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Bere del caffè si è associato con più a basso rischio di cancro dell'endometrio

Bere del caffè si è associato con più a basso rischio di cancro dell'endometrio

Venerdì 25 novembre 2011. Un rapporto ha pubblicato questo mese in epidemiologia americana del Cancro del giornale dell'Associazione per la ricerca sul cancro, i biomarcatori & la prevenzione hanno rivelato un collegamento fra bere del caffè e la protezione contro lo sviluppo di cancro dell'endometrio (cancro del rivestimento dell'utero). I risultati preliminari della ricerca che comprendono il caffè suggeriscono che la bevanda possa essere protettiva contro i cancri obesità-collegati come pure quelli che sono stati associati con insulina e l'estrogeno femminile principale dell'ormone.

“Il caffè già è stato indicato per essere protettivo contro il diabete dovuto il suo effetto su insulina,„ ricercatore senior rilevato Edward Giovannucci, il MD, ScD, che è un professore di nutrizione e dell'epidemiologia alla scuola di Harvard della salute pubblica. “Così abbiamo supposto che vedessimo una riduzione di alcuni cancri pure.„

Il gruppo di Harvard ha analizzato i dati da 67.470 partecipanti allo studio della salute degli infermieri che sono stati invecchiati nel 1980 34 - 59. I questionari dietetici compilati a sette intervalli di tempo fra 1980 e 2002 hanno fornito informazioni sul tipo e sulla frequenza di consumo del caffè. I questionari biennali hanno accertato delle diagnosi del cancro dell'endometrio durante i due anni precedenti.

Seicento settantadue casi del cancro dell'endometrio sono stati documentati durante il periodo di seguito di 26 anni. Un rischio diminuente della malattia è stato osservato in collaborazione con consumo aumentante di caffè. A seguito dell'analisi di regolato dei dati, i 25 per cento più a basso rischio di cancro dell'endometrio è rimanere in collaborazione con l'assunzione di quattro o più tazze di caffè al giorno in confronto alle donne che hanno consumato meno di una tazza. L'associazione era più forte quando le donne che sono state diagnosticate durante i primi due anni di seguito si sono escluse dall'analisi.

Quando l'assunzione del caffè è stata esaminata secondo tipo, consumando due o più tazze al giorno di caffè decaffeinato è stato associato con i 22 per cento più a basso rischio di cancro dell'endometrio confrontato ad una tazza e consumando 4 o più tazze di caffè regolare è stato associato con i 30 per cento più a basso rischio.

Nella loro discussione sui risultati, Youjin Je ed i colleghi notano che l'acido clorogenico contenuto in caffè ha forti proprietà antiossidanti che contribuiscono ad impedire il danno ossidativo del DNA ed a migliorare l'insulino-resistenza. Ulteriormente, la caffeina contenuta in caffè aumenta l'espressione del fegato di un enzima che ossida l'estradiolo al methoxyestradiol 2 che può avere proprietà antitumorali. Nella ricerca precedente condotta dal gruppo, un peptide C di riduzione e un aumento nei livelli obbligatori della globulina dell'ormone del siero sono stati trovati per essere associati con un'più alta assunzione di caffè caffeinated dalle donne postmenopausali, suggerente che il caffè potrebbe ridurre il rischio di cancro dell'endometrio via una capacità di abbassare l'insulina e l'estradiolo libero, oltre ad altri meccanismi.

“A nostra conoscenza, questo è il più grande studio di gruppo futuro che abbia valutato il consumo del tè e del caffè facendo uso dei questionari dietetici ripetuti ed il primo studio di gruppo per esaminare l'assunzione a lungo termine di caffè decaffeinato sul rischio di cancro dell'endometrio,„ gli autori scrive. “Bere del caffè, dato il suo consumo diffuso, ha potuto essere una strategia supplementare per ridurre il rischio di cancro dell'endometrio. Tuttavia, l'aggiunta dello zucchero e della crema sostanziali a caffè ha potuto sfalsare tutti i benefici potenziali.„

“Il caffè lungamente è stato collegato con il fumo e se bevete il caffè e fumate, gli effetti positivi di caffè stanno andando essere più di quanto superato dagli effetti negativi di fumo,„ il Dott. Giovannucci ha aggiunto. “Tuttavia, la prova di laboratorio ha trovato che il caffè ha molto più antiossidanti che la maggior parte di verdura e della frutta.„

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Se avete pensato mai che il pezzo di broccoli sul vostro piatto abbia bisogno un poco extra “di qualcosa,„ le probabilità sono voi sono giuste, secondo un rapporto pubblicato il 13 settembre 2011 nel giornale britannico di nutrizione.

I broccoli contengono il glucoraphanin, che converte nel corpo in composto conosciuto come sulforaphane. Sulforaphane è un isotiocianato che è responsabile del cancro del broccolo- beneficio preventivo. Mentre la flora dell'intestino permette al rilascio di sulforaphane nell'intestino più basso, è necessario affinchè il glucoraphanin sia idrolizzato dalla mirosinasi degli enzimi in modo che sulforaphane da liberare nell'intestino superiore. La mirosinasi è trovata in germogli dei broccoli, senape, rafano ed altri alimenti, ma è carente in alcuni supplementi in polvere dei broccoli.

I ricercatori all'università dell'Illinois aUrbana-champagne hanno valutato l'assorbimento di una di una polvere ricca glucoraphanin dei broccoli da solo e congiuntamente ai broccoli freschi germoglia. Quattro uomini sono stati assegnati per consumare quattro pasti migliorati con la polvere dei broccoli, i germogli dei broccoli, polvere ed i germogli dei broccoli, o nessuni, dopo di che i metaboliti del sulforaphane sono stati misurati in sangue ed urina.

I livelli elevati dell'isotiocianato del plasma erano a metà di ora dopo che i pasti che contengono i broccoli germoglia da solo o congiuntamente alla polvere dei broccoli. Isothiocyanates ha alzato nel plasma sanguigno dopo che il consumo di broccoli con i germogli a metà del tempo come che ha determinato per i broccoli o i germogli da solo ed i livelli erano superiori a quelli misurati dopo gli altri pasti. I livelli elevati urinarii del metabolita del sulforaphane sono stati osservati dopo il consumo di entrambi i broccoli e germogli dei broccoli.

“Qui è un altro beneficio di protezione e di miglioramento della mirosinasi in vostri alimenti,„ co-author indicato Elizabeth H. Jeffrey. “Se la mirosinasi è presente, il sulforaphane è liberato nell'ileo, la prima parte del vostro apparato digerente. L'assorbimento accade bene e rapidamente là, che è perché abbiamo visto la bioattività in 30 minuti.„

“Per ottenere questo effetto, aromatizzi sui vostri broccoli con i germogli dei broccoli, la senape, rafano, o wasabi,„ ha raccomandato. “Il più piccante, il migliore; quello significa che sta essendo efficace.„

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