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Estratti














HEMOCHROMATOSIS
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Indice

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libro Gli effetti di acido caffeico e dei suoi catecoli relativi su formazione del radicale ossidrile da acido hydroxyanthranilic 3, dal cloruro ferrico e dal perossido di idrogeno
libro Un flavonoide antiossidante novello (IdB 1031) che colpisce i meccanismi molecolari dell'attivazione cellulare
libro Prevenzione della lesione cardiaca postischemic dal chelatore oralmente attivo 1,2 dimethyl-3-hydroxy-4-pyridone (L1) del ferro e dall'antiossidante (+) - cyanidanol-3
libro L'epatotossicità del menadione predomina delle nelle zone ricche d'ossigeno del lobulo del fegato
libro il Ferro-carico aumenta la suscettibilità dei cuori del ratto a danno di riperfusione dell'ossigeno. Protezione dall'antiossidante (+) - cyanidanol-3 e deferoxamina
libro La lesione dell'epatocita che deriva dall'inibizione di respirazione mitocondriale ai tenori in ossigeno bassi comprende l'attivazione riduttrice dell'ossigeno e di sforzo
libro Lesione indotta da ipossia di modulazione dell'epatocita colpendo lo stato intracellulare di redox
libro Protezione del fosfolipide del miocardio del ratto contro la lesione peroxidative attraverso superossido (xantina ossidasi) - dipendente, chimica ferro-promossa del fenton dal gossipolo contraccettivo maschio
libro Effetto protettivo del polifenolo del tè sulla lesione del miocardio del ratto indotta da isoproterenolo
libro Effetto dell'interazione dei tannini con le sostanze di coesistenza. Riduzione della parte 2. degli ioni di metalli pesanti e solubilizzazione dei precipitati
libro Radicali liberi che puliscono le attività dell'anti-enzima e di azione dei procyanidines da Vitis vinifera. Un meccanismo per la loro azione protettiva capillare.
libro L'azione inibitoria di acido clorogenico sull'assorbimento intestinale del ferro in ratti.
libro L'inibizione da di tumorigenesis indotto da nitrosamina tabacco-specifico del polmone dai composti è derivato dalle verdure crocifere e dal tè verde.
libro L'acido ascorbico impedisce gli effetti inibitori dipendenti dalla dose dei polifenoli e dei fitati su assorbimento del nonheme-ferro.
libro Acido fitico. Un antiossidante naturale.
libro [Effetto dei polifenoli della polpa del caffè su assorbimento del ferro]
libro Fattori che colpiscono l'assorbimento di ferro dai cereali.
libro L'effetto dei vini rossi e bianchi su assorbimento del nonheme-ferro in esseri umani.
libro Prevenzione della carenza di ferro.
libro Assorbimento del ferro e composti fenolici: importanza delle strutture fenoliche differenti.


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Gli effetti di acido caffeico e dei suoi catecoli relativi su formazione del radicale ossidrile da acido hydroxyanthranilic 3, dal cloruro ferrico e dal perossido di idrogeno

Iwahashi H, Ishii T, Sugata R, Kido R
Dipartimento di chimica, istituto universitario medico di Wakayama, Giappone.
Biochimica Biophys del 1990 dell'arco gennaio; 276(1): 242-7

L'effetto di acido caffeico su formazione del radicale ossidrile con una reazione, che ha contenuto la soluzione tampone del carbonato da 0,22 m. (pH 7,4), 0,22 millimetri 3 di acido hydroxyanthranilic, 87 millimetri 5,5 dimethyl-1-pyrroline-N-oxide (DMPO), 2,9 millimetri di perossido di idrogeno e 14 microM FeCl3, è stato studiato. L'aggiunta di un acido caffeico di 30 microM ha provocato la diminuzione di formazione del radicale ossidrile nella miscela di reazione. La noradrenalina clorogenica dell'acido, della diidrossi--fenilalanina 3,4, acido gallico, dopamina, epicatechina e catechina di d (+) - inoltre ha soppresso la formazione del radicale ossidrile. Riguardo agli isomeri posizionali del benzenediol, il o-benzenediol ha inibito la formazione del radicale ossidrile, ma la m. e il p-benzenediol non hanno fatto. L'effetto inibitorio della formazione del radicale ossidrile sembra essere dovuto la chelazione degli ioni del ferro dai catecoli. La conferma comprende l'effetto diminuito dei catecoli in presenza degli ED (un chelatore potente dello ione del ferro) e l'osservazione di una banda visibile a 450 nanometro causati dall'interazione fra acido e gli ioni caffeici del ferro. Ulteriormente, la banda visibile (506 nanometro) è stata osservata nella soluzione di o-benzenediol e cloruro ferrico ma non nella soluzione di m. o p-benzenediol e cloruro ferrico. Così i composti con i gruppi di idrossile adiacenti sugli anelli aromatici hanno potuto inibire la formazione del radicale ossidrile.



