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Marzo 2008

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31 marzo 2008

Il tè verde combatte i superbugs

Digiuni alle calcagna della ricerca che ha dimostrato il potenziale del tè verde come arma di anti-bioterrorismo, degli scienziati egiziani rivelatori questa settimana che la bevanda può anche aiutare per amplificare l'attività degli antibiotici contro i batteri trattamento-resistenti, o “dei superbugs„ che sono emerso poichè una sfida importante a scienza medica del XXI secolo. L'individuazione è stata riferita al alla società per riunione della microbiologia generale la 162nd, tenuta al centro congressi nazionale di Edimburgo dal 31 marzo al 4 aprile 2008.

Il tè verde è consumato da molti Egiziani, eppure la sua interazione potenziale con il trattamento antibiotico non era stata valutata. “Abbiamo esaminato il tè verde congiuntamente agli antibiotici contro la malattia 28 che causa i microrganismi che appartengono a due classi differenti,„ il Dott. Mervat Kassem della facoltà di Alexandria University della farmacia spiegata. “In ogni singolo tè verde di caso ha migliorato l'attività di batterio-uccisione degli antibiotici. Per esempio l'effetto di uccisione di cloramfenicolo era meglio 99,99% una volta presi con tè verde che una volta intrapresi il suoi propri in alcune circostanze.„

Una delle droghe migliorate da tè verde appartiene a classe A di antibiotici dell'ampio spettro conosciuti come le cefalosporine, che recentemente hanno evoluto gli sforzi dei batteri possono resistere a. Venti per cento dei batteri resistenti alla droga analizzati sono risultati suscettibili degli effetti dell'antibiotico quando le sue forze si sono combinate con tè verde.

Il tè sembra abbassare la farmacoresistenza batterica mentre aumenta l'azione degli antibiotici, a volte alle concentrazioni basse. “I nostri risultati mostrano che dovremmo considerare più seriamente i prodotti che naturali consumiamo nella nostra vita di tutti i giorni,„ il Dott. Kassem hanno dichiarato. “In futuro, esamineremo altri prodotti naturali dell'erba quali le maggiorane ed il timo per vedere se inoltre contengono i composti attivi che possono aiutare nella battaglia contro i batteri resistenti alla droga„.

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28 marzo 2008

Le mele possono offrire la protezione contro cancro colorettale

Un rapporto ha pubblicato nell'emissione dell'aprile 2008 della nutrizione del giornale ha rivelato quello mele di consumo ed il succo di mele può avere effetti protettivi contro cancro colorettale. “Le mele sono una fonte importante di fibra tessile naturale e dei polifenoli a basso peso molecolare della pianta nella dieta occidentale,„ gli autori osservano.

Dieter Schrenk, il MD dell'università di Kaiserslautern in Germania ed i suoi colleghi hanno studiato la materia fecale umana incubata con la pectina della mela o dell'l'estratto ricco di polifenolo del succo di mele. Durante la fermentazione, entrambe le sostanze (con pectina che ha il maggior effetto) hanno aumentato la produzione di un acido grasso a catena corta conosciuto come il butirrato, che è creduto per essere un contributore importante alla mucosa sana dei due punti. “I servire del butirrato non solo da sostanza nutriente importante per il epithelia del colon ma inoltre è pensato per svolgere un ruolo importante nell'effetto protettivo di fibra tessile naturale contro cancro colorettale,„ gli autori spiegano.

Sia la pectina della mela che dell'l'estratto ricco di polifenolo del succo di mele sono stati associati con inibizione di deacetylases dell'istone (HDAC), che svolge un ruolo nella differenziazione ed in apoptosi. L'aumento del questo processo provocherebbe significativamente la meno crescita delle cellule del tumore e precancerose. Gli autori suggeriscono che il butirrato sia l'inibitore più pertinente di HDAC formato nelle fermentazioni e che l'inibizione comparabile di HDAC sia da pectina che dall'estratto del succo di mele malgrado il rendimento più basso del butirrato del composto posteriore può essere dovuto eppure inibitori sconosciuti di HDAC in succo di mele.

