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Settembre 2005

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30 settembre 2005

L'alta omocisteina correla con la funzione conoscitiva abbassata dopo l'età 60

I ricercatori all'università di Boston hanno trovato che avere livelli ematici di omocisteina, un aminoacido formato durante il metabolismo che è stato associato con un rischio aumentato di malattia cardiovascolare tra altri stati di salute sfavorevoli, è collegato con un maggior declino nella funzione conoscitiva dopo l'età di sessanta che quella sperimentata dagli individui di cui i livelli di omocisteina sono più bassi. Nessuna tale relazione fra la funzione ed i livelli conoscitivi dell'omocisteina è stata osservata in giovani.

Lo studio, pubblicato nell'edizione del 1° ottobre 2005 del giornale americano dei dati valutati epidemiologia da 2.096 partecipanti allo studio della prole di Framingham, uno studio a lungo termine che le ricerche per identificare i fattori di rischio cardiovascolari e cerebrovascolari di malattia fra i bambini del cuore di Framingham di originale studiano gli oggetti. I partecipanti, che sono stati determinati per essere esenti da demenza, sono stati divisi in tre fasce d'età: 40-49 anni, 50-59 anni e 60-82 anni.

Una riduzione della prestazione su un gruppo di prove conoscitive è stata trovata per essere correlata con i livelli elevati dell'omocisteina indipendentemente da adeguamento per altri fattori, ma soltanto nei 60 al gruppo di 82 anni. Avere livelli ematici di vitamina b12 è stato collegato con la prestazione conoscitiva migliore.

Ricercatore del cavo e professore dell'epidemiologia nelle statistiche e nell'unità consultanteci del dipartimento di matematica e delle statistiche all'università di Boston, Merrill F. Elias, indicato, “siamo stati eccitati per trovare questo risultato perché indica che quello impedire le difficoltà conoscitive giù la strada potrebbe essere qualcosa individui può assumere il controllo di molto prima che raggiungessero l'età di 60. Prendendo le vitamine B12, B6 ed il folato nei dosaggi attualmente raccomandati dagli Stati Uniti Food and Drug Administration hanno potuto offrire un modo senza laterale impedire le difficoltà nella memoria e ricordare più successivamente nella vita.„

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28 settembre 2005

L'estratto del melograno uccide le cellule tumorali in vivo e in vitro

In un articolo da pubblicare online questa settimana tramite gli atti dei ricercatori dell'Accademia nazionale delle scienze all'università di Wisconsin riferisca che il succo del melograno ha indicato che un'abilità FO rallenta la progressione della crescita del cancro nelle colture cellulari umane del carcinoma della prostata come pure in topi.

Facendo uso di una cultura delle cellule di carcinoma della prostata altamente aggressive, l'università di professore della facoltà di medicina di Wisconsin del Dott. Hasan Mukhtar della dermatologia e le concentrazioni varianti applicate colleghi di frutta del melograno estraggono ed osservato un aumento dipendente dalla dose nella morte programmata delle cellule e l'inibizione di crescita delle cellule. In vivo nello studio, le cellule di carcinoma della prostata umane sono state iniettate in 24 topi per causare la formazione del tumore. I topi sono stati dati l'acqua potabile normale o l'acqua completata con l'estratto del melograno per cento di 0,2 o di 0,1 per cento a partire dal primo giorno che segue implanation delle cellule fino alla conclusione dello studio. Le dosi sono state selezionate emulare la quantità di succo che del melograno un essere umano potrebbe essere disposto a consumare il quotidiano. Mentre i topi che hanno ricevuto l'acqua potabile unenhanced sono stati trovati per avere piccoli tumori sviluppati negli otto giorni, i tumori sono stati osservati in animali che hanno ricevuto l'estratto del melograno dopo gli undici - quattordici giorni. La crescita del tumore, come calcolata misurando il volume del tumore, è stata ridotta nei topi che hanno ricevuto il pomegrante confrontato agli animali che non hanno ricevuto l'estratto e coloro che ha ricevuto la dose elevata hanno avvertito un maggior grado di inibizione. I livelli prostatico specifici dell'antigene (PSA), un indicatore del sangue per carcinoma della prostata, inoltre sono stati ridotti fra i topi che hanno ricevuto il melograno.