Un flavonoide antiossidante novello (IdB 1031) che colpisce i meccanismi molecolari dell'attivazione cellulare

Ursini F.; Maiorino M.; Morazzoni P.; Roveri A.; Pifferi G.
Dipartimento di chimica biologica, università di Padova, via Trieste 75, I-35121 Padova Italia
Radic libero. Biol. Med. (U.S.A.), 1994, 16/5 (547-553)

Nella ricerca i candidati nuovi della droga in grado di contribuire a colmare le lacune fra le ossidazioni del radicale libero, risposte patofisiologiche ed il trattamento farmacologico, una serie di flavonoidi è stata schermata. L'emergenza composta più interessante da questa selezione, il flavone 3' - il hydroxyfarrerol (IdB 1031), è presentato in questo articolo. Questo composto è un buon inibitore di perossidazione lipidica microsomica indotto da ferro-adenosina 5' - difosfato (ADP) o da tetracloruro di carbonio. Il tasso elevato costante per l'interazione con i radicali di peroxyl, analizzato dalla cinetica di inibizione di candeggio della crocina in presenza di diazo iniziatore, dà ad un rappresentare la capacità antiossidante osservata. Una volta provato sui neutrofili umani attivati da fMLP, il IdB 1031 inibisce (ID50: scoppio respiratorio del microM 2O). Questo effetto, che possibilmente è collegato all'inibizione osservata di chinasi proteica la C (ID50: il microM 5O), sembra piuttosto specifico poiché il IdB 1031 non inibisce le tyr-chinasi e casein-kinase-2, mentre la quercetina ed altri flavonoidi inibiscono non specifico tutti questi enzimi. Questi effetti, complessivamente, descrivono questo composto come candidato della droga per le malattie in cui il danno peroxidative è associato con l'induzione delle risposte infiammatorie e specificamente con l'attivazione di uno scoppio respiratorio dei leucociti.



Prevenzione della lesione cardiaca postischemic dal chelatore oralmente attivo 1,2 dimethyl-3-hydroxy-4-pyridone (L1) del ferro e dall'antiossidante (+) - cyanidanol-3

Van der Kraaij A.M.M.; Van Eijk H.G.; Koster J.F.
Dipartimento di biochimica I, facoltà di medicina, Erasmus University Rotterdam, 3000 Dott Rotterdam Netherlands
Circolazione (U.S.A.), 1989, 80/1 (158-164)

In questo studio, abbiamo studiato il ruolo dei radicali liberi e del ferro ossigeno-derivati nella mediazione della lesione del miocardio durante ischemia e la riperfusione. Il ferro è di interesse speciale perché può migliorare la lesione del tessuto durante l'ischemia e la riperfusione catalizzando la formazione di radicali ossidrili altamente reattivi (dalle reazioni modificate di Fenton o di Haber-Weiss). I cuori del ratto, irrorati con il metodo di Langendorff, sono stati sottoposti ad ischemia globale (15 minuti a 37degree C) ed a riperfusione. Gli effetti di due chelatori del ferro, 1,2 dimethyl-3-hydroxy-4-pyridone (L1) e 5 hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone (acido kojico) ed un antiossidante, (+) - cyanidanol-3, sulla funzione contrattile, flusso, rilascio del lattato deidrogenasi e produzione coronari del lattato sono stati studiati. La combinazione di questi chelatori del ferro è di importanza speciale perché L1 è conosciuto per impedire la perossidazione lipidica, indotta da ADP/Fe3+ e da NADPH in microsomi, contrariamente ad acido kojico. Abbiamo trovato la protezione significativa della funzione contrattile (spostamento dell'apice) durante la riperfusione con 50 microM L1 e 20 microM (+) - cyanidanol-3 (p < 0,01, n = 6), mentre nessuna protezione è stata trovata con un acido kojico di 50 microM (n = 6). Le misure del rilascio del lattato deidrogenasi durante la riperfusione hanno mostrato un modello protettivo simile a quello trovato per la funzione contrattile del cuore, sebbene un acido kojico di 50 microM inoltre mostrasse un rilascio significativamente più basso del lattato deidrogenasi durante i primi 10 minuti di riperfusione. Nessuna differenza nel rilascio coronario del lattato o della resistenza è stata trovata fra i vari gruppi. I nostri risultati indicano che quei ferro e radicali liberi ossigeno-derivati sono importanti nella patogenesi della lesione postischemic di riperfusione probabilmente a causa della formazione di radicali ossidrili. Durante l'ischemia del cuore, l'amministrazione del chelatore oralmente attivo L1 del ferro dell'antiossidante (+) - cyanidanol-3 può essere un approccio di promessa nell'instaurazione della protezione cardiaca postischemic.



L'epatotossicità del menadione predomina delle nelle zone ricche d'ossigeno del lobulo del fegato

Badr M.Z.; Ganey P.E.; Yoshihara H.; Kauffman F.C.; Thurman R.G.
Dipartimento di farmacologia, università di Nord Carolina, Chapel Hill, NC 27599-7365 U.S.A.
J. Pharmacol. Exp. Ther. (U.S.A.), 1989, 248/3 (1317-1322)