“di prodotti ricchi di pectina della mela possono essere preveduti così di esercitare gli effetti anticarcinogenic nei due punti,„ gli autori concludono.

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26 marzo 2008

Futuro di promessa preveduto per i resveratroli

Un articolo pubblicato nell'emissione del marzo 2008 degli avanzamenti nella medicina e nella biologia sperimentali ha riferito quel resveratrolo, un avvenimento composto antiossidante nelle pelli dell'uva rossa ed il vino, gli aiuti nella distruzione delle cellule di cancro del pancreas alterando la funzione mitocondriale. I mitocondri sono organelli all'interno della cellula che forniscono loro energia. Interrompendo i mitocondri delle cellule tumorali, l'energia non è più disponibile facilmente, che provoca la morte delle cellule.

Paul Okunieff, il MD ed i suoi soci all'università di centro medico di Rochester hanno pretrattato le cellule di cancro del pancreas con 50 mg/ml resveratroli prima dell'esposizione loro alla radiazione ionizzante. Un secondo gruppo di cellule ha ricevuto la radioterapia da solo. I ricercatori hanno trovato che le cellule tumorali hanno trattato con i resveratroli hanno avvertito un aumento in specie reattive distruttive dell'ossigeno, che sono la causa più probabile degli apoptosi (morte programmata delle cellule) osservati. Ulteriormente, la polarizzazione mitocondriale della membrana era maggior nelle cellule resveratrolo-trattate, che riduce la capacità delle cellule di funzionare.

La capacità del pancreas di pompare fuori gli enzimi digestivi inoltre rimuove le droghe dalle sue cellule, che spiega la resistenza di cancro del pancreas alla chemioterapia. Il gruppo del Dott. Okunieff ha trovato che le proteine della membrana cellulare che sono responsabili del pompaggio della chemioterapia dalle cellule hanno subito un declino nella funzione in cellule trattate con i resveratroli, rendente li più sensibili a trattamento farmacologico.

In altro articolo nella stessa emissione del giornale, di Dott. Okunieff e dei suoi colleghi esaminata perché il resveratrolo protegge il tessuto normale. “La ricerca antiossidante è molto attiva e molto seducente ora,„ il Dott. Okunieff ha commentato. “La sfida si trova nell'individuazione della concentrazione giusta e come funziona dentro la cellula. In questo caso, abbiamo scoperto una parte importante di quell'equazione. Il resveratrolo sembra avere un guadagno terapeutico rendendo le cellule del tumore più sensibili a radiazione e rendendo il tessuto normale meno sensibile.„

“Mentre gli studi supplementari sono necessari,„ Okunieff ha detto, “questa ricerca indica che il resveratrolo ha un futuro di promessa come componente del trattamento per cancro.„

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24 marzo 2008

Esamini i ritrovamenti che aspirin può contribuire a trattare come pure impedire cancro al seno

Un esame pubblicato nell'edizione del marzo 2008 del giornale internazionale di pratica clinica ha concluso che l'uso regolare degli anti-infiammatori non steroidei (NSAIDs) come aspirin può ridurre il cancro al seno da fino a 20 per cento e potrebbe aiutare coloro che già sta combattendo la malattia.

A. Agrawa ed il professor Ian S. Fentiman dell'ospedale del tipo a Londra ha esaminato 21 studio pubblicato fra 1980 e 2007 che hanno incluso il complessivamente oltre 37.000 partecipanti. Undici degli studi hanno fatto partecipare le donne con cancro al seno e dieci hanno confrontato le donne con e senza la malattia. Il duo ha concluso che le donne che hanno usato NSAIDs hanno avute i 20 per cento più a basso rischio di cancro al seno di sviluppo che coloro che non ha usato le droghe.