Dott. Mukhtar indicato, “il nostro studio - mentre presto -- aggiunge a prova crescente che i melograni contengono gli agenti molto potenti contro cancro, specialmente carcinoma della prostata. C'è buon motivo ora provare questa frutta in esseri umani - sia per prevenzione del cancro che per il trattamento.„

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26 settembre 2005

Gli aiuti del composto del tè verde proteggono il cervello

L'edizione del 21 settembre 2005 del giornale della neuroscienza ha pubblicato i risultati dei ricercatori all'università di Florida del sud (USF) a Tampa che un composto trovato in tè verde può aiutare per proteggere il cervello dal morbo di Alzheimer (ANNUNCIO).

Jun Tan, il MD, il PhD ed i colleghi hanno fatto le iniezioni quotidiane di epigallocatechin-3-gallate (EGCG), una componente antiossidante di tè verde connessa con molti dei suoi benefici, ai topi sono cresciuto per sviluppare la malattia neurodegenerative. Dopo due mesi, il gruppo ha osservato una diminuzione in beta-amiloide che contiene le placche di fino a 54 per cento. La sperimentazione con le colture cellulari di un neurone del topo ha prodotto i simili risultati.

Dott. Tan, che è il direttore del laboratorio di Neuroimmunology al centro di sviluppo infantile d'argento, a USF; dipartimento di s di psichiatria, dichiarato, “i risultati suggeriscono che una componente concentrata di tè verde possa fare diminuire la formazione di placche dell'beta-amiloide del cervello. Se la patologia dell'beta-amiloide nel modello del topo di questo Alzheimer è rappresentante di patologia del morbo di Alzheimer in esseri umani, il completamento dietetico di EGCG può essere efficace nell'impedire e nel trattamento della malattia.„

Sebbene altri flavonoidi nell'aiuto del tè verde proteggano da danno del radicale libero, in questo studio realmente sono stati trovati per opporrsi all'azione di EGCG nell'impedire l'accumulazione dell'amiloide. Riferisca il co-author Doug Shytle spiegato, “questo che trova suggerisce che l'estratto del tè verde che concentra selettivamente EGCG sia stato necessario passare sopra all'effetto counteractive di altri flavonoidi trovati in tè verde. Una nuova generazione di integratori alimentari che contengono EGCG puro può condurre al più notevole beneficio per il trattamento del morbo di Alzheimer.„

Il Dott. Tan ha aggiunto che gli esseri umani avrebbero avuto bisogno di 1500 - 1600 milligrammi EGCG per imitare la dose trovata per avvantaggiare i topi nello studio corrente. Questo dosaggio già è stato trovato per essere sicuro negli studi umani. Gli autori concludono, “l'aumento di questi dati la possibilità che il completamento dietetico di EGCG può fornire l'efficace profilassi per l'ANNUNCIO.„

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23 settembre 2005

Gli aiuti su folici impediscono il declino conoscitivo

In un altro studio per dimostrare i benefici di consumo abbastanza folici, un rapporto ha pubblicato nell'edizione del settembre 2005 del giornale americano di nutrizione clinica, rivelatore che un'più alta assunzione di folato è associata con un declino conoscitivo riduttore del tasso in individui più anziani. Gli ortaggi freschi (fogliame) sono una buona fonte di folato, la forma naturale dell'alimento dell'acido folico della vitamina di B.