Questo studio è stato destinato per studiare il meccanismo di epatotossicità zona-specifica dovuto il menadione. L'infusione del menadione (microM 64-1000) nei fegati irrorati dai ratti digiunati ha causato un aumento dipendente dalla concentrazione nell'assorbimento O2. Durante l'aspersione nella direzione anterograda, il menadione (1 millimetro) ha aumentato l'assorbimento O2 da 115 più o meno 11 - 142 più o meno 10 micromol/g/hr nel min 30, seguito tramite una diminuzione a 92 più o meno 11 micromol/g/hr durante il min prossimo 30. Il blu di trypan è stato preso da 90% delle cellule nelle regioni periportal che riflettono la morte irreversibile delle cellule, mentre le cellule nelle aree pericentral non sono state danneggiate. Quando la pendenza epatica O2 è stata invertita irrorando nella direzione retrograda, il menadione ha aumentato inizialmente l'assorbimento O2 da 114 più o meno 11 - 132 più o meno 14 micromol/g/hr, seguiti da un declino a 51 più o meno 12 micromol/g/hr, qualitativamente simili ai dati si è verificato dalle aspersioni nella direzione naturale e anterograda. Durante le aspersioni nella direzione retrograda, tuttavia, 95% delle cellule nelle regioni pericentral sono stati macchiati con il blu di trypan mentre quelli nelle aree periportal sono stati risparmiati. L'assorbimento O2 nelle zone specifiche del lobulo del fegato poi è stato misurato con gli elettrodi miniatura O2. Quando il menadione è stato infuso durante le aspersioni anterograde, l'assorbimento O2 è aumentato di aree periportal di O2-rich da 128 più o meno 6 - 156 più o meno 12 micromol/g/hr, ma non è stato alterato nelle regioni pericentral. Per contro, durante le aspersioni nella direzione retrograda, il menadione non ha colpito l'assorbimento O2 nelle aree periportal, ma l'assorbimento stimolato nelle regioni pericentral di O2-rich da 120 più o meno 4 - 150 più o meno 14 micromol/g/hr. Abbassando la tensione O2 attraverso il lobulo irrorando con l'amplificatore saturato con l'O2 di 21% ha impedito da rilascio del lattato deidrogenasi e dall'l'assorbimento indotti da menadione del blu di trypan. Quindi, il menadione aumenta l'assorbimento O2 e danneggia le cellule quasi esclusivamente nelle regioni di O2-rich del lobulo del fegato. Il rilascio del lattato deidrogenasi e l'assorbimento del blu di trypan dovuto il menadione sono stati impediti dal cianidanol (microM 400), da un organismo saprofago radicale e dal allopurinol (1 millimetro), un inibitore della xantina ossidasi. Desferrioxamine (microM 100), un chelatore del ferro, un assorbimento impedito del blu di trypan dovuto il menadione e un rilascio riduttore degli enzimi da 38%. Presi insieme, questi risultati indicano che il menadione è un'epatotossina di O2-dependent che agisce via la produzione delle specie radicali.



il Ferro-carico aumenta la suscettibilità dei cuori del ratto a danno di riperfusione dell'ossigeno. Protezione dall'antiossidante (+) - cyanidanol-3 e deferoxamina

Van der Kraaij A.M.M.; Mostert L.J.; Van Eijk H.G.; Koster J.F.
Dipartimento di biochimica I, Erasmus University, 3000 Dott Rotterdam Netherlands
Circolazione (U.S.A.), 1988, 78/2 (442-449)

Per studiare se il ferro è compreso nella sindrome di riperfusione dalla lesione aggravante del radicale libero, i cuori dai ratti di controllo e ferro-caricato sono stati irrorati nelle circostanze normoxic, anossiche e di riperfusione. L'aspersione Normoxic non ha rivelato cambiamento nel flusso, nella contrattilità, o nel rilascio coronaria del lattato deidrogenasi (LDH) fra questi due gruppi. Nelle circostanze di riperfusione ed anossiche, tuttavia, abbiamo trovato un importante crescita della fibrillazione del ventricolo (56% contro 0%, p<0.01, n=9), un recupero significativamente più basso di contrattilità (21plus o minus7.4% contro 81plus o minus6.6%, media più o meno SEM; p<0.001) e un importante crescita del rilascio di LDH (667plus o minus142 contro 268plus o minus37 MU LDH/min/g hanno bagnato il peso, medio più o meno SEM; p<0.05). L'amministrazione 20 di microM dell'antiossidante (+) - cyanidanol-3 o microM 50 della deferoxamina del ferro-chelatore completamente ha impedito la generazione di fibrillazione del ventricolo ed ha normalizzato la contrattilità ai livelli di controllo nel gruppo ferro-caricato. Inoltre, 20 il microM (+) - cyanidanol-3 ha abbassato significativamente il rilascio di LDH in questo periodo (312plus o minus67 MU), mentre la deferoxamina non ha avuta effetto protettivo su questo rilascio di LDH (1,494plus o minus288 MU). I cuori normali sono sembrato essere protetti 20 da microM (+) - cyanidanol-3 pure. In questo gruppo (n=6), un recupero significativamente più alto della contrattilità (97.1plus o minus3.2% contro 81plus o minus6.6%, p<0.05) e un rilascio significativamente più basso di LDH (110plus o minus27 contro 268plus o minus37 MU, p<0.05) è stato trovato rispetto al gruppo di controllo (n=9). Nessuna differenza nell'attività del glutatione perossidasi o del superossido dismutasi è stata trovata fra i gruppi. È concluso quello

1) i cuori ferro-caricati del ratto sono più suscettibili di anossia e di danno di riperfusione dell'ossigeno;

2) rivesta di ferro il carico stesso, nelle circostanze normoxic, non sembra essere nocivo; e

3) l'antiossidante (+) - cyanidanol-3 può proteggere i cuori normali come pure ferro-caricati da danno di riperfusione ed anossico. Suggeriamo che il ferro svolga un ruolo importante nell'avvenimento di danno di tessuto e della fibrillazione del ventricolo durante anossia e la riperfusione, probabilmente con la formazione di radicali ossidrili e/o di ossido di perferryl.



