sono il composto responsabile della soppressione dell'angiogenesi.

In un'intervista, il Dott. Cao ha spiegato che tutti i tumori solidi dipendono dall'angiogenesi per la loro crescita. Se i polifenoli del tè verde possono impedire l'angiogenesi, quindi questo andrebbe un modo lungo verso la spiegazione perché il tè verde è efficace nell'impedire tanti generi di cancro. Il Dott. Cao ha sollecitato che prende il consumo a lungo termine di tè verde per ottenere questi benefici chemopreventive.

Il potenziale anti-angiogenico di tè verde potrebbe anche essere usato per la prevenzione e possibilmente anche il trattamento dei disturbi della vista degeneranti, quale retinopatia diabetica, che inoltre dipendono dallo sviluppo di nuovi vasi sanguigni. Inoltre, l'inibizione di angiogenesi può essere un altro meccanismo in cui gli aiuti del tè verde impediscono la malattia cardiaca, poiché della placca necessità aterosclerotiche anche di sviluppare microcircolazione per continuare crescere. (Noti le notizie recenti circa come il endostatin anti--angiogenetic della droga rallenta lo sviluppo di aterosclerosi.)

Il tè verde inoltre è stato indicato per contribuire ad impedire la metastasi. Le cellule tumorali secernono gli enzimi speciali chiamati collagenosi per penetrare e colonizzare i vari tessuti. È il processo metastatico che è letale, non il tumore primario. Quindi trovando le sostanze che possono impedire la metastasi è di importanza fondamentale nel cancro di combattimento. Uno studio fatto all'università di Shizuoka nel Giappone ha trovato che il gallato del epigallocatechin in effetti inibisce la secrezione delle collagenosi dalle cellule del tumore (in questi studio, cellule tumorali altamente metastatiche del polmone), così l'arresto della loro capacità di invadere il tessuto normale. Le teaflavine del tè nero erano inoltre efficaci. C'è inoltre prova supplementare che i polifenoli del tè verde aiutano per inibire l'angiogenesi, o la crescita di nuovi vasi sanguigni che nutriscono il tumore.

Due dei polifenoli del tè verde, epigallocatechin-3-gallate e epicatechin-3-gallate, sono stati trovati per essere gli efficaci inibitori del tipo I della alfa-riduttasi 5, riducenti la sintesi di DHT, una forma potente di testosterone implicata nel causare l'ingrandimento ed il carcinoma della prostata della prostata. Il gallato di Epigallocatechin inoltre è stato trovato per essere la catechina più potente nell'induzione degli apoptosi in cellule di carcinoma della prostata umane una volta provato sulle varie linee cellulari. Insieme a licopene ed a selenio, il tè verde dovrebbe essere considerato come agente prostata-protettivo speciale.


Cancro al seno

Un giapponese recente studia esplorato più nei particolari i risultati epidemiologici sulla protezione del tè verde contro cancro al seno. In questo caso, le donne con le fasi I, II ed III cancro al seno sono state valutate in termini di loro consumo del tè verde. È stato trovato che “le donne premenopausa che hanno consumato più tè verde hanno avute un numero più basso delle metastasi linfonodali. Nel maggior consumo delle donne postmenopausali di tè verde ha correlato con l'espressione aumentata del ricevitore del progesterone e dell'estrogeno, che implica le cellule differenziate del tumore e la migliore prognosi.„ Per concludere, in un di sette anni segualo è stato trovato che “le donne con le fasi I o II cancro che ha consumato cinque o più tazze di tè verde un il giorno hanno avute approssimativamente metà del tasso di ricorrenza di quelle donne che hanno consumato quattro tazze o di meno.„

Un modo in cui il tè verde contribuisce a proteggere da cancro al seno è dal glucuronization di miglioramento degli estrogeni nel fegato, un processo con cui gli estrogeni sono resi inattivi dalla coniugazione con l'acido glucuronico, una forma in cui sono espelsi dal corpo. Forse è pricipalmente questo meccanismo che inoltre rappresenta i più bassi livelli di estradiolo trovati in quelle donne giapponesi che consumano una quantità significativa di tè verde. (Un altro meccanismo potrebbe comprendere i livelli elevati della globulina obbligatoria dell'ormone sessuale trovata in donne che consumano il tè verde; gli autori avvertono, tuttavia, che questo potrebbe essere dovuto caffeina.)