Katherine L. Tucker, il PhD ed i colleghi al centro di ricerca dell'alimentazione umana di Jean Mayer usda su invecchiamento ai dati analizzati università dei ciuffi ottenuti da 321 uomo hanno invecchiato 50 - 85 chi ha partecipato allo studio normativo di invecchiamento di affari dei veterani. Uno studio precedente che fa partecipare il gruppo aveva trovato che gli alti livelli di omocisteina sono stati associati con i punteggi più bassi sulle prove conoscitive. Nello studio corrente, i questionari dietetici sono stati amministrati ai partecipanti per determinare l'assunzione nutriente ed i campioni di sangue sono stati analizzati per i livelli della vitamina e dell'omocisteina di B. Una serie di prove è stata amministrata all'inizio dello studio e di tre anni per valutare la funzione conoscitiva.

Dopo adeguamento per altre vitamine e per l'omocisteina del plasma, è stato trovato che sia i livelli folici del plasma che dietetici erano indipendente protettivi contro un declino nella copiatura spaziale ed in fluidità verbale, le due misure della funzione conoscitiva. Sebbene i risultati siano indipendenti dall'influenza conosciuta del folato su omocisteina, avendo un ad alto livello di omocisteina è stato associato con un maggior declino nella memoria di richiamo confrontata agli uomini di cui i livelli erano più bassi.

Il Dott. Tucker, che è il direttore ed il professore del programma nutrizionale dell'epidemiologia alla scuola di Friedman di scienza e della politica di nutrizione ai ciuffi, ha notato col passare del tempo, “a differenza del nostro lavoro priore con questa popolazione, in cui abbiamo osservato un'associazione fra i bassi livelli folici e le valutazioni del test conoscitive più basse ad un punto temporale determinato, sguardi di questo studio agli effetti di queste sostanze nutrienti. Quello è un punto importante nell'instaurazione della causalità.„

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21 settembre 2005

L'avvenimento composto nei fagioli e nei dadi inibisce la crescita del tumore

L'emissione del 15 settembre 2005 della ricerca sul cancro del giornale (http://cancerres.aacrjournals.org/) ha pubblicato i risultati dei ricercatori all'University College di Londra che un composto ha trovato i fagioli, i dadi ed i grani inibisce un enzima in questione nella crescita del tumore. Il composto, conosciuto come il pentakisphosphate dell'inositolo, inibisce la chinasi di phosphoinositide 3, che è compresa nell'angiogenesi, la formazione di nuovi vasi sanguigni da un tumore che facilita il loro sviluppo e progressione. I ricercatori hanno tentato di trovare un modo bloccare l'enzima ma di avvertire le sfide con la stabilità e la tossicità degli inibitori che sono stati sviluppati.

Il Dott. Marco Falasca dell'istituto del Sackler di Londra dell'università e dei suoi colleghi ha verificato il pentakisphosphate dell'inositolo in topi e sulle culture del polmone ed ovariche di cellula tumorale. Hanno trovato che il pentakisphosphate dell'inositolo ha inibito la crescita del tumore negli animali come pure ha migliorato l'azione dei farmaci citotossici sull'ovarico e culture di cellula tumorale del polmone, indicanti che il composto potrebbe contribuire a sensibilizzare le cellule tumorali alle droghe. A differenza delle droghe chemioterapeutiche, il pentakisphosphate dell'inositolo è risultato non tossico, anche alle più alte concentrazioni che quelli determinato per essere efficace negli esperimenti.

Dott. Falasca riassunto, “il nostro studio suggerisce l'importanza di una dieta arricchita in alimento quali i fagioli, i dadi ed i cereali in grado di contribuire ad impedire il cancro. Il nostro lavoro ora metterà a fuoco sull'instaurazione se l'inibitore del fosfato può essere sviluppato in un agente anticancro per la terapia umana. Crediamo che il pentakisphosphate dell'inositolo sia uno strumento anticancro di promessa e speriamo di portarlo alle prove cliniche presto.„

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19 settembre 2005

Infiammazione e malattia cardiovascolare di collegamento delle cellule grasse

In una lettera pubblicata nell'edizione del 20 settembre 2005 del giornale dell'istituto universitario americano della cardiologia (http://www.sciencedirect.com/science/journal/07351097), i ricercatori all'università di Texas M.D. Anderson Cancer Center ed all'università di Texas Health Science Center a Houston hanno indicato che le citochine infiammatorie in cellule grasse producono la proteina C-reattiva (CRP), un indicatore di infiammazione quale è associato con un rischio aumentato di malattia cardiaca e di colpo. la produzione C-reattiva della proteina era stata identificata precedentemente soltanto nelle pareti del vaso sanguigno e del fegato.