“Lo scopo di un esame come questo è di esaminare una vasta gamma di studi pubblicati e di vedere se è possibile tirare insieme tutti i risultati e giungere a qualunque conclusioni formare un arco sopra,„ il Dott. Fentiman ha spiegato. “Il nostro esame della ricerca pubblicato durante gli ultimi 27 anni suggerisce che, oltre alla prevenzione possibile, ci possa anche essere un ruolo per NSAIDs nel trattamento delle donne con cancro al seno stabilito. L'uso di NSAID ha potuto combinarsi con terapia ormonale o essere usato per alleviare i sintomi nella causa più comune delle morti legate al cancro in donne.„

“Gli studi recenti su uso di NSAIDs hanno indicato circa una riduzione di rischio di 20 per cento dell'incidenza di cancro al seno, ma questo beneficio può essere limitato ad uso di aspirin da solo ed il non altro NSAIDs,„ il Dott. Fentiman ha notato.

Sebbene il Dott. Fentiman riconosca l'esigenza di ulteriori studi, ha concluso che i risultati correnti “indicano chiaramente che questi farmaci da banco popolari potrebbero, se usato correttamente, svolgere un ruolo importante nell'impedimento e nella cura del cancro al seno.„

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21 marzo 2008

Il resveratrolo protegge da da danno indotto da diabete del vaso sanguigno

Una lettera della ricerca pubblicata nell'emissione dell'aprile 2008 del diabete , dell'obesità e del metabolismo del giornale ha rivelato l'individuazione degli scienziati alla facoltà di medicina della penisola nel sud ad ovest dell'Inghilterra ed il dipartimento della biochimica all'università nazionale di Singapore che i resveratroli, un composto che si presenta in pelle dell'uva, vino rosso ed arachidi, possono proteggere dal danneggiamento cellulare dei vasi sanguigni causati dai livelli aumentati di glucosio in pazienti diabetici. Livelli ematici elevati di glucosio che si presentano nel danno del diabete le centrali elettriche delle cellule che sono conosciute come mitocondri, che poi colano gli elettroni e producono i radicali liberi danneggianti. Questo processo provoca le complicazioni microvascolari e macrovascular, che conducono alla malattia renale, alla malattia cardiovascolare ed alla retinopatia diabetica, una circostanza che può causare la cecità se non trattata. Gli aiuti di resveratroli impediscono questi effetti assistendo nella fabbricazione delle cellule di enzimi protettivi che riducono la perdita dell'elettrone e la generazione del radicale libero.

Conduca il ricercatore Dr Matt Whiteman, che è professore di seconda fascia all'istituto della facoltà di medicina della penisola di biomedico e la scienza clinica ha commentato, “gli effetti antiossidanti del resveratrolo nella provetta sono ben documentato ma le nostre manifestazioni della ricerca il collegamento fra gli alti livelli di glucosio, il suo effetto offensivo sulla struttura della cellula e l'abilità dei resveratroli di proteggono da e riparano quel danno.„

“I resveratroli o i composti riferiti potrebbero essere usati per bloccare l'effetto offensivo di glucosio che a loro volta potrebbe combattere le complicazioni spesso pericolose che accompagnano il diabete,„ lui ha aggiunto. “Ha potuto bene essere la base di efficaci a terapie basate a dieta per la prevenzione di danno vascolare causata dall'iperglicemia in futuro.„

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19 marzo 2008

Gli aiuti della melatonina impediscono l'infezione secondaria nelle malattie intestinali infiammatorie

L'edizione del 14 febbraio 2008 del giornale del mondo della gastroenterologia ha pubblicato una relazione dei ricercatori all'università di Erciyes in Cesarea, Turchia che ha descritto come la melatonina dell'ormone ha impedito lo spostamento batterico in un modello sperimentale delle malattie intestinali infiammatorie (IBD). Lo spostamento batterico accade quando la barriera mucosa intestinale è interrotta dall'infiammazione e dall'ulcerazione che si presenta in IBD, permettendo che i batteri ed i loro prodotti penetrino la parete dei due punti per infettare i siti normalmente sterili fuori degli intestini. Il processo può condurre alle infezioni secondarie quali gli ascessi o la peritonite.