Oltre agli studi epidemiologici umani, inoltre abbiamo studi dell'animale da laboratorio che indicano che le catechine del tè verde assicurano la protezione significativa contro cancro al seno. Uno studio ha trovato che dopo l'esposizione ad un forte agente cancerogeno mammario (DMBA), il tasso di sopravvivenza nel gruppo di ratti ha alimentato una dieta arricchita con il tè verde che di 1% le catechine erano 93,8%, rispetto a soltanto 33,3% nel gruppo di controllo. I tumori nel gruppo del tè verde erano inoltre significativamente più piccoli.

Il gallato di Epigallocatechin da solo inoltre è stato trovato per inibire la crescita del tumore di cancro mammario umano trapiantato nei topi. Uno studio fatto all'istituto universitario della farmacia all'università dell'Arizona ha scelto similarmente il gallato del epigallocatechin come il più efficace delle catechine del tè verde nei suoi effetti anticancro riguardo a cancro al seno, a tumore del colon ed al melanoma.

Il tè verde inoltre ha indicato la promessa in altre aree. Per uno, migliora l'efficacia della chemioterapia nel cancro ovarico. Uno studio fatto all'università di Shizuoka, Giappone, scoperto quella somministrazione orale di tè verde o della teanina, un aminoacido trovato nelle foglie di tè verde, potenziate con l'adriamicina della droga di chemioterapia nell'abbassamento del peso del tumore. L'adriamicina da solo era inefficace. La teanina quasi ha triplicato la concentrazione di adriamicina nel tessuto del tumore, mentre l'adriamicina diminuente livella in tessuto sano. In uno studio più recente, gli stessi autori hanno indicato che la teanina inoltre potenzia con l'adriamicina per inibire le metastasi del fegato di cancro ovarico. Ciò aggiunge alla prova crescente che gli agenti naturali quale tè verde possono notevolmente migliorare l'efficacia delle terapie convenzionali.

La leucemia è ancora un altra malattia dove il tè verde può provare efficace come terapia adiuvante per il trattamento. La catechina particolarmente bioactive in tè verde, gallato del epigallocatechin, è stata trovata per inibire la proliferazione delle cellule leucemiche del topo e dell'essere umano in vitro. Anche alla concentrazione più bassa, la sintesi del DNA dalle cellule leucemiche è stata ridotta da più di 50%, mentre le cellule normali erano illese. Un altro studiano, facendo uso delle cellule leucemiche di scoppio dai pazienti con la leucemia myeloblastic acuta, una forma particolarmente aggressiva e spesso micidiale di leucemia, trovata che il gallato del epigallocatechin ha inibito l'effetto dell'alfa di fattore di necrosi tumorale e di altri fattori di crescita. Ancora un altro studio ha trovato che l'estratto del tè verde è un inibitore potente del trasporto del nucleosidico, interferente con la riparazione delle cellule del tumore di DNA dopo la chemioterapia. Così l'estratto del tè verde “contrassegnato ha rafforzato„ l'efficacia della chemioterapia. Questi risultati suggeriscono che il gallato del epigallocatechin e l'estratto del tè verde potrebbero essere usati come terapia adiuvante non tossica per la leucemia. Inoltre sarebbe interessante esaminare come i polifenoli del tè verde potenziano con tali trattamenti alternativi anti-leucemici stabiliti come l'acido retinoico, il vitamina D3, DMSO, la curcumina e il esculetin.