Edward T.H. Yeh, il MD, che è presidente del dipartimento della cardiologia a M.D. Anderson ed i colleghi hanno stimolato le colture cellulari grasse umane nelle varie circostanze per fare le loro osservazioni. Inoltre hanno trovato quel resistin, un ormone coinvolgere nell'insulino-resistenza ed il diabete di tipo 2 dello sviluppo, può stimolare la proteina C-reattiva. Interessante, il resistin inoltre è fatto dalle cellule grasse. I risultati forniscono una spiegazione riguardo a perché gli individui di peso eccessivo hanno livelli elevati di CRP che la gente normale del peso e possono contribuire a spiegare perché hanno una maggior incidenza della malattia cardiovascolare.

Quando i ricercatori hanno esposto le cellule ad aspirin, troglitazone e droghe di statina, che sono conosciute per abbassare CRP, hanno trovato che la loro produzione della proteina decined, dimostrante come le droghe funzionano per contribuire a ridurre l'infiammazione.

Dott. Yeh annunciato, “questo studio è il primo per mostrare come il grasso corporeo partecipa al processo che infiammatorio quello conduce alla malattia cardiovascolare, ma inoltre dimostra che questo processo può ora essere bloccato dalle droghe sul mercato.„

“L'infiammazione è un fenomeno molto complicato, ma almeno ora abbiamo alcuni più indizi quanto cui fa e come il danno produce può essere impedito,„ al lui abbiamo aggiunto.

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16 settembre 2005

Mangiando le verdure e la frutta si è associato con il rischio riduttore di cancro del pancreas

Un rapporto pubblicato nell'emissione del settembre 2005 del Cancro del giornale, dell'epidemiologia, dei biomarcatori e della prevenzione (http://cebp.aacrjournals.org/) ha rivelato l'individuazione dei ricercatori all'università di California, San Francisco (UCSF) quello che consuma molte verdure e la frutta è associato con la metà della probabilità di cancro del pancreas di sviluppo che quello ha sperimentato dalla gente di cui l'assunzione è bassa. Lo studio è uno dei più gran del suo genere fin qui.

Il gruppo di ricerca analzyed i risultati delle interviste con 532 pazienti con cancro del pancreas e 1.700 invecchiano e genere-abbinato gli oggetti di controllo. I partecipanti allo studio sono stati interrogati riguardo a fattori di fumo e ed altro di dieta.

Quando i partecipanti che hanno consumato cinque o più servizi al giorno di un gruppo di verdure protettive o verdure e frutta sono stati confrontati a coloro che ha consumato due o meno servizi al giorno, sono stati trovati per avere metà del rischio di cancro del pancreas. Consumando nove servizi delle verdure e la frutta al giorno inoltre è stato associato con i 50 per cento più a basso rischio di cancro del pancreas confrontato ad un'assunzione di più poco di cinque servizi.

Le cipolle, l'aglio, i fagioli, le verdure gialle, gli ortaggi freschi scuri e le verdure crocifere (broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles) erano verdure connesse con la più grande quantità di protezione contro il rischio di cancro del pancreas. Sebbene mangiando la frutta sia associato con un poco grado di riduzione di rischio, agrumi ha offerto la più protezione che altri frutti.