La lesione dell'epatocita che deriva dall'inibizione di respirazione mitocondriale ai tenori in ossigeno bassi comprende l'attivazione riduttrice dell'ossigeno e di sforzo

Niknahad H, Khan S, O'Brien PJ
Facoltà della farmacia, università di Toronto, Ontario, Canada.
Le bioe di Chem interagiscono il 20 ottobre 1995; 98(1): 27-44

Correlando i rapporti del lattato/piruvato e livelli di ATP, citotossicità indotta dagli inibitori respiratori mitocondriali o ipossia: la lesione di riossigenazione può essere attribuita non solo a svuotamento di ATP ma anche all'attivazione riduttrice dell'ossigeno e di sforzo. Così l'ipossia, il cianuro o il antimycin contrassegnato aumenta lo sforzo riduttore, il rilascio del Fe del non heme e la formazione H2O2 in epatociti. La citotossicità è stata impedita parzialmente con il desferoxamine ferrico del chelatore, il oxypurinol dell'inibitore della xantina ossidasi ed il glutatione dell'organismo saprofago del perossido di idrogeno. Nessuna perossidazione lipidica potrebbe essere individuata e gli antiossidanti fenolici hanno avuti scarso effetto. Tuttavia, gli antiossidanti polifenolici o il TEMPO dei mimi del superossido dismutasi o il TEMPOL hanno impedito parzialmente la citotossicità. Ancora, aumentando il rapporto dell'epatocita NADH/NAD+ con il NADH che genera i composti quali etanolo, glicerolo, o beta-hydroxybutyrate citotossicità contrassegnato aumentata (impedita dal desferoxamine) ed ulteriormente aumentato il rilascio intracellulare del ferro del non heme. La citotossicità potrebbe essere impedita dai substrati glicolitici (per esempio. fruttosio, dihydroxyacetone, gliceraldeide) o il NADH che utilizza acetoacetato o l'acetaldeide dei substrati che hanno fatto diminuire lo sforzo riduttore ed hanno impedito il rilascio intracellulare del ferro. Questi risultati indicano che il disturbo al fegato che deriva dalla respirazione insufficiente comprende lo sforzo riduttore che libera il Fe intracellulare, converte la xantina deidrogenasi in xantina ossidasi e causa l'attivazione mitocondriale dell'ossigeno. Le difese antiossidanti delle cellule sono compromesse ed il catabolismo di ATP contribuisce all'attivazione dell'ossigeno.



Lesione indotta da ipossia di modulazione dell'epatocita colpendo lo stato intracellulare di redox

Khan S, O'Brien PJ
Facoltà della farmacia, università di Toronto, Ontario., il Canada.
Biochim Biophys acta 1995 9 novembre; 1269(2): 153-61

da lesione indotta da ipossia dell'epatocita deriva non solo da svuotamento di ATP ma anche dall'attivazione riduttrice dell'ossigeno e di sforzo. Così il rapporto di NADH/NAD+ contrassegnato è stato aumentato di epatociti isolati mantenuti sotto la CO2 di 95% N2/5% nell'amplificatore di Krebs-Henseleit molto prima che la rottura della membrana di plasma accadesse. Fruttosio glicolitico degli elementi nutritivi, dihydroxyacetone o citotossicità impedita gliceraldeide, ristabilito il rapporto di NADH/NAD+ e svuotamento completo impedito di ATP. Tuttavia, il NADH che genera le sostanze nutrienti sorbitolo, xilitolo, glicerolo e beta-hydroxybutyrate citotossicità hypoxic migliorata anche se lo svuotamento di ATP non è stato colpito. D'altra parte, il NADH che ossida l'ossaloacetato o l'acetoacetato metabolico dei mediatori ha impedito la citotossicità hypoxic ma non ha colpito lo svuotamento di ATP. Il ristabilimento del NADH/NAD+ cellulare ratincreased il rilascio intracellulare di ferro. La lesione di ipossia-inducedhepatocyte inoltre è stata evitata dal oxypurinol, un inibitore della xantina ossidasi. Gli antiossidanti polifenolici (estratti del tè verde) o il mimo del superossido dismutasi, TEMPO hanno impedito parzialmente la citotossicità suggerente che le specie reattive dell'ossigeno contribuissero alla citotossicità. I risultati di cui sopra indica che l'ipossia ha indotto i risultati di lesione dell'epatocita dall'attivazione riduttrice continua dell'ossigeno e di sforzo.



Protezione del fosfolipide del miocardio del ratto contro la lesione peroxidative attraverso superossido (xantina ossidasi) - dipendente, chimica ferro-promossa del fenton dal gossipolo contraccettivo maschio

Janero D.R.; Burghardt B.
Dipartimento di Pharmacology e Chemotherapy, Roche Research Center, Hoffmnan-La Roche, Inc., Nutley, NJ 07110 U.S.A.
Biochimica. Pharmacol. (il Regno Unito), 1988, 37/17 (3335-3342)

la chimica libero radicale Metallo-promossa dell'ossigeno è una causa di danno di tessuto in molti stati di malattia, quale ischemia del miocardio. L'effetto del gossipolo, di un pigmento polifenolico della pianta e dell'anticoncezionale del maschio, sulla perossidazione del fosfolipide del miocardio della membrana è stato studiato e quantitativamente è stato caratterizzato. Come conseguenza dell'esposizione alla xantina ossidasi (superossido) - dipendente, la chimica ferro-promossa di Fenton, fosfolipide cardiaco è stata perossidata prontamente con la cinetica definita. La perossidazione potrebbe essere bloccata dalle sostanze che interdicono ai punti specifici in chimica di Fenton: superossido dismutasi, alfa-tocoferolo, il desferrioxamine del chelatore del ferro e il allopurinol e il oxypurinol di substrato-analoghi della xantina ossidasi. Il sistema di oxidatve-lesione ha visualizzato una risposta antiperoxidant caratteristica ad ogni tipo di inibitore. Il gossipolo, alle concentrazioni micromolar basse, profondo ha alterato il tasso e le dimensioni di perossidazione del miocardio del fosfolipide. Il gossipolo era inefficace come inibitore della xantina ossidasi e come organismo saprofago del superossido alle concentrazioni che hanno abolito la perossidazione lipidica del miocardio. Poiché la chelazione del metallo era efficaci mezzi di impedire la perossidazione lipidica in questo sistema soltanto quando il ferro ivi completamente è stato chelatato, il IC50 anti--peroxidant basso per il gossipolo, il microM 1,1, riguardante la concentrazione di ferro (microM 100) non ha sostenuto un ruolo antiperoxidant dal punto di vista funzionale significativo per il gossipolo come chelatore del ferro. Piuttosto, sembra che, alle concentrazioni micromolar basse di gossipolo che si approssimano alle concentrazioni di punta del plasma in esseri umani, gli effetti antiperoxidant del gossipolo contro resto superossido-mediato e ferro-promosso di danno del lipido con l'abilità del gossipolo ai mediatori radicali del lipido dell'intercettazione come “una catena-rottura„ del fenolo aromatico.