Nello studio corrente, il Dott. Alper Akcan ed i soci hanno indotto la colite in 20 ratti ed hanno fatto a metà di loro le iniezioni intraperitoneali di melatonina per i seguenti dieci giorni. Il resto degli animali ha ricevuto le iniezioni di salino. Dieci ratti senza colite sono stati usati come comandi. Alla conclusione del periodo del trattamento, l'fattore-alfa di necrosi del tumore del plasma (un indicatore di infiammazione), l'endotossina portale del sangue (composti potenzialmente tossici trovati in batteri), il myeloperoxidase del tessuto dei due punti (una proteina che promuove l'infiammazione) e degli apoptosi, o della morte programmata delle cellule) l'attività caspase-3 (un indicatore sono stati misurati. Le culture del sangue, dei linfonodi, del fegato e della milza sono state usate per determinare le dimensioni dello spostamento batterico.

I ricercatori hanno osservato una riduzione significativa dello spostamento batterico al fegato, alla milza, ai linfonodi mesenterici ed al sangue portale e sistemico fra i ratti che hanno ricevuto la melatonina. L'fattore-alfa, l'endotossina, il myeloperoxidase ed i livelli caspase-3 di necrosi del tumore erano più bassi fra gli animali melatonina-trattati, dimostrando una riduzione dell'infiammazione e di apoptosi.

Alla conoscenza degli autori, lo studio è il primo per rivelare la relazione fra colite, melatonina e lo spostamento batterico. “Le indagini successive sono richieste per chiarire se la melatonina sia un'efficace e terapia sicura per IBDs in esseri umani,„ gli autori concludono.

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14 marzo 2008

La meta-analisi trova che bambini che sono completati con la vitamina D abbia un più a basso rischio del diabete di sviluppo

Un esame ha pubblicato online il 13 marzo 2008 negli archivi del giornale della malattia nell'infanzia ha concluso che il completamento di vitamina D nell'infanzia può essere protettivo contro lo sviluppo del diabete di tipo 1.

Per l'esame, C.S. Zipitis correnti, della fiducia del fondamento di Stockport NHS a Stockport e A.K. Akobeng, dell'ospedale di Hall Children della cabina a Manchester, l'Inghilterra ha selezionato quattro studi di caso-control ed uno studio di gruppo, facenti partecipare complessivamente 6.455 bambini. Di questi bambini, 1.429 hanno sviluppato il diabete di tipo 1. L'analisi degli studi di caso-control ha determinato che gli infanti che sono stati completati con la vitamina D hanno avuti i 29 per cento più a basso rischio del diabete di sviluppo che coloro che non era. I dati dallo studio di gruppo hanno sostenuto questa conclusione. I dosaggi aumentati della vitamina sono stati associati con una maggior riduzione del rischio del diabete che in basso le dosi.

In uno studio incluso nell'esame, coloro che ha ricevuto la vitamina D dall'olio di fegato di merluzzo fra le età di 7 e 12 mesi hanno sperimentato un più a basso rischio del diabete di sviluppo di tipo 1 che gli infanti completati fra 0 e 6 mesi. Altre forme della vitamina sono state associate con risultati simili.

Poiché il diabete di tipo 1 è un disordine autoimmune in cui le beta cellule del pancreas che producono l'insulina si distruggono, un effetto protettivo della vitamina D sul sistema immunitario come pure sulle beta cellule pancreatiche possono essere meccanismi da cui gli aiuti di vitamina D impediscono la malattia. Entrambi i tipi di cellule hanno ricevitori per gli interventi concreti della vitamina.

“Il completamento di vitamina D nella prima infanzia può offrire la protezione contro lo sviluppo del diabete di tipo 1,„ gli autori conclude. “Le prove controllate adeguatamente alimentate e randomizzate con i lungi periodi di seguito sono necessarie stabilire la causalità e la migliori formulazione, dose, durata e periodo di completamento.„

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12 marzo 2008

La pubblicazione di Mayo Clinic esamina gli acidi grassi omega-3

Un rapporto pubblicato nell'emissione del marzo 2008 di Mayo Clinic Proceedings riassume gli ultimi risultati sugli acidi grassi omega-3 e sulla salute cardiovascolare e suggerisce chi trarrà giovamento la maggior parte dalla loro assunzione.