L'autore senior e professore di UCSF dell'epidemiologia e della biostatistica Elizabeth A. Holly, PhD, hanno commentato, “il cancro del pancreas non è quasi comune quanto il seno o il cancro polmonare, ma la suoi diagnosi e trattamento sono particolarmente difficili. L'individuazione della conferma forte che le scelte semplici di vita possono assicurare la protezione significativa da cancro del pancreas può essere uno della maggior parte dei sensi pratici ridurre l'incidenza di questa malattia spaventosa.„

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14 settembre 2005

tassi di mortalità Età-standardizzati più in basso

L'edizione del 14 settembre 2005 del giornale di American Medical Association (http://jama.ama-assn.org/) ha riferito che i tassi di mortalità età-standardizzati dalle cause combinate erano nel 2002 32 per cento più in basso che nel 1970. I tassi di mortalità per la malattia cardiaca ed il colpo hanno avvertito i più grandi declini, mentre quelli del diabete e della malattia polmonare ostruttiva cronica (COPD) sono sull'aumento.

Ahmedin Jemal, DVM., PhD e colleghi all'associazione del cancro americana a Atlanta ha analizzato i tassi di mortalità americani per la malattia cardiaca, il cancro del colpo, la malattia polmonare ostruttiva cronica, gli incidenti ed il diabete. Hanno trovato che il tasso di mortalità età-standardizzato per 100,000 persone all'anno è diminuito nel 2002 da 1.242 nel 1970 a 845. Il tasso di mortalità del colpo è caduto da 63 per cento, mentre quello della malattia cardiaca e gli incidenti erano giù 54 e 41 per cento. Sebbene il tasso di mortalità da cancro scalato dal 1970 al 1990, sia seguito da una diminuzione fra 1990 e 2002, con conseguente declino di soltanto 2,7 per cento. Allo stesso tempo, il tasso per la malattia polmonare ostruttiva cronica raddoppiata e per il diabete ha aumentato di 45 per cento.

Gli autori notano che “parecchie comprensioni importanti sono suggerite da queste tendenze relative temporali ai tassi di mortalità ed al numero delle morti alle varie età. In primo luogo, la diminuzione nel tasso di mortalità età-standardizzato per 4 delle 6 cause della morte principali negli Stati Uniti rappresenta il progresso verso uno degli scopi fondamentali di prevenzione delle malattie estendendo il numero degli anni di vita potenzialmente sana. Questo progresso è stato maggior per la malattia cardiovascolare e per le morti accidentali che per cancro, eppure anche per cancro il tasso di mortalità età-standardizzato sta diminuendo da 1,1 per cento all'anno dal 1993. Gli sviluppi meno favorevoli sono il rallentamento del declino nei tassi di mortalità età-standardizzati dal colpo e dagli incidenti dall'inizio degli anni 90 e l'aumento nei tassi di mortalità da COPD e dal diabete.„

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12 settembre 2005

Le diete alte in soia si sono associate con il rischio riduttore di frattura

Uno studio pubblicato nell'emissione del 12 settembre 2005 degli archivi del giornale di American Medical Association di medicina interna http://archinte.ama-assn.org/ ha trovato che donne postmenopausali di cui l'ingestione dietetica di soia su è stata sperimentata un più a basso rischio della frattura che le donne di cui l'assunzione era comparativamente bassa.

I ricercatori alla scuola di medicina dell'università di Vanderbilt a Nashville hanno utilizzato i dati dalle donne che hanno partecipato allo studio della salute delle donne di Shanghai, che ha incluso circa 75.000 donne cinesi invecchiate 40 - 70. Le informazioni dietetiche analizzate studio corrente hanno fornito all'inizio dello studio e durante il seguito da 24.403 partecipanti postmenopausali di cui l'età ha stato in media 60 anni.

C'erano 1.770 fratture riferite durante il periodo di seguito di quattro ed a metà di anno. I ricercatori, principali da Xianglan Zhang, MD, MPH, hanno determinato che donne di cui l'assunzione della soia era nell'un quinto principale del gruppo a 13,27 grammi o più al giorno hanno avuti i 37 per cento più a basso rischio della frattura che quelli di cui l'assunzione della soia era nel quinto più basso, a meno di 4,98 grammi al giorno. Quando gli isoflavoni da soia sono stati analizzati esclusivamente, sono stati trovati per fornire un simile beneficio protettivo. Per quelli di cui l'assunzione degli isoflavoni era nel quinto superiore, c'era un rischio riduttore 35 per cento di frattura confrontato al rischio sperimentato dalle donne di cui l'assunzione era il più basso.