Effetto protettivo del polifenolo del tè sulla lesione del miocardio del ratto indotta da isoproterenolo

Droghe tradizionali e di erbe cinesi (Cina) (aprile) 1995

La capacità del polifenolo del tè di proteggere dalla lesione del miocardio indotta da isoproterenolo è stata studiata in ratti. Il pretrattamento con 10 mg/kg del polifenolo intraperitoneale del tè i 5 giorni prima che l'amministrazione dell'isoproterenolo facesse diminuire la concentrazione di malonyldehyde e la creatina fosfochinasi e le attività lattiche della deidrogenasi ed hanno inibito la portata della lesione del miocardio simile all'azione di propranololo. L'attività di renina di plasma inoltre è stata diminuita.



Effetto dell'interazione dei tannini con le sostanze di coesistenza. Riduzione della parte 2. degli ioni di metalli pesanti e solubilizzazione dei precipitati

Okuda T; Mori K; Shiota m.; IDA K
Yakugaku Zasshi 1982 agosto; 102(8): 735-42

La formazione del precipitato nella soluzione di geraniin
(i), punicalin
(ii), acido tannico
(iii), o (-) - gallato del epigallocatechin
(iv) misto con quello degli ioni del cadmio, del cromo, del rame, del ferro, del mercurio, del manganese, del cavo o dello zinco a pH 5,4, è stato studiato. La quantità di precipitato è diminuito con un aumento nella concentrazione di I o III ma di precipitato aumentato con un'elevazione di concentrazione nel tannino. I precipitati formati erano solubilizzati sopra accrescimento più ulteriore di concentrazione nel tannino e quando la quantità di metallo pesante nel liquore galleggiante insieme al rapporto di tannino a metallo pesante nel precipitato è stata aumentata. L'estesa riduzione di cromo, degli ioni ferrici e rameosi e della formazione complessa si è presentata in presenza dei tannini come la I, II, III ed IV. Questi risultati hanno indicato che la tossicità degli ioni del metallo potrebbe essere ridotta in presenza dei tannini e dei polifenoli.



Radicali liberi che puliscono le attività dell'anti-enzima e di azione dei procyanidines da Vitis vinifera. Un meccanismo per la loro azione protettiva capillare.

Maffei Facino R, Carini m., Aldini G, Bombardelli E, Morazzoni P, Morelli R
Istituto Chimico Farmaceutico Tossicologico, Milano, Italia.
Arzneimittelforschung 1994 maggio; 44(5): 592-601

Il lavaggio dai procyanidines (oligomeri del polifenolo dai semi di Vitis vinifera, CAS 85594-37-2) delle specie reattive dell'ossigeno (ROS) in questione nell'inizio (gradi NOIOSI) e nel mantenimento della lesione microvascolare (gradi dei radicali R del lipido, gradi del RO, gradi di ROO) è stato studiato in liposomi della fosfatidilcolina (PCL), facendo uso di due modelli differenti della generazione del radicale libero: a) ferro-promosso e b) da perossidazione lipidica indotta da ultrasuono. In a) la perossidazione lipidica è stata valutata tramite la determinazione delle sostanze acido-reattive tiobarbituriche (TBARS); in b) da determinazione dei dieni coniugati, da formazione di prodotti del carbonilico di ripartizione (come 2,4 dinitrofenilidrazoni) e da perdita di fosfatidilcolina indigena. Dal nel modello (guidato Fenton) ferro-promosso, i procyanidines hanno avuti un'attività antilipoperoxidant notevole e dipendente dalla dose (IC50 = 2,5 mumol/l), più di un ordine di grandezza maggior di quello della catechina dell'unità monomerica (IC50 = 50 mumol/l), attività che è dovuta, almeno in parte, alle loro proprietà dichelatazione. Nel modello più specifico b), che discrimina fra l'iniziatore (radicale ossidrile dal sonolysis dell'acqua) e le specie del propagatore di perossidazione lipidica (il radicale di peroxyl, dall'autoossidazione dei radicali C-centrati), i procyanidines sono altamente efficaci nell'impedire la formazione coniugata del diene nell'entrambe induzione (IC50 = 0,1 mumol/l) e propagazioni (IC50 = 0,05 mumol/l) fasi (l'effetto di lavaggio dell'alfa-tocoferolo era più debole, con IC50 di 1,5 e 1,25 mumol/l). Inoltre, i procyanidines a 0,5 mumol/l contrassegnato hanno ritardato l'inizio della fase di ripartizione (48 h), completamente inibente durante questo tempo la formazione di prodotti di degradazione (il ritardo-tempo indotto dall'alfa-tocoferolo era soltanto di 24 h ad una concentrazione di 10 mumol/l). I gradi NOIOSI che intrappolano la capacità di questi composti più ulteriormente sono stati confermati dagli studi UV e dalla spettroscopia di risonanza di rotazione di elettrone (esr), facendo uso di DMPO come cacciatore di pelli della rotazione: procyanidines contrassegnato riduttori, ad un modo dipendente dalla dose, l'intensità del segnale del complesso radicale di rotazione di DMPO-OH (inibizione 100% a 40 mumol/l). I risultati della seconda parte di questa manifestazione di studio che i procyanidines, oltre ad azione di lavaggio del radicale libero, forte e non-competitivo, inibiscono l'attività della xantina ossidasi, l'enzima che avvia la cascata radicale di ossi (IC50 = 2,4 mumol/l). Inoltre i procyanidines non-competitivo inibiscono le attività della collagenosi degli enzimi proteolitici (IC50 = 38 mumol/l) ed elastasi (IC50 = 4,24 mumol/l) e dell'ialuronidasi della glicosidasi e beta-glucuronidase (IC50 = 80 mumol/l e 1,1 mumol/l), compreso nel volume d'affari delle componenti strutturali principali del collagene extravascular della matrice, dell'elastina e dell'acido ialuronico.