James O'Keefe, MD, di metà di istituto del cuore dell'America a Kansas City, il Missouri ed i suoi colleghi ha discusso i benefici omega-3 degli acidi grassi acido eicosapentanoico e acido docosaesaenoico (EPA e DHA), trovati in pesce, nell'olio di pesce ed in alghe oleosi. “La prova più coercitiva per il beneficio cardiovascolare fornito dagli acidi grassi omega-3 viene da tre grandi prove controllate di 32.000 partecipanti randomizzati per ricevere i supplementi dell'acido grasso omega-3 che contengono DHA e EPA o fungere da comandi,„ il Dott. O'Keefe ha dichiarato. “Queste prove hanno mostrato le riduzioni degli eventi cardiovascolari di 19 per cento - 45 per cento. In generale, questi risultati suggeriscono che assunzione degli acidi grassi omega-3, se dai supplementi dietetici dell'olio di pesce o di fonti, dovrebbe essere aumentato, particolarmente in quelli con o a rischio della coronaropatia.„ “I pazienti con i livelli elevati del trigliceride possono trarre giovamento dal trattamento con 3 - 4 grammi di quotidiano di DHA e EPA,„ il Dott. O'Keefe suggerisce. “La ricerca indica che questo dosaggio abbassa i livelli del trigliceride da 20 - 50 per cento.„ Ulteriormente, i supplementi possono combinarsi con le droghe di statina per migliorare i livelli di colesterolo.

Poiché consumare due pasti che contengono il pesce oleoso fornirà soltanto 400 - 500 mg di DHA e di EPA, coloro che ha bisogno delle quantità elevate degli acidi grassi omega-3 possono usare i supplementi per raggiungere questi livelli. I supplementi sono relativamente economici ed hanno piccolo nel modo degli effetti collaterali. “Nelle prove controllate con placebo future, nessun effetto contrario è stato osservato per accadere ad una frequenza di più di 5 per cento e nessuna differenza nella frequenza è stata notata fra il placebo ed i gruppi dell'acido grasso omega-3,„ il Dott. O'Keefe hanno notato.

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10 marzo 2008

Dieta americana tipica breve sugli acidi grassi omega-3

L'edizione del marzo 2008 del giornale americano di nutrizione clinica ha riferito che la dieta nordamericana tipica non riesce a fornire gli importi adeguati degli acidi grassi omega-3, lascianti gli infanti a rischio dello sviluppo neurologico alterato.

Sheila M. Innes e Russell W. Friesen dell'università di Columbia Britannica a Vancouver hanno assegnato 135 donne incinte ad un placebo o ad un supplemento quotidiano dell'acido grasso omega-3 equivalente a due farine di pesce grasse alla settimana, a cominciare dalla loro sedicesima settimana della gestazione fino alla consegna. Il sangue delle donne è stato provato a livelli dell'acido docosaesaenoico dell'acido grasso omega-3 (DHA) alle sedicesime e trentaseiesime settimane. DHA svolge un ruolo importante nella funzione dell'occhio e del cervelloed è essenziale per lo sviluppo neurologico dei feti.

A seguito della loro nascita, gli infanti sono stati valutati per maturità neurologica facendo uso delle prove della visione. I ricercatori hanno scoperto che le donne che hanno consumato un gran quantità di carne e di importi bassi del pesce hanno avute carenze dell'acido grasso omega-3. I bambini di queste donne non sono riuscito ad eseguire pure sulle prove dell'occhio come infanti nati dalle madri che non erano carenti. Il duo progetta di seguire lo sviluppo dei bambini finché non abbiano quattro anni.