Nel loro commento, gli autori scrivono che gli isoflavoni della soia stimolano il osteoprotegerin di produzione, che inibisce l'attivazione degli osteoclasti che ripartono l'osso. Concludono, “in questo studio di gruppo futuro delle donne postmenopausali, noi hanno trovato che il consumo alimentare della soia è stato associato con significativamente un più a basso rischio della frattura, specialmente fra le donne durante i primi anni che seguono la menopausa. L'impatto potenziale della sincronizzazione sugli effetti scheletrici di soia deve più ulteriormente essere indirizzato negli studi futuri.„

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9 settembre 2005

La proteina di soia protegge il fegato dallo stato legato al diabete

L'emissione del settembre 2005 della società americana per il giornale della biologia molecolare e della biochimica della ricerca sui lipidi (http://www.jlr.org/) ha pubblicato i risultati dei ricercatori al Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion nel Messico che i ricchi di una dieta negli aiuti della proteina di soia proteggono da steatosi epatica (fegato grasso). L'affezione epatica grassa è caratterizzata da una produzione aumentata degli acidi grassi nel fegato, che provoca l'accumulazione dei compartimenti riempiti lipido all'interno delle cellule del fegato. La circostanza è associata con lo sviluppo di insulino-resistenza e può provocare l'ingrandimento del fegato e l'affezione epatica cronica. Non c'è attualmente il trattamento per questo stato potenzialmente mortale.

Agendo sui risultati precedenti riguardo alla capacità della soia di contribuire ad impedire l'insulino-resistenza ed abbassare la produzione del lipido, il Dott. Nimbe Torres, che è un membro del dipartimento del Instituto della fisiologia nutrizionale ed i colleghi alimentati la proteina di soia è a dieta ai ratti sono cresciuto per sviluppare il diabete ed il fegato grasso. Sebbene i ratti sviluppino la loro obesità e hyperinsulinemia caratteristici, non sono riuscito ad esibire un'accumulazione di colesterolo e di trigliceridi in loro fegati dopo i 160 giorni sulla dieta. Il Dott. Torres spiegato, “inoltre abbiamo osservato che gli effetti della proteina di soia erano dovuto un'espressione bassa dei geni in questione nella sintesi degli acidi grassi e dei trigliceridi nel fegato. Questi cambiamenti erano dovuto una riduzione dei fattori di trascrizione che controllano l'espressione dei geni in questione nella produzione del lipido.„

Ulteriormente, il gruppo ha trovato che un fattore di trascrizione ha compreso il controllo genetico della ripartizione dell'acido grasso è stato aumentato, che più ulteriormente abbassa la quantità di acido grasso nel fegato.

Il Dott. Torres ritiene che quello mangiare la proteina di soia possa aiutare l'insulino-resistenza più basso ed il suo danneggiamento conseguente del fegato e dei reni, sebbene ulteriore ricerca sia raccomandata.

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7 settembre 2005

Gli aiuti dell'estratto del melograno proteggono dall'artrite

Il giornale del settembre 2005 di nutrizione (http://www.nutrition.org/) ha pubblicato i risultati dei ricercatori occidentali della scuola di medicina dell'università della riserva di caso che un estratto derivato dalla frutta del melograno può bloccare gli enzimi che contribuiscono all'osteoartrite. Lo studio è il primo per mostrare l'abilità della frutta a deterioramento lento della cartilagine.

Professore del PhD di Tariq m. Haqqi della medicina ed i colleghi hanno esaminato l'effetto di un estratto del melograno su interleukin-1b nell'artrite- campioni afflitti della cartilagine. Interleukin-1b è una proteina che causa una sovrapproduzione delle molecole infiammatorie che includono le proteinasi metalliche della matrice (MMP), enzimi che sono stati implicati nel riassorbimento della cartilagine.