L'azione inibitoria di acido clorogenico sull'assorbimento intestinale del ferro in ratti.

Gutnisky A, Rizzo N, Castro ME, Garbossa G
Centro de Estudios Farmacologicos y Botanicos, Buenos Aires, Argentina.
Acta Physiol Pharmacol Ther Latinoam 1992; 42(3): 139-46

I polifenoli fa parte della composizione di molti alimenti, è conosciuto l'effetto inibitorio di tè e di caffè attraverso i tannini su assorbimento intestinale del ferro; “l'erba mate„ (ilex Paraguarensis) è una bevanda ampiamente usata nel Sudamerica, quello ha un contenuto elevato di un polifenolo nominato acido clorogenico. Il lavoro attuale mostra l'effetto di questa sostanza nell'assorbimento del ferro del nonhem. Un ciclo intestinale, è stato fatto in ratti, per formare una cavità chiusa in una piccola sezione dell'intestino che la tieing dal pilorous ad una distanza di sei cm. In questa cavità chiusa una soluzione di 59Fe è stata iniettata con differenti dosi di acido clorogenico; era 20, 40 e 120 minuti viventi nel ciclo e dopo il questo tempi differenti, il sangue, la milza, il fegato, il femore e l'intestino sono stati rimossi per misurare l'assorbimento 59Fe da paragonare al gruppo di controllo. I risultati hanno dato un effetto inibitorio intenso sull'assorbimento intestinale del ferro con le dosi di 0,58 e 1,7 millimetri per ratto di acido clorogenico ai tempi differenti studiati.



L'inibizione da di tumorigenesis indotto da nitrosamina tabacco-specifico del polmone dai composti è derivato dalle verdure crocifere e dal tè verde.

Chung FL, Morse mA, Eklind KI, Xu Y
Divisione del fondamento americano di salute di carcinogenesi chimica, il Valhalla, New York 10595.
Ann N Y Acad Sci 1993 28 maggio; 686:186-201; discussione 201-2

Abbiamo indicato che PEITC e I3C, entrambi l'origine crocifera, hanno inibito la formazione del tumore del polmone indotta dalla nitrosamina tabacco-specifica NNK. L'inibizione da PEITC è dovuta in gran parte al suo effetto inibitorio sugli enzimi del metabolismo di NNK, mentre; l'inibizione da I3C può essere attribuita alla sua capacità di indurre l'attività enzimatica epatica del metabolismo di NNK, che ha provocato la disponibilità in diminuzione di NNK al polmone. Un da umorigenesis indotto NNK del polmone, probabilmente dovuto la sua proprietà antiossidante. Questi studi forniscono per la prima volta la prova per la partecipazione dei radicali liberi in tumorigenesis della nitrosamina. Il meccanismo da cui i radicali liberi sono generati dal trattamento di NNK ancora non è conosciuto. I livelli riduttori di lesioni ossidative in polmone come conseguenza del trattamento di EGCG possono essere collegati con la sua capacità di ridurre le specie reattive dell'ossigeno e/o di chelatare lo ione del ferro con conseguente produzione in diminuzione dei radicali ossidrili. In generale, questi studi hanno identificato gli ingredienti in verdure crocifere ed in tè verde che sono inibitori contro il tumorigenesis del polmone indotto da NNK in roditori.



L'acido ascorbico impedisce gli effetti inibitori dipendenti dalla dose dei polifenoli e dei fitati su assorbimento del nonheme-ferro.

Siegenberg D, Baynes RD, TH di Bothwell, Macfarlane BJ, Lamparelli RD, NG dell'automobile, MacPhail P, Schmidt U, Tal A, Mayet F
Dipartimento di medicina, università di Witwatersrand, Johannesburg, Sudafrica.
J Clin Nutr 1991 febbraio; 53(2): 537-41

Gli effetti del fitato della mais-crusca e di un polifenolo (acido tannico) su assorbimento del ferro da un pasto borghese convenzionale sono stati provati in 199 oggetti. Il contenuto del fitato è stato variato aggiungendo le concentrazioni differenti di crusca senza fitato ed ordinaria del mais. Rivesta di ferro l'assorbimento in diminuzione progressivamente quando crusca del mais che contenente gli importi aumentanti di fitato fosforosi (fitato P) (10 - 58 mg) è stato dato. L'effetto inibitorio è stato sormontato dall'acido ascorbico di mg 30. Gli effetti inibitori di acido tannico (12 - 55 mg) erano inoltre dipendenti dalla dose. Gli studi hanno suggerito che superiore o uguale all'acido ascorbico di mg 50 fosse richiesto per sormontare gli effetti inibitori su assorbimento del ferro dell'acido tannico più maggior di mg affatto contenente farina di 100. I nostri risultati indicano che può essere possibile predire la biodisponibilità di ferro in una dieta se la debita considerazione è presa del contenuto relativo nella dieta dei promotori e degli inibitori principali di assorbimento del ferro.