Il tè verde può anche avere un effetto positivo su danno del cromosoma in midollo osseo. L'aflatossina, una tossina muffa-prodotta cancerogena trovata comunemente in burro di arachidi ed i prodotti del grano, è conosciuta per danneggiare i cromosomi in cellule del midollo osseo del ratto. Uno studio ha scoperto quello che dà a ratti l'estratto acquoso del tè verde 24 ore prima che l'inoculazione con aflatossina guadagnasse la considerevole protezione da questo danno. Il tè nero ed il caffè non erano efficaci, sebbene caffeina contribuita per impedire il danno se dato 2 ore prima dell'inoculazione. Gli autori hanno concluso che il tè verde “potente ha soppresso„ il danno del cromosoma nel midollo osseo.

Uno studio più recente, fatto all'istituto di Fels per ricerca sul cancro a Temple University in Filadelfia, trovato che l'aggiunta di .5% della polvere istantanea del tè verde alla dieta dei ratti ha cambiato il metabolismo di aflatossina verso la formazione di metaboliti idrossilati non tossici ed ha fatto diminuire il legame dell'aflatossina al DNA della fegato-cellula, facente diminuire significativamente il numero risultante delle cellule precancerose. Gli autori concludono che il tè verde protegge da da cancro del fegato indotto da aflatossina.

Il tè verde inoltre ha inibito i danni al fegato causati tramite l'esposizione a nitropropano 2. Ancor più importante, tè verde anche protetto contro il disturbo al fegato causato da galattosamina, che sembra essere un modello animale di epatite virale.

Un altro tipo di cancro in cui l'alto consumo di tè verde sembra fare una differenza è tumore dello stomaco. Gli uomini che hanno consumato 7 tazze o più di tè verde un il giorno hanno avuti un 31% più a basso rischio di tumore dello stomaco. Uno studio in vitro giapponese ha trovato che sia l'estratto del tè verde che il gallato del epigallocatechin hanno causato la concentrazione e un'inibizione della crescita dipendente dal tempo e gli apoptosi (morte programmata delle cellule) in una linea di cellule di tumore dello stomaco umane.

Uno studio sugli animali recente fatto all'Alabama A&M University ha scoperto che acido fitico (trovato in fagioli ed in grani) ed il tè verde potenzia per ridurre significativamente il numero delle lesioni preneoplastic. Di nuovo, questo indica il principio generale che gli agenti due o più naturali sono insieme più efficaci.

La protezione contro danno indotto da radiazioni del DNA è ancora un altra area dove il tè verde ha avuto effetti positivi. Uno studio recente dell'istituto nazionale contro il cancro ha trovato che le catechine del tè verde possono proteggere le cellule da danno da radiazione. Facendo uso del cromatidio si rompe mentre un indicatore per il filo non riparato del DNA si rompe, è stato trovato che tutte le catechine eccetto, interessante, gallato del epigallocatechin, danno da radiazione significativamente riduttore del DNA. La curcumina ha avuta un simile effetto. Gli autori speculano che il meccanismo protettivo è dovuto la capacità dei polifenoli di pulire il radicale ossidrile particolarmente pericoloso. Concludono che le catechine ed altri polifenoli della pianta possono proteggere le cellule umane da danno da radiazione.

Uno studio recente interessante ha confrontato gli effetti del gallato del epigallocatechin, della curcumina (un composto anticarcinogenic potente dalla curcuma della spezia del curry) e della combinazione di entrambi su un modello in vitro di cancro orale. È stato trovato che il gallato del epigallocatechin ha aiutato la crescita delle cellule del tumore di arresto in una fase differente del ciclo cellulare che la curcumina. Quando i due composti si sono combinati, l'inibizione della crescita è stata migliorata, suggerente un effetto sinergico.

Inoltre, uno studio facendo uso della cultura umana della cellula tumorale del polmone ha trovato che una combinazione di catechine piuttosto che il gallato del epigallocatechin da solo era più efficace a produrre gli apoptosi (morte programmata delle cellule) e l'effetto è stato aumentato sinergico quando le catechine si sono combinate con altri agenti anticancro quale il tamoxifene (un antagonista della chinasi proteica). Ciò fornisce il supporto supplementare per l'approccio multiagente a cancro.

