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Rafforzamento del sistema immunitario

Nutrizione, immunità ed i vostri geni

I ricercatori ora stanno cominciando a capire come i geni colpiscono la nutrizione e l'immunità globale. Risulta che il rischio globale di contratto delle molte malattie è influenzato dalla genetica (Mathew 2001). Un nuovo campo di genomica nutrizionale esplora l'interazione di nutrizione, dei geni e dei fattori ambientali (dieta compresa) (2004 Kaput).

Questo campo di emergenza di scienza si è evoluto dal progetto Genoma Umano, che ha tracciato il genoma umano ed ha identificato molti geni che causano la malattia.

L'associazione fra la dieta e le malattie croniche quali aterosclerosi, il diabete, l'obesità ed il cancro è ben nota (Jenkins 1997; Jenkins 1999; Jenkins 2000; Kaput 2004). Le sostanze nutrienti fornite da alimento sono una variabile importante nell'espressione genica. La carenza di alcune sostanze nutrienti essenziali può alterare il metabolismo e la struttura di DNA (2004 Kaput). Un esempio ben esaminato della relazione fra la genetica e la dieta è diabete di tipo 2. Questa circostanza è associata con uno stile di vita sedentario, essendo di peso eccessivo e un'etnia. Sebbene alcuni individui geneticamente siano predisposti a questa circostanza, molti possono controllare i sintomi attraverso l'esercizio e un cambiamento nella dieta (2004 Kaput).

In futuro, la prova genetica ha potuto potere aiutare nella creazione dei programmi nutrizionali adeguati al trucco genetico di ogni individuo; quindi, può aiutare la malattia di lotta della gente e restare sano.