“Omega 3 acidi grassi è importante per gli occhi di sviluppo ed il cervello del bambino,„ il Dott. spiegato Innis, che è un professore all'università di dipartimento della Columbia Britannica della pediatria. “Durante la gravidanza e l'allattamento al seno, grasso consumato dalla mummia è trasferito al bambino di sviluppo ed all'infante allattato al seno e questo grasso è importante per gli organi di sviluppo del bambino. Il nostro compito seguente è di scoprire perché la dieta nordamericana tipica mette le madri al rischio. Poi possiamo sviluppare le raccomandazioni dietetiche aiutare le donne a consumare una dieta nutriente che promuove la salute ottimale per le mummie ed i bambini.„

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7 marzo 2008

Il composto dei broccoli amplifica la funzione immune in vecchi topi

Un articolo ha pubblicato online il 6 marzo 2008 nel giornale dell'allergia e l'immunologia clinica ha riferito quel sulforaphane, un composto trovato in broccoli ed altre verdure crocifere, possono contribuire a ristabilire la funzione immune in individui più anziani.

Andre E. Nel, il MD, il PhD ed i suoi soci all'università di California Los Angeles David Geffen School di medicina hanno verificato gli effetti di sulforaphane su due aspetti della funzione immune in topi invecchiati. Hanno trovato che il sulforaphane ha invertito il declino età-collegato nella funzione immune osservata negli animali, inserendosi i geni e gli enzimi antiossidanti in determinate cellule immuni che permettono loro di combattere i radicali liberi.

“I misteri di invecchiamento hanno intrigato sempre l'uomo,„ il Dott. Nel hanno commentato. “Mentre abbiamo saputo per un po di tempo che i radicali liberi sono importanti nell'invecchiamento, la maggior parte dell'attenzione passata ha messo a fuoco sui meccanismi che producono i radicali liberi piuttosto che indirizzando le vie usate dall'ente per sopprimere la loro produzione.„

“Mentre invecchiamo, la capacità del sistema immunitario di combattere la malattia e le infezioni e di proteggere da cancro si logora come conseguenza dell'impatto dei radicali dell'ossigeno sul sistema immunitario,„ lui ha osservato. “La nostra difesa contro danno ossidativo di sforzo può determinare al che tasso invecchiamo, come si manifesterà e come interferire in quei processi.„

“In particolare, il nostro studio indica che un prodotto chimico presente in broccoli è capace della stimolazione delle una vasta gamma vie antiossidanti della difesa e può potere interferire con il declino relativo all'età nella funzione immune.„ ha concluso. “Il nostro studio contribuisce alla comprensione crescente di importanza di queste vie antiossidanti della difesa che il corpo usa per combattere i radicali liberi. La visione di questi processi indica i modi in cui possiamo potere alleviare gli effetti di invecchiamento.

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5 marzo 2008

Lo studio trova che la vitamina b6 riduttrice e l'omocisteina elevata livella più prevalente nei pazienti di artrite reumatoide

L'edizione del marzo 2008 del giornale dell'associazione dietetica americana ha pubblicato un rapporto da Kathleen Woolf, dal PhD, dal RD dell'università di Stato di Arizona nella MESA e da Melinda M. Manore, il PhD, RD dell'università di Stato dell'Oregon in Corvallis che ha rivelato che le donne con l'artrite reumatoide hanno livelli elevati dell'omocisteina ed abbassa i livelli di vitamina b6 che le donne senza la malattia. L'omocisteina è un aminoacido che, una volta elevato, è associato con un rischio aumentato di malattia cardiovascolare e che è ridotto quando il folato, la vitamina b6 ed il vitamina b12 sono aumentati.

Il duo ha iscritto 18 donne con l'artrite reumatoide e 33 donne in buona salute senza la malattia fra le età di 55 e di 82. Le risposte ai questionari dietetici che hanno registrato l'ingestione di cibo pesata i 7 giorni sono state analizzate per le calorie, il folato, la vitamina 12, la vitamina b6 ed altre sostanze nutrienti. I partecipanti inoltre hanno compilato i questionari di valutazione e di dolore di salute. I campioni di sangue sono stati analizzati per omocisteina, lipidi, CRP, folato del globulo rosso e del plasma, vitamina b12 e piradossale 5' fosfato (PLP), la forma metabolicamente attiva del coenzima di vitamina b6.