Il fumo può danneggiare il DNA di varie cellule, compreso i linfociti. Un tipo di danno è scambio di sorella-cromatidio (SCE). I tassi di SCE sono stati trovati per essere elevati in fumatori che non hanno consumato il tè verde. Quei fumatori che hanno consumato il tè verde hanno avuti tassi di SCE comparabili a quelli dei non-fumatori, malgrado il fatto che la loro assunzione quotidiana di media fosse soltanto 3 tazze al giorno. Il caffè non è riuscito a mostrare un effetto protettivo.

Uno studio sugli animali, tuttavia, ha indicato che la caffeina è un agente chemopreventive importante nella protezione del cancro polmonare e che il tè nero inoltre ha un effetto.

Il cancro di pelle e gli effetti protettivi delle catechine sulla pelle, sono stati studiati estesamente. La radiazione ultravioletta è conosciuta per causare l'infiammazione e l'immunosoppressione, rendenti la pelle più suscettibile di cancro. Le dosi elevate del gallato del epigallocatechin ed altre catechine sono particolarmente efficaci nell'impedire l'infiammazione ed il cancro di pelle, particolarmente se consegnato nella forma attuale. Il gallato attuale del epigallocatechin è stato trovato per ridurre il rilascio delle prostaglandine infiammatorie (la serie E2), che svolgono un ruolo cruciale nella generazione dei radicali liberi e nella promozione della crescita del tumore.


meccanismi Anti-cancerogeni

Le catechine del tè verde sono fra i composti fenolici conosciuti per sopprimere la formazione di amine e di nitrosamine eterocicliche, conosciuta per essere agenti cancerogeni potenti. Le nitrosamine sono state collegate a titolo di prova a tumore al cervello ed alla leucemia. Tè verde bevente con o dopo che una carne contenente farina cucinata ad una temperatura elevata o trattata con i nitriti sembra offrire un grado di protezione.

Molti altri agenti cancerogeni sono grazie meno nocivi similarmente resi all'azione dei polifenoli del tè verde sull'induzione degli enzimi che disintossicano i vari composti indesiderabili e sull'inibizione dei quegli enzimi che renderebbero determinati agenti cancerogeni bioactive. Glucuronization (coniugazione con acido glucuronico) è un altro meccanismo di disintossicazione che è migliorato dalle catechine.

Ancora un altro studio ha suggerito che i polifenoli del tè (teaflavine comprese del tè nero) inducessero il rilascio del perossido di idrogeno come il meccanismo di causare gli apoptosi della cellula tumorale. I polifenoli purificati erano induttori più potenti degli apoptosi che l'estratto del tè verde ed il tè verde decaffeinato.

Inoltre è stato postulato che le catechine del tè verde inibiscono l'attivazione della chinasi proteica C ed interferiscono con il grippaggio dei fattori di crescita ai loro ricevitori. (Nel caso di cancro al seno, le catechine in effetti sono state indicate per interferire con il legame dell'estrogeno ai ricevitori dell'estrogeno.) Le catechine inoltre sono state trovate per inibire il rilascio dell'alfa di fattore di necrosi tumorale (TNF-alfa), di una citochina altamente infiammatoria e della sintasi dell'ossido di azoto, un enzima necessario per la produzione di ossido di azoto (ossido di azoto svolge un ruolo importante nell'infiammazione e nella carcinogenesi).

Uno studio particolarmente emozionante, fatto al centro della chemioterapia del Cancro a Tokyo, il Giappone ed usando le colture cellulari del tumore del colon e di leucemia, ha dimostrato che “il gallato del epigallocatechin forte e direttamente inibisce il telomerase.„ Il Telomerase è l'enzima che “immortala„ le cellule tumorali mantenendo le parti terminali dei cromosomi delle cellule del tumore. Anche in presenza delle concentrazioni non tossiche di gallato del epigallocatechin, le cellule tumorali hanno esibito la riduzione del telomero e la senescenza. Quindi, l'inibizione di telomerase ha potuto essere uno dei meccanismi anticarcinogenic principali delle catechine.