Il gruppo di ricerca ha trovato che quello trattare i campioni di tessuto della cartilagine con l'estratto del melograno prima della stimolazione delle cellule con interleukin-1b ha impedito l'espressione delle proteinasi metalliche della matrice. L'individuazione dimostra che il melograno può potere proteggere la cartilagine oltre alle sue altre proprietà recentemente scoperte, quali i suoi benefici antiossidanti.

Il Dott. Haqqui ha dichiarato che “l'artrite è una di prime malattie per cui i pazienti cercano i trattamenti della medicina di erbe o tradizionale. . . L'uso attento dei supplementi e delle medicine di erbe durante le fasi iniziali di malattia o di trattamento può essere fatto per limitare la progressione di malattia.„

Ha aggiunto che il melograno “è stato riverito con le età per le sue proprietà medicinali. Gli studi nei modelli animali di cancro suggeriscono che il consumo dell'estratto della frutta del melograno possa essere anticarcinogenic, mentre gli studi in topi ed in esseri umani indicano che può anche avere un effetto ausiliario terapeutico e chemopreventive potenziale nei disturbi cardiovascolari.„

Gli autori concludono quello oltre a contribuire ad impedire l'osteoartrite peggiorare, il melograno “può anche essere un supplemento nutritivo utile per il mantenimento l'integrità e della funzione unite.„ I piani stanno facendi per provare il melograno in un modello animale dell'osteoartrite e per trovare se la frutta è inoltre efficace contro l'artrite reumatoide.

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2 settembre 2005

Il composto dell'olio d'oliva agisce come l'anti-infiammatorio non steroideo

Agendo sull'osservazione che sia l'olio d'oliva che l'ibuprofene del supplemento-vergine suscitano una puntura della firma alla parte posteriore della gola, di Gary Beauchamp, del PhD del centro di sensi chimico di Monell in Filadelfia e dei colleghi ha scoperto che un composto dell'olio d'oliva ha l'effetto del tipo di ibuprofene di inibizione degli enzimi delle ciclossigenasi 1 (COX-1) e 2. La ricerca è stata riassunta in una lettera pubblicata nell'emissione del 1° settembre 2005 della natura (http://www.nature.com).

Il gruppo ha valutato un composto in olio d'oliva del supplemento-vergine che è stato creduto per causare l'irritazione della gola ed ha confermato che il grado di irritazione ha conferito dall'olio era in proporzione diretta con la concentrazione del composto, che hanno nominato oleocanthal. Simile ad ibuprofene, oleocanthal è stato dimostrato per inibire sia COX-1 che COX-2, ma non ha inibito la lipossigenasi, un altro enzima in questione nelle vie di infiammazione derivate da acido arachidonico.

Gli autori scrivono che la loro scoperta “aumento [s] la possibilità che il consumo a lungo termine di oleocanthal può aiutare a proteggere da una certa malattia in virtù della sua attività d'inibizione del tipo di ibuprofene.„

Coauthor Paul Breslin, PhD, anche di Monell, avuto commentato, “la dieta Mediterranea, di cui l'olio d'oliva è una componente centrale, lungamente è stato associato con le numerose indennità-malattia, compreso il rischio in diminuzione di colpo, di malattia cardiaca, di cancro al seno, di cancro polmonare e di alcune demenze. I simili benefici sono associati con determinato NSAIDs, quali aspirin e ibuprofene. Ora che sappiamo delle proprietà antinfiammatorie dei oleocanthal, sembra plausibile che giochi che oleocanthal un ruolo causale nelle indennità-malattia si è associato con le diete dove l'olio d'oliva è la fonte principale di grasso.„ Ha aggiunto, “questo studio è il primo per dimostrare il fondatezza di attività farmacologica basata su irritazione ed avanza l'idea le decadi originalmente proposte fa da Fischer che le qualità orosensory di un composto potrebbero riflettere la sua potenza farmacologica.„

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