Acido fitico. Un antiossidante naturale.

Graf E, Empson chilolitro, Eaton JW
J biol Chem 1987 25 agosto; 262(24): 11647-50

La catalisi da ferro di formazione di radicali e di danno ossidativo successivo è stata ben documentata. Sebbene molti agenti di chelazione rafforzino la formazione e la perossidazione lipidica reattive dell'ossigeno, l'acido fitico (abbondante in legumi, cereali e semi commestibili) forma un ferro chelato che notevolmente accelera la riduzione dell'ossigeno di Fe2+-mediated eppure dalla la generazione guidata da ferro del radicale ossidrile dei blocchi e sopprime la perossidazione lipidica. Ancora, le alte concentrazioni di acido fitico evitano la brunitura e putrefazione di varie frutta e verdure inibendo l'ossidasi di polifenolo. Queste osservazioni indicano una funzione antiossidante importante per fitato in semi durante la dormienza e suggeriscono che il fitato possa essere un sostituto per i preservativi attualmente impiegati, molti di cui posano i rischi per la salute potenziali.



[Effetto dei polifenoli della polpa del caffè su assorbimento del ferro]

de Rozo MP, Velez J, LA di Garcia
Arco Latinoam Nutr 1985 giugno; 35(2): 287-96

L'effetto dei polifenoli della polpa del caffè su assorbimento del ferro è stato studiato facendo uso del metodo di segmenti legati in ratti. Le circostanze ottimali per misurare l'assorbimento del ferro, erano risolute usando come criteri la concentrazione di Fe59 e del tempo che hanno prodotto il più alto valore di radioattività del sangue. Una concentrazione di 0,4 uCi/dosi di Fe59 e di periodo di 3 ore è stata scelta per misurare l'assorbimento del ferro. I gruppi sperimentali sono stati formati che assegnano a caso sei ratti ad ogni gruppo. Ogni gruppo è stato iniettato con una soluzione di 59Fe e con la soluzione standard del polifenolo o con l'estratto della polpa del caffè, eccetto il gruppo di controllo che è stato iniettato con la soluzione Fe59 soltanto. L'effetto di due concentrazioni nel polifenolo inoltre è stato studiato. L'assorbimento del ferro dal duodeno è stato trovato per essere il migliore indicatore di assorbimento del ferro una volta confrontato alla somma dell'assorbimento del ferro dai tessuti (sangue, fegato, milza, reni, cuore e carcassa). Di conseguenza, questo indicatore è stato usato per interpretare i risultati ottenuti. La catechina, l'acido tannico e l'estratto della polpa del caffè hanno fatto diminuire significativamente l'assorbimento del ferro in paragone al gruppo di controllo. Il livello di polifenoli utilizzati in questi esperimenti è simile agli importi consumati dagli animali alimentati la polpa del caffè ad un livello di 10%. Di conseguenza, possiamo concludere che l'effetto antinutrizionale dei polifenoli della polpa del caffè può essere parzialmente dovuto la loro capacità di legare il ferro.



Fattori che colpiscono l'assorbimento di ferro dai cereali.

Gillooly m., TH di Bothwell, Charlton RW, Torrance JD, Bezwoda WR, MacPhail AP, DP di Derman, Novelli L, Morrall P, Mayet F
Br J Nutr 1984 gennaio; 51(1): 37-46

l'assorbimento del Non eme ferro da vari pasti della fibra e del cereale è stato misurato in donne indiane parous, facendo uso dell'utilizzazione dell'eritrocito del metodo radioattivo del Fe. Lo studio presente è stato intrapreso per stabilire se alterazione del contenuto del polifenolo e del fitato di assorbimento colpito del Fe del sorgo (sorghum vulgare) dai pasti del sorgo e per valutare l'influenza di fibra su assorbimento del Fe. Rimuovendo gli strati esterni di sorgo imperlando ha ridotto rispettivamente i contenuti del fitato e del polifenolo di 96 e di 92%. Questo trattamento ha aumentato significativamente l'assorbimento del Fe di media geometrica da 0,017 a 0,035 (t 3,9, P meno di 0,005). L'assorbimento del Fe di media geometrica da una cultivar del sorgo che mancava dei polifenoli (sorgo dell'albino) era 0,043, che erano significativamente maggiori del 0,019 assorbente da sorgo a prova di uccello, una cultivar con un contenuto elevato del polifenolo (t 2,83, P di meno di 0,05). Il Fe era meno buono assorbente delle dalle imperlature ricche di fitato del sorgo dell'albino che dal sorgo imperlato dell'albino (0,015 V. 0,035 (t 8,4, P meno di 0,0005]. L'aggiunta del fitato del sodio altamente Fe-bioavailable ad un pasto dei broccoli (brassica oleracea) ha ridotto l'assorbimento del Fe da 0,185 a 0,037. L'assorbimento del Fe di media geometrica dal porridge malted del sorgo era 0,024 quando 9,5 l'acido ascorbico di mg si è aggiunto e 0,094 quando l'acido ascorbico è stato aumentato a 50 mg (t 3,33, P di meno di 0,005). Questo effetto di miglioramento dell'acido ascorbico di mg 50 è stato diminuito significativamente a 0,04 da tè (t 38,1, P di meno di 0,0005).



L'effetto dei vini rossi e bianchi su assorbimento del nonheme-ferro in esseri umani.