Lo studio più recente, fatto all'università di Purdue e presentato alla riunione di 1998 della società americana per biologia cellulare, ha scoperto un altro meccanismo principale. Gli autori, il gruppo della moglie e del marito di Dorothy e di James Morre, sostengono che il meccanismo tumore-inibitorio principale di tè verde può provenire dalla sua capacità di interferire con l'ossidasi di quinol degli enzimi, citata generalmente come NOX. Questo enzima è richiesto per la crescita sia dalle cellule normali che maligne. Mentre le cellule normali esprimono il NOX soltanto quando si divide, le cellule del tumore lo esprimono continuamente. La forma del tumore dell'enzima è chiamata t-NOX, o NOX tumore-collegato. Le droghe che inibiscono il tNOX inoltre inibiscono la crescita del tumore.

Mentre sia le infusioni del tè verde che del nero hanno inibito il tNOX in varie linee del cancro, il tè verde poteva raggiungere questi risultati alle diluizioni molto maggiori, indicanti le più alte concentrazioni del composto attivo o composti. Selettivamente provando a composti attivi, gli autori dello studio hanno concluso che il gallato del epigallocatechin era l'agente attivo responsabile dell'inibizione del tNOX - mentre risparmiava il NOX delle cellule sane. Il Dott. Dorothy Morre indicata, “in presenza del gallato del epigallocatechin, le cellule tumorali non è riuscito letteralmente a svilupparsi o ingrandire dopo divisione. Poi, presumibilmente perché non sono riuscito a raggiungere la dimensione minima stata necessaria per dividersi, hanno subito la morte programmata delle cellule, o gli apoptosi.„

Mentre l'inibizione del telomerase e di tNOX può essere i meccanismi anticarcinogenic principali dei polifenoli del tè verde, o almeno due un molto importanti, non c'è dubbio che le catechine del tè verde agiscano lungo varie vie ed interagiscono con vari enzimi per produrre i loro effetti anticancro.

Dovrebbe anche essere notato che il tè verde abbassa il glucosio del siero e conseguentemente l'insulina (questo sarà discusso dettagliatamente nel secondo articolo su tè verde). Poiché l'insulina elevata è un fattore di crescita potente per molti generi di tumori come pure un ormone pro-infiammatorio ed immunosopressivo, l'abbassamento dell'insulina in sé dovrebbe contribuire ad impedire il cancro o, nei casi di cancro attuale, a rallentare la sua crescita.

Mentre il tè verde e possibilmente il tè nero pure, mostrano la grande promessa pricipalmente come agenti chemopreventive, ci ora sono prove crescenti che i composti attivi in tè sono un'efficace terapia adiuvante per il trattamento di cancro, specialmente una volta combinato con altri agenti anticancro naturali quale curcumina, o con le droghe convenzionali quali il tamoxifene o la chemioterapia. Per concludere, l'estratto del tè verde e del tè può anche essere usato per la prevenzione della ricorrenza e della metastasi.

Ovviamente, i meccanismi anticancro dei polifenoli del tè verde sono complessi e non ancora completamente capito. La ricerca al livello di genetica molecolare sta promettendo specialmente. Già conosciamo abbastanza per dichiarare con certezza che il tè verde è un efficace agente chemopreventive. Ed inoltre sappiamo che è meglio da usare parecchi agenti anticancro (tutti gli antiossidanti principali compresi) per la prevenzione sinergica lungo tutte le vie possibili. Il tè verde funziona lungo tante vie che è semplicemente una parte indispensabile di tutto il programma serio di prevenzione del cancro.



Parte II: proprietà Cardio-protettive di tè verde




Cautela: Dovrebbe essere notato che le catechine appartengono nella più vasta categoria di composti molto bioactive conosciuti come i catecoli, stessi che il potere di danneggiare le cellule a meno che siano metilati correttamente. Quando i megadoses dell'estratto del tè verde sono usati, essere si avrà cura per ottenere il supporto nutrizionale completo per fornire gli antiossidanti sinergici sufficienti ed agenti di metilazione.




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