Il DRS Woolf e Manore ha scoperto che le donne con l'artrite reumatoide hanno avute livelli significativamente più bassi di PLP che quelli senza la malattia. Mentre i partecipanti in buona salute hanno avuti livelli della vitamina che ha stato in media 11,35 nanograms per millilitro, i livelli fra le donne con l'artrite reumatoide hanno stato in media 4,93 ng/ml, anche se l'ingestione dietetica della vitamina fra i gruppi era simile. I livelli folici del globulo rosso erano inoltre più bassi nei pazienti di artrite e l'omocisteina totale del plasma livella significativamente più su.

Gli autori suggeriscono che, confrontato a quelli senza la malattia, i pazienti di artrite reumatoide possano avere un più alto requisito della vitamina b6 per fare fronte ai maggiori livelli di infiammazione. “Gli individui con l'artrite reumatoide possono avere bisogno di di ottenere più vitamine con la dieta, supplementi di B, o gli alimenti fortificati,„ gli autori concludono.

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3 marzo 2008

Carburatore basso dei battiti a bassa percentuale di grassi nella prevenzione della malattia cardiaca

L'emissione del febbraio 2008 di ipertensione ha pubblicato un articolo che ha concluso che le diete a basso contenuto di grassi erano migliori delle diete povere di carboidrati da impedire la malattia cardiovascolare.

Sebbene entrambe le diete abbiano loro aderenti riguardo ai loro risultati di perdita di peso, la preoccupazione esiste che il contenuto ad alta percentuale di grassi delle diete povere di carboidrati potrebbe aumentare il rischio della malattia cardiovascolare. Per la ricerca corrente, David D. Gutterman, il MD dell'istituto universitario medico di Wisconsin a Milwaukee ed i suoi colleghi hanno assegnato 20 partecipanti obesi ad una dieta a bassa percentuale di grassi, fornente 30 per cento delle sue calorie sotto forma di grasso, o una dieta povera di carboidrati per sei settimane. La dilatazione flusso-mediata brachiale, che valuta la funzione endoteliale, è stata misurata all'inizio dello studio, durante la seconda settimana ed alla conclusione dello studio. La pressione sanguigna, il peso ed il colesterolo sono stati misurati in tutto la prova.

Sebbene tutto sottoponga i miglioramenti con esperienza nel peso e nella pressione sanguigna, la percentuale della dilatazione flusso-mediata arteriosa è diminuito fra coloro che ha seguito la dieta povera di carboidrati, mentre significativamente migliorando nel gruppo a bassa percentuale di grassi. “Abbiamo osservato una riduzione della dilatazione flusso-mediata dell'arteria brachiale dopo sei settimane di perdita di peso su una povera di carboidrati, dieta stile Atkins',„ il Dott. indicato Gutterman. “Il contenuto ad alta percentuale di grassi di una dieta povera di carboidrati può mettere i dieters ad un rischio aumentato di aterosclerosi perché le diete povere di carboidrati riducono spesso la protezione dell'endotelio, lo strato sottile delle cellule che allineano i vasi sanguigni dell'apparato circolatorio. La produzione riduttrice dall'endotelio di ossido di azoto, un prodotto chimico specifico, mette la nave all'elevato rischio di potenziale di coagulazione d'ispessimento e maggior anormale ed al deposito del colesterolo, tutta la parte del processo di aterosclerosi.„

Un rischio dell'aggiunta incontrato dalle diete povere di carboidrati è i loro livelli riduttori di acido folico, una vitamina di B che aiuta l'omocisteina più bassa. “La composizione della dieta può essere importante quanto il grado di perdita di peso nella determinazione dell'effetto degli interventi dietetici su salute vascolare,„ il Dott. Gutterman ha osservato.

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