Cuoco JD, MB di Reddy, Hurrell rf
Dipartimento di medicina, centro medico di Kansas, Kansas City 66160-7402.
J Clin Nutr 1995 aprile; 61(4): 800-4

L'effetto dei composti fenolici in vino è stato esaminato in questo studio realizzando le misure di radioiron-assorbimento dai pasti estrinseco identificati della prova in 33 soggetti umani. In quattro studi separati abbiamo osservato che l'assorbimento era 2 - 3 volte più su da vino bianco che contenente una concentrazione bassa di polifenoli che da due vini rossi che contenente un'più alta concentrazione di 10 volte di polifenoli. L'interazione fra i polifenoli e l'alcool in vino è stata valutata riducendo il contenuto alcolico dei vini da circa 90%. Quando la concentrazione nell'alcool è stata ridotta, c'era una diminuzione significativa di 28% nell'assorbimento del nonheme-ferro con vino rosso ma nessun effetto con vino bianco. L'effetto inibitorio dei vini rossi con il contenuto alcolico riduttore era circa maggior doppiamente quando sono stati consumati con un piccolo panino che quando preso senza alimento. I nostri risultati indicano che l'effetto inibitorio dei composti fenolici in vino rosso è improbabile da colpire significativamente l'equilibrio del ferro.



Prevenzione della carenza di ferro.

Hallberg L
Dipartimento di medicina, università di Goteborg, ospedale di Sahlgren, Svezia.
Baillieres Clin Haematol 1994 dicembre; 7(4): 805-14

Questo capitolo discute i metodi differenti per impedire la carenza di ferro--per ridurre le perdite del ferro (per esempio riducendo le perdite mestruali del ferro usando una pillola anticoncezionale o il combattimento dell'infestazione dell'anchilostoma) o aumentare assorbimento del ferro. L'assorbimento del ferro può essere aumentato

(1) modificando la composizione dei pasti--aumentando il contenuto dei fattori dietetici che migliorano assorbimento del ferro (per esempio carne ed acido ascorbico) o che riducono il contenuto dei fattori che inibiscono assorbimento del ferro quali fitato ed i composti fenolici di legare il ferro,

(2) aumentando il contenuto di ferro della dieta dalla fortificazione con ferro, o vicino

(3) completamento con le compresse del ferro. Parecchi fattori da considerare nella scelta di strategia sono discussi quale l'importanza della biodisponibilità della dieta affinchè l'efficacia della fortificazione del ferro, la scelta del veicolo per la fortificazione del ferro che è compatibile con il composto del ferro usato, la possibilità aumentino la biodisponibilità del ferro dietetico tramite modifica della composizione della dieta e del periodo ridotto disponibili nella gravidanza per assicurare un rifornimento sufficiente del ferro extra stato necessario limitando le efficaci misure disponibili al completamento con le compresse del ferro.



Assorbimento del ferro e composti fenolici: importanza delle strutture fenoliche differenti.

Brune m., Rossander L, Hallberg L
Dipartimento di medicina II, università di Goteborg, Svezia.
EUR J Clin Nutr 1989 agosto; 43(8): 547-57

I composti fenolici (monomeri, polifenoli, tannini fenolici) sono considerati di interferire con assorbimento del ferro da formazione complessa con ferro nel lume gastrointestinale, mettente a disposizione il ferro meno per assorbimento. Pochissimo è conosciuto circa le dimensioni a cui i tipi differenti di composti fenolici della dimensione differente e della struttura chimica inibiscono l'assorbimento del ferro. La relazione fra assorbimento del ferro e la quantità ed il tipo di composti fenolici è stata studiata con il metodo estrinseco dell'etichetta. Gli obiettivi degli studi erano come segue:
(i) per studiare l'effetto di piccoli composti fenolici con differenti modelli di idrossilazione (acido gallico, catechina, acido clorogenico) su assorbimento del ferro,
(ii) per studiare l'effetto degli importi differenti residui contenenti tannino idrolizzabili dei dieci di un acido gallico (acido tannico) su assorbimento del ferro.
(iii) per studiare il grado di inibizione di assorbimento del ferro da alcuni alimenti e bevande (origano, spinaci, caffè e tè) relativamente al loro rispettivo contenuto dei gruppi fenolici di legare il ferro, misurato con un metodo di recente sviluppato. L'inibizione di assorbimento del ferro da acido tannico era forte relativa alla dose. Il più piccolo importo (5 mg) ha inibito l'assorbimento da 20 per cento, 25 mg da 67 per cento e 100 mg da 88 per cento. L'acido gallico ha inibito l'assorbimento del ferro nella stessa misura dell'acido tannico, per mol di gruppi di galloyl, mentre nessun'inibizione è stata osservata quando la catechina si è aggiunta al pasto della prova. Assorbimento del ferro inibito acido clorogenico in misura inferiore. L'origano ed il tè hanno inibito l'assorbimento del ferro proporzionalmente al loro rispettivo contenuto dei gruppi di galloyl, mentre l'effetto inibitorio di spinaci più di meno è stato segnato. L'effetto inibitorio di caffè è stato spiegato pricipalmente dal suo contenuto dei gruppi di galloyl, ma anche da un certo altro fattore, acido probabilmente clorogenico. È concluso che il contenuto dei gruppi di legare il ferro di galloyl potrebbe essere un determinante importante dell'effetto inibitorio dei composti fenolici su assorbimento del ferro dalla dieta, mentre i gruppi fenolici del catecolo sembrano essere di importanza secondaria. I risultati ulteriori indicano che il gruppo di tannini condensati non interferisce con assorbimento del ferro.